Пастила од јабука - једноставан рецепт без шећера

Сеоска кухиња

Како изненадити дете нечим укусним и здравим? Одлична алтернатива слаткишима је маршмелоу од јабука, који се лако прави код куће.

Ова посластица ће се допасти и многим одраслима који воде здрав начин живота, јер је направљена потпуно без шећера. Ова дијетална пастила ће помоћи у спречавању вишка килограма.

Ова слатка посластица је природна и не захтева много труда за прављење. За овај једноставан рецепт потребне су само јабуке и вода.

Састојци:

јабуке - 2 кг,
вода – 500 мл.

Како направити пастилу од јабука

Оперите јабуке и уклоните коштицу; по жељи ољуштите воће.

Исеците јабуке на комаде и ставите их у шерпу са водом. Вода треба да прекрије јабуке око 1 центиметар.

Ставите јабуке на ватру и оставите да кључају испод поклопца.

Затим смањите ватру и наставите да крчкате воће 1-3 сата. Наставите овај поступак док јабуке не буду скуване и вода не испари.

Воће стављамо у цедиљку да се оцеди вишак течности и истовремено га оставимо да се охлади.

Изгњечите јабуке помоћу блендера или их протрљајте кроз фину металну цедиљку.

Обложите плех папиром за печење, по жељи га лагано подмажите путером и равномерно распоредите сос од јабука. Слој не би требало да буде дебљи од 5 милиметара.

Ставите плех у рерну и сушите јабуке на 100°C док не достигну жељену чврстину. Овај процес ће трајати отприлике 4-5 сати.

Извадимо пастилу и окренемо је, уклањајући пергамент. Оставимо да се осуши још сат времена.

Проверавамо спремност притиском прстом - пастила не сме да се лепи, али истовремено не сме бити пресушена.

Када се производ охлади, исеците га на правоугаонике и уваљајте их у цеви. Ако се цеви одмотају, можете их причврстити канапом.

Природна и здрава посластица је спремна, можете је пробати!

Пријатно свима!