Опис и карактеристике лако узгајаних и високородних сорти слатке паприке

Слатке паприке су усеви из породице пасуља, а њихов развој захтева посебну пажњу на коренов систем биљке. То укључује благовремено ђубрење земљишта, одржавање умерене влажности земљишта и стварање оптималних климатских услова без наглих температурних флуктуација.

Сорта паприке је лака за негу ако је отпорна на болести, попут касне пламењаче или гљивичних инфекција, а такође има способност да формира будуће јајнике чак и под неповољним временским условима.

Високородне сорте слатке паприке

Избор издржљивих и незахтевних сорти слатке паприке је вођен потребом да се гаје на отвореном тлу, као и у пластеницима, у умереним и северним регионима са претежно хладном климом. Истовремено, биљке одржавају висок принос плодова са карактеристично уравнотеженим укусом.

Херкул

Херкулесова паприка једна је од сорти које најбоље одговарају непредвидивој локалној клими. Жбунови су компактни и полураширени, достижући висину од приближно 50 цм. Период сазревања траје приближно 100 дана од клијања. Зрели плодови су богате црвене боје и теже приближно 200 грама.

Паприка се може користити и у биолошкој и у техничкој зрелости. У техничкој зрелости, плодови су тамнозелени, али немају горчину. Плод је висок 12 цм, а зидови, који садрже сочну, ароматичну пулпу, дебљине су приближно 7 мм. Херкулесова паприка је одлична за свежу конзумацију, употребу у топлим јелима и конзервирање за зиму.

Још један важан фактор тиче се приноса: један грм може дати приближно 3 кг плодова. Берба се може обавити од јула до октобра. Популарност сорте међу искусним баштованима је такође због њене отпорности на већину опасних болести. Биљке су посебно отпорне на фузаријумско увенуће, које изазива брзо труљење кореновог система и кореновог врата.

Међу обавезним захтевима за негу, вреди истаћи:

• благовремено умерено заливање (најмање 2 пута недељно);
• горња обрада (не више од два пута месечно и са минималном паузом од 7-8 дана);
• растресање земље како би се спречило стварање коре и како би корени добили потребан кисеоник.

Важна предност сорте Херкулес је њен добар рок трајања, очување свих корисних својстава и квалитета, што је неопходно за узгој на продају.

Сибирски бонус

Праћење минималних услова узгоја за слатку паприку сорте Сибирски бонус даје приближно 15 великих наранџастих плодова, сваки тежине око 280–310 грама. Жбунови обично достижу висину од 80 цм. Ова сорта је погодна за узгој на отвореном тлу, као и у заштићеним пластеницима.

Ова сорта се првенствено користи у свежем стању. Максималан принос се може постићи гајењем из садница. Семе се сеје 60-70 дана пре планиране садње на стално место. Док је за клијање потребна температура ваздуха од најмање 24-26°C, стално земљиште треба да буде најмање 16-17°C.

Приликом садње одржавајте густину садње од највише 6-7 биљака по квадратном метру. Како паприка расте, уклањајте доње листове како бисте спречили да врхови додирују земљу. Ова сорта је отпорна на касну пламењачу, која се појављује као сиво-смеђе мрље са белом буђи дуж ивица на стабљикама и листовима паприке.

Обавезни захтеви за негу укључују благовремено заливање, ђубрење кореновог система минералним супстанцама (1-2 пута месечно) и благовремено отпуштање земљишта након кише (како би се спречило стварање коре).

Сунце Италије

Сорта паприке „Сунце Италије“ која се лако гаји може се похвалити великим, јарко жутим плодовима тежине до 490-510 грама. Још једна важна карактеристика је меснато месо и дебели зидови – дебљине приближно 6-8 мм. Штавише, паприка има уравнотежен укус без горчине. Уз само неопходно заливање и благовремено ђубрење, можете очекивати жетву од 6-8 кг.

Од тренутка када се појаве први изданци до прве бербе, потребно је отприлике 115 до 120 дана. Паприка „Сунце Италије“ се користи свежа, у сосовима, па чак и за зимско конзервирање. Пошто биљке прилично добро подносе непредвидиву климу, могу се гајити не само у пластеницима већ и на отвореном (под условом да се узгајају из садница).

