Бизонска жута паприка: Опис и карактеристике сорте, принос, рецензије (фотографије)

Бибер

Паприке су редак додатак баштама и баштама у Русији. Ограничена популарност овог поврћа произилази из његове избирљивости: слабо расте у умереним климатским условима и често угине током хладних ноћи. Постизање великог, укусног рода без пластеника је практично немогуће.

Међутим, за љубитеље баштованства, сорта „Бизон жута“ је узгајана селективним узгојем. Ова сорта паприке успева на југу Русије током лета, а у другим климатским условима може се гајити у пластенику без сложене неге. Ову биљку вреди размотрити за кућне куваре и власнике ресторана.

Опште карактеристике сорте: боја, висина, тежина плодова

Стабљике биљке Бизон су високе, у распону од 90 до 100 цм. Ово је највиша међу осталим сортама паприке.

Напомена! Због високих стабљика, жбуње је потребно подупирати. Можете користити домаће потпоре направљене од грана или посебних решетки. Такође ће послужити и конопци причвршћени за уобичајену пречку.

Листови расту дуж целе дужине стабљике, причвршћени гранама које садрже неколико листова одједном. Листови могу расти независно у основи стабљике. Ове листове треба орезивати до пупољка како би се спречило трошење хранљивих материја на непотребне делове. Правилно орезивање ће резултирати сочнијим и хрскавијим плодовима.

Сорта „Бизон жута“ даје јарко жуте плодове. Боју добијају током зрења. Сваки плод тежи 150-200 грама. Плодови су дугуљасти, достижу преко 10 цм дужине када се правилно ђубре и гаје у повољним температурним условима.

Карактеристике узгоја у руским условима

„Бизон“ је погодан за садњу на отвореном у јужним регионима где летње ноћне температуре не падају испод -12-15°C. Минималне дневне температуре су -20°C. Ниже температуре смањују принос. Баштовани у другим, севернијим регионима требало би да биљци обезбеде стакленик или други грејани простор.

У руским условима, жбуње је потребно периодично заливати како би се спречило прегревање и опекотине од сунца. То се може урадити помоћу специјализованих уређаја или црева са малим дозатором.

Савет: У регионима са ниским процентом сунчаних дана, биљци су потребна посебна ђубрива.

Време сетве и садње садница

Паприке се могу сејати у ђубрено земљиште крајем фебруара. Немојте расипати семе директно у земљу, где ће расти током целог лета. Прво припремите неколико посуда за узгој садница у затвореном простору или у пластенику.

Биљке треба држати у посудама док не дође топлије време. Садња се обично обавља крајем маја. До тада, поврће већ почиње да замеће плодове. Самоопрашују се, тако да нису потребне додатне мере опрашивања.

Ако су временски услови неповољни, садња садница може се одложити за 5-10 дана. Не препоручује се дуже одлагање садње у обично земљиште.

Пре садње, потребно је припремити не само посебна удубљења посута ђубривом, већ и елементе за потпору биљака. За мале грмове, погодне су гранчице висине до 70 цм. Врхови се затим могу везати за уобичајени систем решетки.

Продуктивност и време сазревања

„Бизон“ је рано сазревајућа паприка. Први плодови се појављују у року од 85-100 дана након садње. Штавише, период плодоношења је веома дуг, под повољним условима траје до касне јесени.

Принос поврћа је висок. Читава стабљика од прве вилице је прекривена зрнима бибера. Једна паприка може тежити и до 200 грама - одлична тежина за паприку. Зид паприке је дебљине 0,5 цм. Зрна бибера садрже пуно воде, али имају богат укус. Плодови су хрскави и достижу врхунац зрелости до јула. У јужним регионима Русије, прва зрна бибера могу сазрети већ средином до краја маја, а у умереним климатским условима, чак и када се гаје у пластеницима, сазревање почиње крајем јуна.

Општа правила неге

Да би се одржало здравље биљке и брз раст, довољне су стандардне процедуре неге. Оне првенствено укључују заливање и орезивање вишка листова. Редовно заливајте, а учесталост се одређује у зависности од тога колико брзо се земља суши.

