Салата од печурака са пилетином – фантастично јело

Сеоска кухиња

Салата „Mushroom Glade“ је добила име с разлогом: захваљујући необичном начину припреме, заиста изгледа као укусна гомила печурака. Ово јело се такође припрема са пилетином, кромпиром и сиром, што га чини и укусним и заситним. Наш детаљан рецепт корак по корак са фотографијама ће вам показати како да савршено направите ову салату, осигуравајући да испадне баш онако како треба.

Састојци за 2 порције:

кувана шаргарепа, мала – 0,5 ком.;
тврдо кувана пилећа јаја – 1 ком;
тврди сир – 50 г;
маринирани шампињони – 60-100 г;
кувани пилећи филе – 150 г;
кисели краставци – 1 ком;
кромпир, куван у љусци - 1 ком;
мајонез – 2-3 кашике;
копар или першун – 1-2 гранчице.

Како направити салату „Mushroom Glade“

Ољуштите поврће—шаргарепу и кромпир. Кромпир изрендајте на крупном рендету, а шаргарепу ситно исецкајте или изрендајте на крупном рендету. Тврди сир изрендајте на крупном рендету. Ољуштите јаја и исеците их на ситне коцкице. Пилећи филе такође исеците на ситне коцкице. Киселе краставце исеците на сличне коцкице.

Главни састојак ове салате су печурке. Количина печурака може мало да варира у зависности од њихове величине. Ако су печурке велике, одсеците им дршке. Ставите печурке у цедиљку да се оцеди маринада.

Поређајте салату у слојевима, обликујући их помоћу кулинарског прстена (или мале чиније). Ставите кулинарски прстен у средину равног тањира. Обложите прстен пластичном фолијом, остављајући слободне крајеве да висе преко ивица.

Дно прстена облажемо печуркама, постављајући их капицама надоле, близу једну другој.

Оперите зеленило и добро га осушите папирним убрусом. Мирођију раздвојите на мале гранчице (или, ако користите першун, на листиће). Поставите гранчице мирођије између печурака, гурајући их дрвеним ражњићем док не дођу до дна тањира. Ако су печурке велике, између шешира ће бити мало простора да се зеленило рашири. Ако су печурке мале, заузеће скоро сав простор, па ћете морати мало да их угурате.

Лагано премажите печурке мајонезом.

Затим, распоредите слој пилећег филеа и подмажите мајонезом.

Ставите шаргарепу и премажите је мајонезом. Користите само толико мајонеза између слојева да их држи заједно.

Затим додајемо сир и поново га премажемо мајонезом.

Ставите јаја преко сира, без премазивања мајонезом.

Затим стављамо краставце.

И преко краставаца додајте кромпир. Лагано спљоштите салату прстима или виљушком. Затим премажите са још мајонеза.

Покријте врх салате слободним крајевима пластичне фолије и ставите у фрижидер (тањир је укључен). Хладите салату 2-3 сата. Ово ће омогућити да се салата добро натопи. Извадите салату из фрижидера, отворите пластичну фолију, покријте равним тањиром и окрените салату.

Пажљиво скините прстен и одлепите провидну фолију. Открива се врх салате - печурке, са зеленилом које вири између њих. Права ливада печурака!

Салата је спремна за сервирање.

Пријатно!