Плава салата је добитна идеја за сваки одмор.

Сеоска кухиња

Салате су бескрајан извор инспирације за сваког кувара. Захваљујући неконвенционалним комбинацијама састојака и посебним техникама припреме, предјело може бити бескрајно разноврсно. Хајде да погледамо рецепт за салату „Плавуша“ са хрскавим прженим кромпиром — он додаје јединствен изглед и текстуру. Послужите јело у провидној посуди за сервирање или га сложите директно на тањир, а салата ће вас одушевити својим живописним, укусним изгледом.

Рецепт захтева кувано, охлађено месо - свињетину или говедину. Међутим, можете заменити шунку купљену у продавници, као у овом рецепту корак по корак са фотографијама, да бисте уштедели време. Ако изаберете кувано месо, добра је идеја да га лагано посолите директно у чинији за салату.

Зими је најбоље заменити парадајз чери парадајзом. Укуснији је и ароматичнији од обичног.

Време припреме: 30 минута. За 4 особе.

Састојци:

кувано месо (или шунка) – 200 г;
свежи парадајз – 2 ком.;
кромпир – 3 ком.;
тврди сир – 150-180 г;
мајонез – 2 пуне кашике;
Сунцокретово уље за пржење у дубоком уљу – 1 шоља.

Како направити салату "Блондинка"

Ставите исечен парадајз на дно тепсије. По потреби уклоните све лабаве коштице. Ако користите чери парадајз, довољно је да сваки исечете на четвртине.

Премажите парадајз мајонезом (око 1 кашичица соса) и одозго поређајте месни састојак: кувано месо или шунку. Месо исеците на коцкице величине кришки парадајза. Ставите ово као други слој и лагано притисните кашиком.

Други слој премажите сосом и одозго изрендајте тврди сир. Избор сира зависи од ваших личних преференција.

Зачините сир кашиком мајонеза и поравнајте површину салате.

Следећи слој су пржене тракице кромпира. Кромпир крупно изрендајте и загрејте биљно уље у дубокој шерпи. Кувајте кромпир у малим порцијама. Када кромпир порумени, извадите га шупљикавом кашиком на тањир обложен папирним убрусом. Поновите са преосталим тракицама. Врућ кромпир ставите као горњи слој салате.

Послужите салату одмах, не чекајући да се натопи. У супротном, тракице кромпира ће изгубити своју атрактивност, а парадајз ће постати кашаст. Ова салата је комплетан оброк, тако да може бити заситна ужина или доручак. Пријатно!