Норвешка романтична салата са конзервираним ружичастим лососом

Норвешка романска салата је укусно јело направљено од конзервираног ружичастог лососа са пиринчем и поврћем.

За натопљење слојева, препоручујем да помешате мајонез и павлаку у једнаким размерама, додате со, бибер и кап лимуновог сока - савршен дресинг за сваку рибљу салату.

Припрема траје 30 минута. Рецепт корак по корак са фотографијама је довољан за 4 порције.

Састојци:

конзервирани ружичасти лосос – 300 г;
округли пиринач – 60 г;
празилук – 40 г;
свеж краставац – 130 г;
шаргарепа – 120 г;
копар – 30 г;
мајонез, павлака, лист савојског купуса и шкампи за декорацију;
јабуково сирће, со, бибер, биљно уље и путер.

Како направити норвешку романтичну салату

Ставите лист савојског купуса или лист зелене салате на тањир и на лист ставите кулинарски прстен.

Пиринач добро исперите хладном водом, сипајте га у шерпу, додајте воду у односу 1:1, зачините сољу, додајте комад путера и прокувајте. Поклопите шерпу поклопцем и крчкајте 12 минута на лаганој ватри. Охладите кувани пиринач, обликујте га у круг и премажите сосом од мајонеза и павлаке или само мајонезом.

ставите пиринач на њега, премажите га мајонезом

Из конзервираног ружичастог лососа уклањамо кости. Иначе, слој пиринча можете потопити у чорбу од конзервираног лососа; биће веома укусно.

Изгњечите рибу виљушком и ставите је у кулинарски прстен.

изгњечите рибу виљушком и ставите је у круг

Танко исеците празилук, попрскајте га јабуковим сирћетом и поспите прстохватом соли и бибера. Ставите празилук преко ружичастог лососа и прелијте мајонезом или сосом. Можете заменити празилук киселим луком.

Шаргарепу изрендајте на крупном рендету за поврће, пропржите неколико минута на загрејаном биљном уљу, посолите и побиберите, охладите на собну температуру и ставите у кулинарски прстен.

Свежи краставац исеците на танке тракице, додајте ситно исецкан копар, промешајте и ставите на слој динстане шаргарепе премазане мајонезом. У овој фази немојте додавати со, јер ће краставац пустити сок.

Ставите ужину у фрижидер на 1-2 сата.

Скините кулинарски прстен, украсите салату шкампима и мирођијом и зачините сољу пре сервирања. Пријатно.