Веома укусни колачићи са краставчевом саламуром

Сеоска кухиња

Ево једног прилично необичног рецепта: џигерица у киселом соку. То је приступачна и укусна домаћа опција која се може направити за неколико минута.

Састојци ће бити основни и јефтини. Дакле, ако вам је потребно брзо да направите нешто уз чај или кафу, а у фрижидеру немате довољно састојака, овај диван рецепт са фотографијама ће вам прискочити у помоћ.

Иначе, ови колачићи су посни и могу се јести чак и током поста. Обавезно пробајте да испечете ове колачиће, а резултати ће вас одушевити.

Састојци:

саламура од краставца – 200 мл;
сунцокретово уље – 120 мл;
шећер – 270 г;
пшенично брашно – 500 г;
сода бикарбона – 1 кашичица.

Како пећи колачиће са сланим краставчићима

Сипајте расол од краставца и неароматизовано сунцокретово уље у једну посуду.

Додајте шећер и кашичицу соде бикарбоне. Добро промешајте.

Можете користити блендер или то урадити ручно. Сада додајте пшенично брашно у малим порцијама.

Добро промешајте кашиком. Када се тесто згусне и постане чврсто, почните да га месите рукама.

Пре месења, поспите радну површину брашном да бисте спречили лепљење теста. Ако вам је потребно још брашна, додајте га док месите. Сада разваљајте тесто у велики плех.

Дебљина теста треба да буде око пола центиметра. Ако га разваљате тање, колачићи ће бити хрскави, а ако га разваљате дебље, колачићи ће бити мекани. Затим, исеците колачиће помоћу калупа за колачиће.

Ако немате посебне калупе, можете користити обичну чашу са малим грлом.

Сада ставите колачиће на плех обложен папиром за печење.

Пеците док колачићи не постану лепи, златни и румени.

Пеците на 180°C (350°F). Треба напоменути да се ово тесто веома брзо кува, зато пазите да колачићи не загоре. По жељи, готове колачиће поспите шећером у праху.