Најбољи високородни, ниско растући парадајз

Берба парадајза током кратких, хладних летњих периода није лака, посебно на северозападу, у Сибиру и на Уралу. Потребан је велики труд да би се осигурао раст парадајза и зрели плодови. За ове климатске услове узгајано је много детерминантних сорти. Оне имају ограничење раста, што значи да када биљке достигну одређену висину, сву своју енергију посвећују цветању, расту и сазревању. Међутим, ове сорте се саде само на отвореном тлу у умереним климатским условима; у хладнијим регионима, парадајзу је потребан кров над главом.

Ниско растући парадајз за узгој у Сибиру и на Уралу

Ниски парадајз има јаке стабљике и ограничен број гроздова. Њихове предности:

• имају мало пасторака;
• имају јако дебло које може да подржи жетву;
• не захтевају пуно простора, могу се користити у густим засадима;
• Гаје се у филмским пластеницима и без склоништа.

За успешно узгој у ризичним пољопривредним зонама, потребно је одабрати сорте и хибриде раног и средњег зрења:

1. Снегири. Узгајан посебно за сибирску климу, Урал и Далеки исток. Сматра се сортом која рано зри, а прву жетву даје до 25. јуна када се гаји у пластенику. Парадајз постаје црвен 3-3,5 месеца након садње. Снегири расте у снажан жбун, не захтева подвезивање или бочне изданке, и достиже висину од 0,4-0,5 м. Успева у сиромашним земљиштима и толерише прекомерну количину азота приликом ђубрења. Ружичасти парадајз, савршено сферичног облика и танке коре, тежи до 150 г. Снегири даје принос од приближно 5 кг по квадратном метру. Ови свестрани парадајзи су погодни и за свежу конзумацију и за зимско конзервирање.
2. Видљиво невидљив. Име овог парадајза говори само за себе. Карактерише га рано зрела детерминантна сорта. Од клијања семена до бербе прођу три месеца. Узгајан за непокривени узгој, жбун достиже висину од 0,5-0,6 м. Потребно је подвезивање. Парадајз је ружичаст, округао и гладак, тежине до 120 г. Једе се сиров, сече се у салатама и прерађује у лечо, пасте, кечап и сокове. Уз правилну негу, даје 3,5-4 кг по жбуну. Као мана је забележен кисели укус.
3. Летњи становникОва сорта се сматра рано сазревајућом, сазрева 3,5 месеца након ницања. Зрела биљка достиже висину не већу од 0,7 м. Има средње лишће и жбунаст облик. Жбун захтева подвезивање; лако се негује, производи јајнике и рађа плодове чак и у хладним летима. Зрели, округли, уједначени црвени парадајз тежи између 50 и 100 г. Ова сорта је свестрана и може се користити и сирово и за кисељење.
4. 
5. Сибирска тројка. Ову сорту су развили сибирски узгајивачи. Проширила се широм Русије и баштовани је воле због своје отпорности на временске услове, високог приноса и укуса плода. Жбн расте до 60 цм у висину, са дебелим стаблом које захтева подупирање током периода сазревања плодова. Ови црвени парадајзи у облику паприке расту до 15 цм у дужину и теже између 200 и 300 г. Током кишних летњих периода неопходан је третман против касне пламењаче. Једна биљка парадајза, уз правилну негу, може дати до 5 кг парадајза. Због велике запремине, кисељење целог парадајза није могуће, па се плодови једу свежи, сушени, замрзнути или прерађују у кечап, пасте, сокове и лечо.
6. Алсу. Ова сорта се сматра средње раним и препоручује се за садњу у пластеницима и на отвореном. Без покривача, расте до 80 цм висине, а у повољним условима достиже и 1 м. Због витког стабла, жбун захтева подупирање и потпору. Плодови у облику срца су ружичастоцрвени када су потпуно зрели, слатког укуса, тежине између 300 и 500 г. Користе се свежи и за прављење сокова и пасте.
7. 
8. Сибирска тешка сорта. Сибирски узгајивачи су у овој сорти комбиновали бројне предности: крупне плодове, рану бербу, толеранцију на временске услове и отпорност на болести. На отвореном тлу биљке достижу 0,5-0,6 м, док у пластеницима достижу 0,8 до 1 м. Лишће је богато зелене боје. Због велике величине плодова, потребна је подршка, а испод гроздова су неопходне и ременице. Плодови у облику паприке, ружичасти са густом, сочном унутрашњошћу, теже до 0,5 кг. Не пуцају и могу се транспортовати без оштећења изгледа.

Парадајз за централну зону и Московску област

Централна зона има блажу климу од северних региона. Најпопуларније и најпродуктивније сорте су:

1. 
2. Монголски патуљак (Монголски патуљак). Његова предност је што је толерантан и на хладна и на врућа лета, што га чини погодним за општу култивацију. Једна је од најнижих сорти. Достиже висину од око 15 цм, али му је пречник око 60 цм. Класификује се као парадајз који се пузи. Не захтева подвезивање или притискање, отпоран је на болести и касну пламењачу. Уз правилну негу, један грм може дати до 10 кг слатких плодова. Његови недостаци укључују тешкоћу куповине семена сорте.
3. Верочка. Сматра се продуктивном и раном сортом, расте до 0,6 м у висину. Након клијања, прва берба траје око 90 дана. Зрели црвени парадајз је округлог облика, са танком, чврстом кором. Тежи између 100 и 150 г. Ово свестрано поврће може се јести сирово, прерађивати у пасте и кечапе, кисели, солити и сушити.
4. Петрушка баштован. Има мале жбунове, висине до 0,6 м. Хибрид је, тако да је потребно сваке године купити нове кесице семена за садњу. Најбоље га је гајити на отвореном. Најбоље је везати жбун пре него што се плодови заметну. Петрушка даје до 4 кг парадајза по биљци. Плодови су црвени и благо издужени. Просечна тежина је 150-180 г. Укусан је у салатама и џему.
5. Кибиц. У Русији се семе овог парадајза купује од колекционара. То је низак жбун са дебелим стабљиком и јаким кореном. Достиже висину од 0,6 м и захтева потпору током зрења, иначе може да се сломи под тежином плода. Сматра се ултра раним парадајзом. Плодови постају црвени 80-90 дана након клијања. Цилиндрични плодови, дужине до 12 цм, имају слатко-кисели укус. Сваки парадајз тежи 60 до 80 г. Због своје мале величине, идеални су за конзервирање и сушење. Такође добро подносе транспорт.
6. КаспарПарадајз Каспар, који припада хибридној групи, широко гаје баштовани. На отвореном тлу расте до 0,6 м висине, а у пластенику до 1 м или више. Рано сазрева, 3,5 месеца након клијања. Плодови су издужени, црвени, тежине приближно 100 г. Сваки грм може дати 2,5 кг парадајза. Кора је дебела, а укус киселкаст. Парадајз Каспар је свестран и може се користити у салатама, кисељењу, сушењу и прављењу конзерви за зиму.

Оплемењивачи су развили бројне сорте за гајење у различитим климатским зонама, укључујући детерминантне сорте, које првенствено саде баштовани који немају поликарбонатне пластенике, користе само пластична склоништа или немају довољно простора за узгој високог парадајза. Избор сорте која успева у таквом земљишту и даје одличне приносе могућ је тек након испробавања многих сорти. Не постоје универзалне препоруке за све баштоване.