Важно! Ако је циљ баштована да узгаја воће за продају, требало би редовно да додаје ђубрива која садрже калцијум и друге корисне елементе у земљиште. Погодна су не само специјализована ђубрива, већ и кућни лекови попут пепела и стајњака.

Како биљка расте, потребно је поново везати грм како се не би сломио под сопственом тежином или због утицаја ваздушних струја.

Да би се заштитило корење, неопходно је окопавање. Препоручљиво је уклонити коров у близини биљке и избегавати садњу близу других усева. Близина других биљака ће довести до тога да паприка неће имати довољно хранљивих материја.

У стакленику је потребно обезбедити правилан систем дренаже како корење грмља не би труло због стагнације влаге.

Предности и мане бизона

Ова биљка се разликује од осталих сорти паприке по својој високој толеранцији на хладну климу. Матични порекло сорте је сорта из Мексика која воли топлоту. Међутим, „Бисон“ не захтева исте топле климатске услове као његов претходник. А то је само једна од многих предности ове сорте.

Остале предности:

у јужном делу Русије не захтева стакленик или додатну влагу;
Нега биљака укључује стандардне поступке; нису потребна скупа ђубрива или сложене технике;
куповина и одржавање садница је јефтино;
када се прода, производ се добро исплати;
плодови су велики и тешки, тако да су погодни за свако јело;
Сорта има високе укусне квалитете.

Али сорта Бизон има и своје мане. Главни недостатак је потреба за стаклеником на северу Русије, па чак и у умереним климатским условима. Паприке не успевају на температурама испод 20 степени Целзијуса, а ови региони су хладни чак и лети.

Остали недостаци:

биљка има високе грмове које је потребно стално везати;
Због висине стабљика, постоји велики ризик да се поломе на ветру, што ће резултирати губитком жетве.

Најбоље је купити ову биљку од искусних узгајивача и баштована који јој могу обезбедити потребне услове, као што су периодична влага и одговарајућа температура. Ако се паприке гаје ван пластеника, плодови ће бити недовољно развијени и оставиће непријатан, горак укус када се једу.

Употреба биљке

„Бисон“ је погодан и за кућни и за комерцијални узгој. Паприке, које постепено сазревају од касног пролећа до касне јесени, могу се продавати у серијама. Паприка има атрактиван изглед — јарко жута, велика и сочна. Трошкови семена су минимални, тако да се узгој „Бисона“ за комерцијалну употребу вишеструко исплати.

Плодови се могу користити у кувању. Листа јела припремљених са паприкама је опсежна:

пуњене паприке;
салата од поврћа;
печене паприке;
печење;
пржене паприке;
гриловане паприке.

Правилно обрађени комадићи паприке (препоручује се печење на роштиљу за најбољи укус) могу се користити у сендвичима, бургерима и другим јелима. Жуте паприке „Бизон“ су популарне у угоститељству и модерним америчким ланцима ресторана.

Занимљиво је да се биљка може користити у украсне сврхе током периода сазревања плода: када плод завеже, постаје јарко жуте боје и остаје таква док се не убере са стабљике. Међутим, практичније је купити специјализоване украсне сорте за украшавање баште.

Рецензије баштована

Антонина Семеновна, 56 година, Московска област:

„Већ три године узгајам 'Бизон' у малом пластенику. То је сорта која се лако гаји, а благовремено заливање и ђубрење су довољни за високе приносе. Прошле године сам заборавио да орежем доње листове, али нисам приметио никакву разлику у тежини плодова због тога.“

Алексеј Петрович, 40 година, Перм, приватни произвођач поврћа:

„Ове године сам покушао да узгајам 'Жути бизон' за продају. Плодови су почели да сазревају у јуну, а продавао сам их до средине октобра. Купци кажу да је укус одличан.“

Анастасија Викторовна, 62 године, Краснодар:

„Већ дуго узгајам 'Бизон' за кување и замрзавање за зиму. Добро ми расте чак и без пластеника. Укусан је, плодови су велики, али везивање стабљика је мука.“

Ово поврће је заслужило позитивне критике од баштована и заслужено је популарно у разним регионима Русије. „Бизон“ је одлична култура и за комерцијалну и за кућну употребу. Уз минималну негу, даје пристојне плодове.