Краставци корнишони за отворено тло и пластенике: опис и карактеристике

Корнишони се сматрају најукуснијим када се киселе и маринирају, па сваки баштован који поштује себе покушава да посади барем пар ових краставаца у својој башти. Захваљујући узгајивачима, развијене су различите врсте мини краставаца, сваки са својим препознатљивим временом бербе и изгледом. Гајени на отвореном и у пластеницима, могу се похвалити одличним укусом и врхунским изгледом.

Шта су корнишони?

Добро позната реч „корнишон“ је француског порекла. Уобичајено се користи за означавање било ког малог краставца дужине не веће од 8-9 цм. Ово је делимично тачно, али у оплемењивању, назив се односи на групу сорти и хибрида са ограниченим растом плодова.

Ова карактеристика је генетски одређена: расту до највише 9-10 цм дужине (за киселе краставце, не више од 5-6 цм), и не расту дуже. Плодови достижу пуну биолошку зрелост и изгледају као фино туберкулозни, бодљикави краставци. Месо је чврсто, без икаквих шупљина и без горчине.

Уобичајене сорте дају плодове различите дужине, а могу се брати и као кратки. Међутим, сматраће се да нису потпуно зрели, иако су и даље погодни за маринаде, туршију и конзервирање.

Можда ће вас занимати:

Сорте краставаца за садњу на отвореном тлу у Московској области
Баштовани знају колико врста поврћа постоји за садњу. Приликом избора сорти краставаца за садњу у…Прочитајте више…

Развијене су следеће врсте сорти и хибрида корнишона:

• кисели краставчићи (до 4-5 цм);
• мини краставци – до 7 цм;
• стандардни корнишони – до 9 цм.

Подела је произвољна, јер под нормалним условима плодови могу мало превелико да расту, али углавном не прелазе дужину наведену у описима. Оплемењивачи су развили хибридне облике краставаца типа букета, партенокарпичних и пчелама опрашених краставаца, са белим и црним бодљама (видети фотографију).

Страно узгој се активно развија, а нове сорте се често уводе на руско тржиште. Домаће пољопривредне компаније нуде широк асортиман усева типа корнишона, тако да можете пронаћи семе из Гавриша, Руског Огорода и Манула.

Корнишони су узгајани за пластенике, стакленике и отворено тло. Поред високих приноса, корнишони су познати по својим високим потребама за хранљивим материјама и потреби за формирањем жбуна. Генерално, захтевају мало одржавања и под повољним условима ће вас наградити одличним жетвама краставаца.

Предности и мане корнишона

Захваљујући својим одличним карактеристикама, ови краставци су популарни међу баштованима. Цене се због следећих квалитета:

• одличан укус;
• хрскавост која се задржава у производима током конзервирања и кисељења;
• мала величина;
• одлична презентација;
• високе стопе жетве краставаца;
• разноликост сорти по времену сазревања;
• могућност одабира сорти и хибрида прилагођених различитим условима раста.

Свестране су намене и, иако су првенствено намењени за конзервирање, кисељење и маринирање, погодни су и за салате, сечење и прављење разних канапеа. Према речима кувара, ови краставци захтевају мање соли и зачина приликом конзервирања и кисељења, а ипак дају производ високог квалитета. Већина сорти је отпорна на болести и штеточине и добро подноси неповољне временске услове.

Један недостатак који је примећен је немогућност сакупљања семена. Већина корнишона су хибриди означени као F1 (прва генерација). Накнадне садње корнишона не задржавају своје родитељске особине и карактеристике, тако да се семе не сакупља; ново се купује сваке године.

Баштовани такође примећују да су ови краставци (посебно они типа „букет“) захтевни у погледу исхране. Формирање више јајника на чворовима је плус, али да би се осигурало сазревање сваког плода, неопходно је редовно и уравнотежено ђубрење. Да би се постигао висок принос, потребно је обратити пажњу на правила неге биљака и размотрити суптилности притискања грмова типа „букет“ како би се осигурало формирање јајника.