Жбуње показује отпорност на гљивичне и вирусне болести као што су касна пламењача, фузаријумско увенуће и црна нога. Сорта паприке „Сунце Италије“ прилично добро подноси кратке периоде хладног времена, без губитка способности заметања плодова.

Основни услови за узгој укључују благовремено малчирање како би се спречио прекомерни губитак влаге испаравањем и растресање земљишта како би се корену обезбедио кисеоник. Заливање треба обављати најмање два пута недељно топлом водом (најмање 25-28°C). Ђубрење треба вршити у размаку од најмање 7-10 дана. Ђубрење је неопходно приликом садње жбуња на њихово стално место и пре него што почну да цветају.

Шорокшари

Сорта паприке Шорохшари је високородна сорта, која уз минималну негу даје приближно 3–3,5 кг по биљци. Сами плодови су наранџастоцрвене боје, овалног кубног облика, са зидовима дебљине до 6–8 мм. Ова сорта има уравнотежен слатки укус и успешно се користи и за свежу кување и за конзервирање.

Главна карактеристика узгоја сорте Шорохшари односи се на отпорност биљке на труљење врхова цветова, што се манифестује као смеђи плодови на зидовима плода и најчешће указује на недостатак калцијума (супстанце која има тенденцију да се разлаже при наглим променама услова земљишта: од превише влажног до пресушеног).

Вегетациони период траје отприлике 110–125 дана. Жбуње је стандардног облика и достиже висину од приближно 50–65 цм. Сваки плод тежи 100–150 г.

Процес успешног узгоја сорте Шорохшари укључује неколико проверених тајни у вези са ђубрењем. Следеће су добро прилагођене за ову сврху:

• дрвени пепео;
• дуванска прашина;
• сумпор.

Адекватно осветљење и одсуство јаких мразева су такође неопходни. Гајење на отвореном пољу је дозвољено у јужним и централним регионима. Ако су мразеви могући у другој половини маја, препоручује се гајење у пластеницима.

Белосерка

Сорта паприке Белосерка се класификује као средње рана сорта, јер период сазревања траје само 115 дана од првих изданака. Плодови почињу да сазревају зелени, постепено постајући светло жути. Када биолошки сазре, паприке добијају богату црвену боју. Сазревање се одвија готово истовремено.

Просечна висина грма је 40-70 цм. Сами плодови постепено добијају конусни облик и могу тежити приближно 80-90 грама по комаду. Дебљина зида је 6-7 мм, што је довољно за дугорочно складиштење убраног усева и његову транспортабилност за продају. Сама паприка се широко користи свежа, као и за зимско конзервирање, па чак и замрзавање.

Лако се гаји, једини захтеви су довољна сунчева светлост и умерена влажност земљишта. Жбуње задржава способност формирања плодова чак и под неповољним условима, а такође је отпорно на алтернариозу и вертицилију (гљивичне болести које изазивају смеђе мрље на листовима и плодовима), као и на вирусне болести.

Предуслов за узгој доброг усева је редовно заливање топлом водом (обавезно) код корена. Да би се повећала отпорност на болести, препоручује се потапање семена у светло ружичасти раствор калијум перманганата 20-30 минута пре сетве. Пикирању треба обавити тек након што се на стабљикама формирају најмање два пунолетна листа. Поред растања земљишта и ђубрења минералним ђубривима, важно је редовно плевити подручје и окопљивати жбуње, што помаже у задржавању веће количине влаге у земљишту.

Анастасија

Популарност сорте паприке „Анастазија“ међу искусним баштованима није само због високог приноса и једноставног одржавања, већ и због слатког, хрскавог меса са воћним укусом. Уз редовно, умерено заливање и растаљавање земљишта, можете очекивати принос од приближно 6-7 кг паприке по квадратном метру, односно 8-12 паприка по биљци.

Сами жбунови су прилично компактни, расту само 60–80 цм. Ово омогућава економичније коришћење простора у отвореним баштама, као и у пластеницима и стакленицима. Сами плодови имају сочно месо и препознатљиву боју трешње, и широко се користе како у свежим салатама, тако и у јелима са роштиља.

