Салата Моника ће засенити салате Шуба и Оливије.
Лагане салате од поврћа нису баш популарне на раскошном празничном столу. Али стварање занимљиве мешавине поврћа упарене са месним састојцима може бити још примамљивије.
Ова елегантна, али невероватно једноставна салата „Моника“ лако се прави за вечеру или служи као свечана посластица. То је салата која лако може да засени оне досадне салате „шуба“ (shuba) и „Оливије“. Прилично је заситна и нежна. Кувана пилетина појачава укусан укус кинеског купуса.
Предјело садржи лук, али нема потребе за бригом о томе, јер га је потребно маринирати у сирћету пре употребе и горчина ће потпуно нестати.
За дресинг користите мајонез са 67% масти. По жељи можете користити и зачине и биље.
Састојци:
- пилећи филе - 100 грама;
- црни лук - ½ главе;
- пилећа јаја - 2 комада;
- кухињска со - по укусу;
- стони сирћет 9% - 1 кашика;
- биљно уље – 1 кашичица;
- Кинески купус - 100 грама;
- краставац - ½ средње величине воћа;
- мајонез - 2 кашике.
Како направити салату Моника
Ситно исецкајте црни лук. Ставите га у малу посуду, прелијте сирћетом и уљем и промешајте. Оставите да одстоји око 15 минута.
Оперите филе, очистите кожу и мембране и кувајте. Након што чорба прокључа, додајте со. За укус можете додати цео црни лук, шаргарепу и ловоров лист. Након што се месо охлади, исеците га на мале комадиће.
Тврдо скувајте јаја, охладите их и ољуштите. По потреби исперите водом да бисте уклонили све ситне честице љуске и исецкајте на коцкице.
Кинески купус поделите на пола или једноставно одвојите потребан број листова и исецкајте их.
Исеците краставац.
Све састојке помешајте у одговарајућој посуди, додајте црни лук, претходно оцедите сирће. Зачините салату мајонезом и лагано промешајте.
Приликом сервирања, украсите салату сецканим зачинским биљем. Пријатно!
Минут салата - укусна салата за само неколико минута
Лепиње са купусом - печем их сваког викенда
Сушена бундева има укус потпуно истог као манго
Елена
Салата која ће надмашити салату Оливије још се није родила.
Тако је, истог сам мишљења. Ниједна салата не може да засени Оливијеа. А ова „Моника“ још више.
Јевлампиј Суходришчев
Да ли се сада зове „Моника“?
Александар
Веома занимљива салата. Брзо се прави. Мој додатак: Додала сам обилну количину соли, кашичицу шећера и по жељи сушено биље у лук. Користила сам провансалско биље. Прелила сам га сирћетом и додала мало биљног уља. Промешала сам, оставила да мало одстоји. Затим сам га прелила кључалом водом не дуже од 10-15 секунди, оцедила и додала у салату.
Олга
Да би пилетина остала сочна, ставите је у врућу воду, а не у хладну! Једноставно правило: ако желите чорбу, ставите месо у хладну воду; ако желите сочно кувано месо, ставите га у врућу воду.
Виктор
Салата је укусна, наравно, АЛИ више волим салату Оливије и харингу под крзненим капутом!?
Кира
Оливије је Оливије! А салата Моника није лоша, приметила сам.
Светлана
Уместо јаја, додајем авокадо.
Татјана
Додајте касу и памс __ рецепт за окрошку за свиње
Светлана
Какве везе имају Оливије и бунду са тим? То је само сеоска Цезар салата, лепа али ништа више, а стављати је изнад Оливијеа и бунде је просто бесмислица.
Сергеј
Бублиј, да ли стварно мислиш да ће твоја помија засенити омиљену Оливије салату нације? Добра је за храњење свиња пре клања.
Татјана
За салату Моника, најбоље је пећи пилетину у кеси за печење. На овај начин, пилетина ће имати богатији укус.
Алексеј
Нисам разумео коју врсту краставца треба да користим?