Укусна и једноставна салата од цвекле са прженим луком

Сеоска кухиња

Салате могу бити једноставне или сложене, са поврћем и месом, са мајонезом и уљем. Када немате много времена, увек желите да пронађете једноставан и јасан рецепт. Данас ћемо припремити укусну, али лаку за припрему салату од цвекле са прженим луком. Ова салата може послужити за уношење разноликости у ваш свакодневни мени када желите нешто необично поред прилога, али истовремено не захтева много труда, ни физичког ни финансијског.

Салата од цвекле са прженим луком је одлична опција за сваког кувара који тек почиње да се бави кухињом. Једноставност овог рецепта, уз фотографије, одушевиће многе, а укус ће бити пријатно изненађење. Послужите ову салату уз било који прилог: једноставно скувајте кромпир, тестенину или било коју кашу.

Куповина цвекле није тешка; кључно је одабрати слатко, тамно бордо коренасто поврће. Укус цвекле одређује укус коначног јела. Приликом избора цвекле, важно је обратити пажњу на њен изглед – не сме бити увенула. Такође, да би се цвекла брже скувала, купујте мање.

Састојци:

цвекла – 200 грама;
црни лук – 100 грама;
биљно уље – 2 кашике;
со, бибер - по укусу.

Како направити салату од цвекле са прженим луком

Кувајте цвеклу док не омекша и ољуштите је. Да бисте је лакше ољуштили, потопите је у хладну воду неко време након кувања. Запамтите да је цвекли потребно 40-50 минута да се кува, па планирајте време кувања у складу са тим. Погодно је скувати цвеклу унапред како бисте могли брзо да припремите салату од поврћа пре вечере. Кувану цвеклу изрендајте користећи обичну крупну ренде.

Ољуштите лук и исперите га водом. Исецкајте поврће на мале коцкице.

Пржите лук на биљном уљу. Важно је да лук добије лепу златну боју и пријатан мирис. Најбоље је да остане на шпорету и стално мешате како би се равномерно поруменио. Добро пржен лук ће салати дати богат укус и арому.