Рукола: здравствене користи и ризици.

Рукола: здравствене користи и ризици.

Све чешће, у потрази за здрављем и у настојању да продужимо младост свог тела, бирамо зелени начин живота, пажљиво разматрајући нашу свакодневну исхрану.

Истина је једноставна: што се чистије хранимо, то ће нам наше тело захвалније реаговати.

Рукола је прилично популарна међу зеленим састојцима. Виђамо је на полицама продавница воћа и поврћа и налазимо је на листи састојака за многе салате.

Али хајде да схватимо да ли је све зелено по природи здраво. Да ли романтично име „рукола“ може да крије тајну штеточину за људски организам? Чији ће табор на крају заузети ова лепа рукола?

Користи од руколе.

У ствари, поред зелених листова руколе, можете јести и уље које долази из семена биљке.

Дакле, покушајмо да замислимо магичну вагу, на чијој једној страни стављамо све ЗА „руколу“, а на другој страни – ПРОТИВ „руколе“.

Прво, и можда најважније, њен састав! Рукола, тако једноставна на површини, а тако богата изнутра. Рукола нуди изненађујућу разноликост корисних елемената: комплекс витамина (А, Б, Ц, Е и К) корисних за крв и кожу, као и минерале (на пример, гвожђе, фосфор, магнезијум и калцијум, сви неопходни за раст ћелија). Такође садржи токофероле, флавоноиде и средства за штављење.

Са овим карактеристикама, рукола је прави стручњак за оне који желе да побољшају своје здравље и смршају. Уклања вишак холестерола, снижава шећер у крви и делује као моћно средство за регулисање нашег метаболизма.

Редовно укључивање руколе у исхрану има благотворно дејство на функционисање нашег главног органа - срца - јер јача зидове крвних судова.

Поред тога, пронађена је узрочна веза између конзумирања клица руколе и смирујућег ефекта, што се свакако може сматрати предношћу.

Зашто се додавање руколе у салате сматра корисним? Зато што њен низак садржај калорија и богат садржај влакана помажу у неутрализацији других масних компоненти, чиме се смањује тежина у стомаку.

Рукола се такође описује као производ који може да омета и обнавља равнотежу соли и воде у телу.

Поред горе наведених својстава, вреди напоменути да рукола може бити корисна и са медицинског становишта. Њено семе се кува за борбу против разних кожних обољења (овај благотворан ефекат је последица витамина К који садржи), а њен сок се узима интерно за лечење чирева.

Рукола је заиста корисна за прехладе, јер има диуретичко и експекторансно дејство. Рукола је такође корисна као превентивна мера током хладне сезоне због богатог садржаја витамина Ц.

Жене ће посебно ценити благотворне ефекте редовног конзумирања руколе због њених позитивних ефеката на нокте и косу.

За одређену категорију жена, као што су оне које планирају трудноћу, користи од конзумирања руколе изражавају се у истовременој конзумацији фолне киселине садржане у њој, која је, као што је познато, једноставно неопходна као грађевински материјал у раним фазама трудноће.

Рукола је препозната као природни афродизијак, због чега се сматра корисном и за мушко тело.

Често, када се придржавају дијете, без обзира на њен фокус, људи који је прате доживљавају смањење перформанси и једноставно доживљавају недостатак енергије, јер се мало нове енергије прима храном, а потрошња се, по правилу, не смањује.

Корисна тајна: редовно једите руколу; то ће вам помоћи да се држите распореда и избегнете пропуштање рокова.

Још једно јединствено својство, које се не налази у свакој намирници, јесте њена способност да циља ћелије рака, због чега интересовање за руколу расте. Занимљиво је да рукола надмашује броколи у својим антиканцерогеним својствима.

Једно од мањих и занимљивих својстава руколе јесте њено својство ублажавања бола. Као доказ може се узети чињеница да су људи осуђени на бичевање много лакше подносили ударце бичем након што би попили вино са руколом.

Штета руколе за тело, контраиндикације.

Да ли је рукола савршена као што би се могло чинити након набрајања њених корисних својстава и квалитета?

Неоспорно је да детаљна анализа састава биљке открива висок проценат сахарида. Шећер, по својој природи, не може пружити никакве здравствене користи и чак може бити штетан за оне који су предиспонирани на дијабетес или им је већ дијагностикован.

Особе са алергијама такође треба да буду изузетно опрезне приликом конзумирања руколе. Испоставља се да рукола може бити опасна за њих, буквално, због својих значајних фитонцида. Да би се избегла штета, топло се препоручује да се искључи свака нетолеранција пре конзумирања у прехрамбене или козметичке сврхе.

Зашто је рукола толико важна за здравље жена?

Најбољи асистент за губитак тежине.

Рукола је одлично средство за мршављење. Нискокалорична је, са само 25 калорија на 100 грама. Протеини у салати активно помажу у сагоревању масти из хране. Влакна помажу у чишћењу црева од отпада и токсина, подстичући осећај ситости, што спречава преједање. Рукола такође има диуретичко дејство, спречавајући задржавање течности, што заузврат убрзава губитак тежине.