Популарне сорте корнишона

Листа укључује краставце који су добили позитивне критике од баштована широм земље. Корнишони су популарни у многим регионима, али постоје и неки омиљени. Међу њима:

• Мелс је хибрид Ф1 прве генерације, флексибилан и отпоран на стрес. Даје елегантне, витке краставце дужине до 8 цм. Укус је добар, без горчине или шупљине. Има густу структуру;
• Герда Ф1 је краставац од СеДека, са средње раним сазревањем (45-47 дана). Јајници су распоређени у гроздовима, а цветање је претежно женско. Свака пазуха садржи до 5 јајника. Плодови су кратки, туберкулозни са беличастим бодљама, тежине до 70 г.
• Каи је хибридни производ компаније СеДек. За разлику од Герде Ф1, потребно му је опрашивање пчелама. Гајен на отвореном, даје до 8-10 кг плодова по квадратном метру. Јајници се формирају у гроздовима до три. Краставци су белободљикави, без горчине у месу, дужине до 8 цм. Не прерастају и укусни су када се киселе или маринирају. Редовна берба је потребна током периода плодоношења.
• Париски корнишон је омиљен међу баштованима широм земље и идеалан је за узгој на отвореном. Цењен је због свог одличног укуса, конзистентног и дуготрајног приноса краставаца и лепог изгледа плодова. По приносу је упоредив са хибридним сортама, али захтева опрашивање. Регистрован у Државном регистру од 2006. године, карактерише га флексибилност и отпорност на хладне ударе и друге неповољне временске услове. Краставци су фино квржичастог облика и имају црне бодље. Погодан је за све врсте прераде (кисели краставчићи, конзервирање, маринаде).
• Моравски корнишон Ф1 је рано сазревајућа сорта која се гаји у баштенским лејама. Краставци су величине до 10 цм, хрскави и имају сочно, благо слатко месо. Кора има ретке, средње велике избочине. Моравски је отпоран на пепелницу и отпоран на вирус мозаика краставца.
• Млађи поручник је хибрид прве генерације који воле баштовани. Поноси се укусним, густим краставцима и гроздовидним јајницима. Плодови су величине до 8-9 цм, богате, јарко зелене боје са густим беличастим длакавим слојем. Гаји се у отвореним гредицама и под покровом (стакленици, пластеници). По квадратном метру може се убрати до 15 кг краставаца.
• Колибри је сорта која брзо сазрева (35-37 дана). Жбуње је снажно, са јаким гранама и захтева добро осветљење. Припада неодређеној групи краставаца, формирајући гроздове. Плодови су чврсти, са неравном кором и сочним месом. Укус је добар.
• Хибрид „Пријатељска породица“ је одавно познат баштованима; од 2003. године је уврштен у Државни регистар Руске Федерације. Препоручује се за све регионе земље, првенствено за узгој на отвореном. Жбун има неограничено централно стабло и дуг период плодоношења. Листови су благо наборани и смарагдне боје. У пазушцима главног стабла налази се до четири јајника, а на бочним изданцима до осам. Краставци су густи, са малим туберкулама. Берба се препоручује у фази кисељења (до 5 цм). По квадратном метру се бере до 11-12 кг.

Најплоднији

Нове сорте се одликују високим приносима. Захваљујући раду узгајивача, обични баштовани беру краставце у кантама из својих леја и пластеника, постављајући праве рекорде.

Међу продуктивним врстама истичу се следеће:

• Самобранка је партенокарпични хибрид који се одликује раним бербом и одличним укусом плода. Краставци су кратки, цилиндрични и имају неравну кору. Месо је чврсто и сочно, без горчине. Са једног квадратног метра може се убрати до 12 кг краставаца.
• Слатки крнч Ф1 производи краставце необичне беле боје. Цењени су због свог препознатљивог изгледа, одличног укуса и високе продајности. Жбунови су полудетерминантни, са средње великим лишћем. Плодови су чврсти, дуги до 8 цм, бели са црним бодљама. Имају хрскав укус, посебно их цене љубитељи киселих краставаца. Оригинатор: Руска башта.
• Домоваја је хибрид прве генерације за букет (означен као F1). Укусан је, продуктиван и одликује се интензивним растом бочних стабљика. Производи плодове без опрашивања (партенокарпични тип), са до 5 јајника по пазуху. Прве серије се беру након 45-47 дана, а врхунац се јавља 55. дана. Потребна му је добра исхрана. Корнишони су класичног изгледа, са туберкулозном површином и белим бодљама.
• Сорта Чемпион је пореклом од Седека. Средње је зреле, није потребно опрашивање. Прва берба почиње за 45-47 дана. У врхунцу плодоношења, може се истовремено произвести до 30 краставаца. Плодови су крупни, туберкулозни, уједначени и зелени. Кора има мале беличасте пруге. Дужина: до 10 цм, месо хрскаво. Принос: 28 кг/м².
• Аванс је добро позната сорта коју су развили узгајивачи Гавриша и позната је по високим приносима. Гаје је и аматерски и пољопривредни произвођачи, а цењена је због свог укуса и одличног изгледа. По квадратном метру може се убрати до 14-15 кг краставаца. Плодови су често квржичастог облика, белог бодљика и уједначени. Добро расте и у затвореном и у отвореним гредицама.

