Како укусно пржити шампињоне са луком

Сеоска кухиња

Ако сте купили печурке, али нисте сигурни како да их скувате, користите наш корак-по-корак рецепт са фотографијама. Данас ћемо пржити печурке са луком у тигању – то је издашно и хранљиво јело. Време печења не траје дуже од 20 минута, што значи да ће се вечера ускоро појавити на вашем столу.

Куповина шампињона је једноставна. Продају се претходно упаковани и на пијацама и у продавницама. То је приступачан производ који је доступан у свако годишње доба. Гаје се комерцијално и никада их нема несташице. Зато обавезно их купите и припремите за себе и своју породицу.

Најлакши начин да их скувате је да их пржите, а лук ће само додати додатну арому и укус.

Пржени шампињони могу се послужити као засебно јело или уз било који прилог: кашу, кромпир или шпагете.

Састојци:

шампињони – 250 грама;
црни лук (средњи) – 1 ком.;
биљно уље – 30 грама;
со, бибер - по укусу.

Како укусно пржити шампињоне

Оперите печурке и ставите их на папирне убрусе да упију вишак влаге. Припремљене печурке исеците на кришке, заједно са дршкама. Печурке ће се додатно смањити током пржења, тако да нема смисла да их сецкате превише ситно.

Ољуштите лук, оперите га и исеците на четвртине прстенова. На овај начин, лук ће се равномерно пропржити са печуркама и неће остати гњецав.

Сипајте уље у тигањ, кратко загрејте и додајте печурке. Пржите на средњој ватри да се ослободи вишка влаге. Повремено мешајте током пржења да бисте осигурали равномерну корицу.

После 4-5 минута, додајте лук у тигањ. Почните да пржите све заједно, додајући со и бибер по укусу.

Пржите печурке и лук још 5-6 минута и пробајте. Ако је зачина довољно, јело је спремно.

Печурке су сочне, ароматичне и укусне. Украсите их свеже сецканим мирођијом. Пријатно!