Трудноћа и лактација.

Рукола је природни извор фолата, који је неопходан за труднице. Конзумирање ове салате у раној трудноћи може помоћи у спречавању дефекта неуралне цеви.

Многи људи сумњају да ли се рукола може јести током дојења. Може, па чак и треба. Због богатог садржаја витамина и минерала, рукола побољшава метаболизам мајке, што помаже у повећању лактације.

Лек за проширене вене.

Флавоноиди који се налазе у руколи благотворно делују на јачање крвних судова. Једење салате од сенфа је одлична превентивна мера против тромбозе, високог крвног притиска и венске инсуфицијенције. Рукола се често прописује пацијентима који пате од проширених вена.

Заштита од стреса.

У савременом свету, људи су често под стресом. Свака жена жели да буде добра супруга, домаћица, мајка и запослена у исто време. Наравно, то утиче на њихово емоционално стање. Витамини Б групе који се налазе у руколи помажу у нормализацији нервног система и побољшању функције мозга. Редовна конзумација руколе помаже у суочавању са необјашњивом раздражљивошћу током менопаузе и хормонским променама.

Побољшање вида.

Познато је да се вид жена почиње погоршавати раније него код мушкараца. Стога је кључно да у исхрану укључите намирнице које подстичу побољшање вида. Рукола је извор природних пигмената који се називају каротеноиди. Ови пигменти помажу у успоравању погоршања централног видног поља код жена. Стога, рукола помаже у спречавању превременог губитка вида.

Превенција и лечење стомачних болести.

Рукола је ефикасан лек за чир на желуцу. Амерички научници су открили да екстракт ове биљке може да залечи чир и спречи појаву нових. Штавише, рукола јача слузокожу желуца и штити је од штетних ефеката. Њен висок садржај антиоксиданата чини је ефикасним средством у борби против цревних болести и тровања храном.

Превенција онколошких болести.

Рукола садржи глукорафанин, ефикасно средство за превенцију рака. Ова компонента појачава дејство молекула укључених у антиоксидативне процесе у телу и инхибира пролиферацију ћелија рака. Редовна конзумација руколе може спречити болести дојки, јајника, панкреаса и других унутрашњих органа.

Рукола против старења.

Ова биљка је богата витамином Ц и флавоноидима, који ефикасно се боре против финих бора и хидрирају кожу. Листови салате такође садрже етерична уља, линолну и олеинску киселину, које се боре против осипа, папилома и брадавица.

Рукола се може користити не само у салатама већ и у домаћим маскама за лице. Сок ове биљке може дубински хидрирати кожу, осветлити старачке пеге, смањити љуштење и загладити фине боре.

Кућна нега са руколом.

Редовна употреба маски на бази руколе учиниће вашу кожу глатком, блиставом и здравом. Рецепти су веома једноставни за припрему, не одузимају много времена и дају резултате већ од прве примене.

Хидратантна и подмлађујућа маска

За припрему ове маске биће вам потребни и лимун и алое.

Састојци:

2 кашике ситно сецкане руколе
1 кашичица лимуновог сока
1 кашичица пулпе алое

Исецкајте руколу оштрим ножем, исцедите сок од лимуна, ољуштите алое веру и извадите жељену количину пулпе. Помешајте састојке у малој посуди док не постану глатки. Оставите маску да делује 5-10 минута.

Нанесите на очишћено лице и деколте. Оставите маску да делује 20 минута, затим исперите топлом водом и фиксирајте хидратантном кремом.

Маска за избељивање

Ова маска осветљава кожу, чини старачке пеге мање приметним и уједначава тен.

Састојци:

пулпа од 1-2 краставца
2 кашике ренданих тиквица
3 кашике сецкане руколе

Ољуштите краставце и тиквице, ситно их изрендајте и оцедите вишак течности. Ситно исецкајте листове руколе и додајте их преосталим састојцима. Маску равномерно распоредите по лицу и оставите је да делује 20-30 минута. Нежно исперите водом, затим нанесите тоник и фиксирајте кремом.

Хранљива маска

Ова маска помаже у заглађивању бора и спречава њихову појаву.

Састојци:

3 кашике сецкане руколе
1 банана
1 краставац

Ситно исецкајте листове зелене салате, банану изгњечите виљушком или је изблендирајте са сецканом руколом и додајте ољуштени краставац. Нанесите маску на лице и деколте, оставите је да делује 20 минута, затим исперите хладном водом и нанесите хранљиву крему. Наносите маску 2-3 пута недељно за најбоље резултате.

Као што видите, рукола је незаобилазна помоћ за здравље и лепоту жена. Додајте је у своје омиљене салате, смутије, тостове и кроасане. Али запамтите да би, како бисте постигли максималне користи, ваша исхрана требало да буде потпуна и уравнотежена, јер се сви витамини и минерали, попут градивних блокова куће, допуњују, стварајући чврст темељ за ваше здравље.