Пати Ф1 је популаран и продуктиван хибрид који се гаји у склоништима (на решеткама) и на отвореном тлу (раширен). Оригинатор: СеДек. Жбуње је средње величине, са добро разгранатим бочним изданцима. Јајници се формирају у гроздовима (до 7 по пазуху), а краставци постепено сазревају. Сорта је отпорна на већину уобичајених инфекција и има јак имунитет на мозаик краставца. Плодови су мали, правилног облика, са танком, сјајном кором. Текстура је нежна и сочна, а капсуле су без семенки. Горчина је генетски одсутна.

• Само савршенство – овај краставац F1 је сорта за букет, са првим плодовима убраним за 35-38 дана. Високородан, даје приносе до 27-30 кг/м² када се гаји у заштити. Захтеван је у погледу исхране и захтева правилно орезивање.
• Краставац Маринада је сорта Ф1 прве генерације, развијена посебно за конзервирање. Задржава своју боју и укус у киселим краставцима и конзервирању. Краставци су лепи, са „немачком кошуљом“ и белим бодљама. Овај краставац је развила пољопривредна компанија Рускиј Огород. Сазрева за 35-40 дана. Препоручује се за пластенике, то је партенокарпична сорта.
• Мадам Ф1 је хибридна сорта средње сезоне (48-50 дана). Одликује се снажним жбуњем и јаким гранањем. Принос је константан. Краставци су високи до 8-10 цм, не прерастају и отпорни су на жутило.
• Хармонистички краставац је гроздовидни краставац. Биљке су средње величине и имају мало гранања на бочним изданцима. Краставци су цилиндрични, глатки и кратки. Кора је танка и бела. Користе се за све врсте конзервираног конзервирања. Опрашивање није потребно; принос краставаца је до 14 кг/м².
• Сон Полка Ф1 је веома бујан жбун са малим плодовима, до 7-8 цм. Краставци су лепи, глатки и сочни, слатке текстуре. Немају семенке и горчину. Овом краставцу је потребно опрашивање, па се препоручује садња у гредице на отвореном. Уз правилно ђубрење, даје принос од 11-12 кг/м² по гредици.

Можда ће вас занимати:

Најпродуктивније сорте краставаца за отворено тло
Када почне пролеће, сви баштовани су већ на опрезу – бирају и проверавају семе, припремају посуде…Прочитајте више…

Најбоље сорте мини корнишона

Ове врсте производе плодове у гроздовима, због чега се с правом називају „мрвице“. Укусне су у маринадама и свеже (салате, сечена храна, канапеи).

Краставци са кратким плодовима:

• Шугар Бејби је уврштен у Државни регистар од 2010. године. Произвођач: агрофирма СеДек. Овај хибрид је познат по свом одличном укусу, што у потпуности оправдава његово име. Жбови су снажни, са гроздовидним јајницима. До 5 јајника по пазуху. Краставци су туберкулозни, дуги 5-7 цм, прекривени смеђкастим длакавим слојем. Сазревање се јавља за 39-42 дана.
• Карапуз је још један представник групе мини-воћака. У пазуху жбуња формира се до 3-5 јајника. Ова сорта типа букета захтева редовно ђубрење за максималан принос. Краставци имају густо, хрскаво месо и дугачки су до 7 цм. Ова хибридна сорта је отпорна на главне болести усева;
• Филипок – одликује се необичним слатким мини краставцима. Пореклом је из пољопривредне фирме „Руска башта“. Биљке имају дугачке, снажне стабљике и захтевају добру исхрану. Краставци не расту више од 8 цм. Редовна берба је потребна током периода врхунца бербе, јер плодови имају тенденцију да се згусну.
• Краставац сорте Микрон један је од најбољих мини корнишона за кисељење и маринирање. Гаји се на отвореном у баштенским лејама, јер му је потребно опрашивање од стране пчела. Када га садите у заклону, привуците инсекте током цветања или додајте хибриде опрашиваче (Гладијатор, Нектар, Казанова). Краставци расту до 7 цм дужине и имају добар укус.
• Мотилек је партенокарпична сорта средње сезоне (у неким регионима се сади као каснозрела). Даје приносе до 8 кг/м² и добро расте и у склоништима и на подигнутим гредицама. Отпоран је на труљење корена, мозаични вирус и разне врсте пегавости. Плодови су чврсти, тежине до 70 г, са белом длаком. Употреба: конзервирање, маринаде;
• Црвена барбала је хибрид прве генерације, један од најукуснијих за кисељење и маринирање. Рано сазрева, достижући зрелост за 42-44 дана. Производи гроздове малих, кратковратих краставаца. Кора је тамна, са бројним белим, бодљикавим квржицама. Сваки чвор садржи до 10 јајника. Приноси достижу и до 13 кг/м².

