Салата „Сван Даун“ је веома нежна и укусна салата.

Сеоска кухиња

Ова нежна, лепа и укусна салата, названа „Лабудово пух“, биће врхунац сваке гозбе. Дакле, ако тражите брз рецепт за одличну празничну салату, овај водич корак по корак је дефинитивно за вас! Само запамтите да унапред припремите састојке – скувајте пилетину, кромпир и јаја – и онда вам кување заиста неће одузети много времена.

Састојци за 3 порције:

кувани пилећи филе – 150 г;
Кинески купус – 100 г;
тврди сир – 60 г;
тврдо кувана јаја – 2 ком.;
кромпир у љусци - 1 ком (средње величине);
црни лук – 0,5 ком. (мале величине);
мајонез - 3-5 кашика;
со по укусу.

За маринаду:

со – 0,5 кашичице;
шећер – 0,5 кашичице;
сирће – 1 кашичица;
вода – 60 мл.

Како направити салату „Сван Даун“

Ољуштите и исперите црни лук. Ситно исецкајте црни лук. Додајте со, шећер, сирће и кључалу воду и промешајте. Оставите да се црни лук маринира 10 минута. Затим оцедите у цедиљки.

Ољуштите кромпир и крупно га изрендајте. Пилећи филе исеците на тракице или мале коцкице.

Ољуштите јаја и одвојите беланца од жуманаца. Беланца изрендајте на крупном рендету, а жуманца на средњем рендету. Тврди сир такође изрендајте на средњем рендету.

Оперите и осушите кинески купус. Ситно исецкајте купус, користећи само нежни, спољни део листова.

Салату ћемо обликовати користећи кулинарски прстен. Можете обликовати салату и без њега, али неће бити тако уредна и укусна. Ставите кулинарски прстен у средину равног тањира. Лагано подмажите унутрашњост прстена мајонезом. Кромпир положите као први слој, лагано га притискајући. Подмажите мајонезом.

Ставите кисели лук.

Ставите пилећи филе преко лука, лагано га притисните и направите мрежицу од мајонеза.

Ставите жуманца и направите мрежицу од мајонеза.

Затим стављамо беланца и поново правимо мрежицу од мајонеза.

Затим додајте рендани сир и равномерно га распоредите. Не заборавите мајонез.

Пажљиво уклоните прстен.

Поспите пекински купус преко салате, формирајући „куполу“. У реду је да део купуса остане на тањиру око салате, али ако то можете уредно да урадите, једноставно је дивно!

Оставите салату да одстоји 10-15 минута и послужите.