Веома нежна и укусна салата под називом „Лабудово перје“

Сеоска кухиња

Салата „Сван Даун“ се брзо припрема, изгледа импресивно, а укус је диван: веома нежна, сочна, лагана и истовремено заситна захваљујући додатку кромпира, мајонеза и сира.

За разлику од већине рецепата, ова салата не захтева слојеве. Сви састојци у овом фото рецепту, са изузетком пекинског купуса, пилетине и црног лука, рендају се директно на тањир или послужавник, а сваки слој је премазан мајонезом. Пекински купус се сече на веома танке тракице, али се не меша са осталим састојцима; већ се посипа одозго, дајући салати лакшу текстуру.

Да бисте ову укусну, брзу салату направили што је брже могуће, пилетину скувајте унапред и оставите да се охлади, а лук маринирајте у сирћету да бисте уклонили горчину.

Састојци:

кувано пилеће месо – 200 г;
кувани кромпир – 3 ком.;
јаја – 3 ком.;
црни лук – 0,5 велике главе;
сирће – 1 кашика;
со и шећер - прстохват сваког;
Кинески купус – 3-4 листа;
сир – 100 г;
мајонез - по укусу.

Како направити салату од лабудовог пуха

Ситно исецкајте пола црног лука, додајте со, шећер, сирће и оставите да се маринира десет минута.

Тврдо скувајте јаја и оставите их да се охладе. Одвојите беланца од жуманца. Да бисте салату учинили пахуљастом, виљушком или рукама искидајте пилећа прса на танке тракице.

Сложите листове пекинског купуса, одсеците жилави бели део и танко исеците врхове на дугачке траке.

Када су сви састојци припремљени, саставите салату. Кромпир крупно изрендајте на тањир или послужавник. Исцедите лук да бисте уклонили вишак маринаде и поспите преко кромпира.

Ставите пилеће месо на лук и премажите мајонезом.

Изрендајте беланца на крупном рендеу и распоредите их у растреситом слоју преко пилећег филеа. Подмажите мајонезом.

Поспите салату исецканим жуманцем, премажите мајонезом или направите мрежицу од мајонеза. Сир ситно изрендајте.

Исеците салату по ивицама, обликујући је у ниску куполу. Поспите пекински купус преко струготине сира, стварајући танке, текстуриране коврџе како бисте створили прозрачан ефекат. Покријте и оставите да одстоји. Послужите благо охлађено, украшено свежим зачинским биљем. Пријатно!