Карактеристике узгоја

Краставци корнишони се гаје у склоништима (стакленицима, тунелима, испод лукова на лејама), као и на отвореном тлу. Пољопривредне праксе су стандардне, али пошто су многи хибридни облици и сорте сорте у гроздовима, неопходно је биљкама обезбедити добру исхрану. правилна нега.

Сетва семена и брига о садницама

У већини региона земље, краставци се узгајају из садница. Хибридно семе се често продаје претходно третирано и спремно за сетву, па се сеје директно у контејнере са земљом. Препоручује се употреба тресетних таблета, саксија или пластичних чаша за саднице краставаца.

Када се саде у пластичне чаше, краставци се пресађују на стално место методом претовара. Датуми сетве се одређују на основу локалне климе, временских услова и будућег места садње (отворени простор или пластеник). Саднице корнишона треба да буду старе 22-25 дана и да имају 2-3 права листа. У Московској области се сеју за расад у априлу; на Уралу, у Сибиру и северозападним регионима се сеју за расад крајем априла или почетком маја; на југу се сеју директно у земљу са појавом топлог времена, почев од краја марта.

Даља нега усева

Биљке се саде када се време загреје и земља достигне 15ºC. Препоручљиво је покрити жбуње посађено у гредицама пластичном или нетканом фолијом како би се заштитило од могућих хладних удара и јаке сунчеве светлости. Приликом садње, одржавајте растојање између рупа, пратећи препоруке за сваку сорту. Типично, кластерски хибриди се саде 2-4 жбуна по квадратном метру.

Решетке са носачима треба претходно поставити ако се предвиђа овај начин узгоја. Ако се планира раширено гајење краставаца, потребно је заштитити биљке од прекомерног заливања и суше.

Заливајте свака 2-3 дана, узимајући у обзир временске услове и стање биљака. Биљка троши највише влаге током фазе цветања и плодоношења, па обезбедите редовно заливање током ових недеља. Препоручена количина за зрелу биљку која плоди је до 4 литра. У пластенику заливајте чешће, пратећи ниво влажности и водећи рачуна да нема кондензације на поклопцима. Избегавајте заливање одозго током врућих дана, јер то може изазвати опекотине лишћа.

Корнишонима је потребно доста исхране; потребно их је ђубрити отприлике 18-20 дана након садње. Ђубрити сваких 10 дана, са 5-6 примена по сезони. Током обилног плодоношења, корнишони брзо црпе хранљиве материје из земље, па размислите о додавању азота, а затим калијума и фосфора.

Пре цветања применити азотна ђубрива — органска ђубрива (дивизам, птичји измет) или минерална ђубрива (уреа). Дивизам се разблажује у води 1:10, а птичји измет 1:20. Ђубрење се комбинује са заливањем, наизменичним фолијарним прскањем и прихрањивањем корена.

Од цветања па све до формирања краставаца, ђубрива треба да садрже претежно калијум и фосфор. Комплексна ђубрива (нитрофоска, азофоска) су корисна, као и готова ђубрива (Агрикола, Кемира), као и хелатна ђубрива. Култура позитивно реагује на додавање зелених „чајева“ направљених од инфузираног биља (маслачак, коприва), и прскање растворима борне киселине, квасца и инфузије дрвеног пепела.

Формирање према шеми:

• до око пола метра висине, уклоните тачке раста, остављајући листове;
• до висине од 1 метра, одштипните бочне изданке, остављајући на њима један лист и јајник,
• још више - до једног и по метра - штипну се, остављајући 2-3 листа са стране и исти број јајника.

Током периода плодоношења и масовне производње, краставци се беру свакодневно. Иако хибриди нису склони прекомерном расту, кашњења у берби доводе до одложеног формирања нових краставаца. Укупан принос нагло опада, а нови јајници се суше.

Најбоље је прерадити корнишоне истог дана, али ако то није могуће, чувати их на хладном месту не дуже од 3-4 дана. Ови „мали драги“ задржавају свој тржишни изглед и укус током транспорта.

За оне који уживају у кисељењу и маринирању, препоручује се да у својој башти посаде неколико хибридних или сортних биљака корнишона. Ови мали краставци дају обилне плодове и отпорни су на уобичајене болести. Уз правилну негу, обилна жетва укусних, хрскавих краставаца је загарантована.