Једноставан и импресиван десерт: „Руже од јабука“

Сеоска кухиња

Веома брз и импресиван десерт може се направити са само три састојка. Ако имате готово лиснато тесто, мало џема и неколико јабука, лако можете испећи прелепе лепиње „Ружица од јабука“.

Чак и ученица може да се носи са овим корак-по-корак рецептом са фотографијама.

Потребни производи:

лиснато тесто – 800 г;
јабуке – 4-5 ком.;
џем од кајсија – 80-90 г;
лимунов сок – 1 кашика;
вода – 2-3 кашике;
пшенично брашно – 1-2 кашике;
шећер у праху – 2-3 кашике;
биљно уље

Како направити руже од јабука

Оперите јабуке и уклоните коштицу (семенке). Исеците на танке (2-3 мм) кришке и поређајте на равни тањир. Помешајте лимунов сок са водом у чинији, па прелијте кришке јабуке овом смесом.

исећи јабуке и попрскати лимуновим соком

Ставите посуду у микроталасну. Кувајте 2-3 минута на најјачој снази. Кришке јабуке треба да буду довољно мекане, али да се не распадају. Да бисте избегли да пропустите савршен тренутак, кувајте у интервалима од 1 минута. Оставите их да се охладе.

Припремљено лиснато тесто треба прво одмрзнути. Најбоље је то радити постепено у фрижидеру. На пример, пребаците га из замрзивача у фрижидер преко ноћи. Тесто поделите на четири једнака дела. Један од њих разваљајте у танки лист (3-4 мм) димензија приближно 35 x 18 цм. Ради лакшег разваљања, можете посути мало пшеничног брашна по радној површини.

Оштрим ножем (може бити и секач за пицу), исеците добијени слој на 3 једнаке траке. Свака трака треба да буде висока око 6 цм.

Сваки комад премажите џемом од кајсија.

Савет!

Ако немате џем, можете користити слатко од кајсија или брескви. Међутим, воће треба прво исецкати и помешати са сирупом од џема. Конзистенција не сме бити превише течна.

Поставите кришке јабуке на врх траке тако да вире за 1/2.

Пресавијте доњу ивицу према врху.

Сваки део умотајте у ролну и поставите га усправно. Преостале ружице од јабука припремите на исти начин.

За печење ружа од јабука користите метални калуп за мафине. Ово ће осигурати да лепиње задрже свој облик. Ставите сваки мафин у добро подмазан калуп. Пеците на 180°C.⁰Пеците док не порумени, око 20-25 минута (време зависи од ваше рерне).

Пажљиво извадите готове руже од јабука из калупа када се мало охладе. Ставите их на тањир за сервирање и поспите шећером у праху. Пријатно!