Салата од цвекле за сваки дан
Цвекла није само здрава, већ и укусна. Ово коренасто поврће може се користити за прављење разних јела и предјела, али најчешће за салате. Многи људи мисле да се цвекла користи само за винегрет. Али данас диверзификујемо мени и нудимо вам једноставну и укусну салату од цвекле за сваки дан.
Прави се од куване цвекле, киселог купуса, црног лука и шаргарепе. Неки би ово могли помешати са винегретом, али наша салата не садржи ни кромпир ни краставце. Дакле, чак и ако избегавате те састојке, заволећете ово јело.
Као што видите, састојци су једноставни и приступачни. Можете купити купус или га сами ферментисати.
Претходно скувајте и охладите коренасто поврће. Остало је једноставно и сваки почетник у кувању може лако да понови овај рецепт помоћу фотографија.
Састојци:
- цвекла – 1 ком.;
- шаргарепа – 1 ком.;
- кисели купус – 200 грама;
- црни лук (мали) – 1 ком.;
- биљно уље – 2-3 кашике;
- со – по укусу
Како направити салату од цвекле за сваки дан
Исперите цвеклу и шаргарепу да бисте уклонили прљавштину или прашину, ставите их у шерпу и прелијте хладном водом. Кувајте шаргарепу 20-25 минута и извадите је. Оставите цвеклу да се кува додатних 40-45 минута. Исеците кувану цвеклу на коцкице средње величине.
Урадите исто са шаргарепом — исеците је на коцкице. Комбинација куване шаргарепе и цвекле је класика и ништа је не може заменити.
Ољуштите, оперите и исецкајте лук на коцкице величине залогаја. Љутост лука ће уравнотежити слаткоћу коренастог поврћа.
Помешајте цвеклу, шаргарепу, лук и кисели купус. Зачините сољу по укусу.
Прелијте уљем и промешајте салату. Можете користити рафинисано или нерафинисано уље, или чак комерцијално доступно — на вама је.
Готову салату мало охладите у фрижидеру и одмах послужите. Пријатно!
Минут салата - укусна салата за само неколико минута
Лепиње са купусом - печем их сваког викенда
Сушена бундева има укус потпуно истог као манго
Тања
Хвала, укусно!
Јевгениј
Још је укусније ако цвеклу печете у рерни уместо да је кувате. Припремљену цвеклу ставите у кесу за печење, што је могуће пунију, до врха, испуњавајући цео плех. Никада вам неће остати, а не морате је пећи сваки дан. Ја печем 40-45 минута на 180-200 степени, али ако користите цилиндричну рерну, довољно је 30 минута.