Паприка сорте Анастасија је дугачка 15 цм и тешка приближно 200-230 грама. Њени захтеви за одржавање укључују имунитет на многе уобичајене болести, као што су фузаријум и трулеж врхова цветова, и способност да производи плодове чак и у условима дуже суше. Ово се такође односи на ниске температуре и услове слабог осветљења. Сезона раста траје приближно 120-130 дана. Опрашивање просејаним дрвеним пепелом може се користити за додатну исхрану. Уколико постоји висок ризик од ноћних мразева, препоручује се покривање биљака посебним фолијским тунелима. Добро иструлила слама или борове иглице, које су лако доступне код куће или у оближњој шуми, погодне су за малчирање.

Златни јубилеј

Јединствена карактеристика сорте паприке „Златни јубилеј“ је њена способност да производи златножуте плодове мирисног, слатког укуса без много труда или вештине. Сезона раста траје отприлике 115-120 дана. Плодови су равног округлог облика и теже отприлике 110-180 грама. Саме биљке су прилично компактне, не више од 30 цм, што их чини погодним за гајење не само у башти или стакленику, већ и на сунчаној балконској прозорској дасци.

Сочно и хрскаво месо се може похвалити богатим укусом. Зидови могу достићи дебљину од 9-10 мм. Паприка сорте „Златни јубилар“ је погодна за свежу конзумацију, као састојак у сосовима и салатама, и за конзервирање за зиму. Уз минималну негу, можете очекивати принос од 3,5-4 кг златне, ароматичне паприке по квадратном метру.

Сорта Золотој Јубилеј захтева мало одржавања због повећане отпорности на вертицилијумско увенуће, које изазива смеђе мрље на плодовима и листовима. Такође је отпорна на пролећне мразеве. Семе се може сејати директно у земљу под заштитним пластичним поклопцем, али одвојено гајење садница на топлом, сунчаном месту (најмање 17-18 степени Целзијуса) произвешће јаче клице и бољи жетву.

Биљке се могу пресадити када су старије од 1 до 1,5 месеци. Следеће су основне смернице за негу:

• благовремено уклањање корова са подручја;
• редовно умерено заливање (најмање једном недељно), спречавајући стагнацију воде у земљишту (што спречава довод кисеоника до кореновог система);
• ђубрење земљишта у фазама сетве семена, пресађивања биљака и почетка цветања самих грмова (али не чешће него једном у 3-4 недеље).

За заштиту од штетних инсеката, препоручује се прскање жбуња сваких 25 до 35 дана. То се може урадити хемикалијама или кућним лековима. Ако се користе фунгициди, важно је унапред осигурати сопствену безбедност и извршити третман најкасније две до три недеље пре планиране прве жетве. Доказан кућни лек је дводневна инфузија руте (1 до 1,5 кг исецкане свеже биљке на 10 литара воде). Поступак треба поновити након 8 до 12 дана.

Бел Гој

Сорта паприке Бел Гој је биљка крупних плодова која касно сазрева. Жбуње достиже висину од 1,2–1,5 цм и може се гајити и у пластеницима и на отвореном. Искусни баштовани цене ову сорту због њених великих плодова, тежине приближно 400–600 грама. Штавише, сама биљка захтева мало или нимало посебне неге.

Ако се паприке сорте Бел Гој гаје у здравом земљишту и у заштићеном простору, нису потребне заштитне мере. Због велике величине плода, један грм може дати приближно 2,5-4 кг. Обавезни захтеви укључују куповину квалитетног, сортног семена, коришћење ђубреног, некиселог, растреситог земљишта и редовно заливање биљака.

Земљиште се растресе како би се спречило стварање коре и како би се осигурало да коренов систем добије потребан кисеоник. Ђубрити земљиште најмање 3-4 пута, са размацима од око 4-5 недеља. Сорта Бел Гој такође подноси благе хладноће.

Црвени трг

Сорта паприке „Црвени квадрат“ такође има мало посебних захтева за негу или узгој. Биљке су прилично отпорне на дуготрајне падавине и хладне таласе. Задржавају способност формирања јајника и дају прву жетву 95 до 110 дана након клијања. Плодови су кубног облика, а просечна тежина је приближно 220 до 300 грама. Дебљина зида је 8 до 10 мм, што обезбеђује хрскавост меса и омогућава транспорт убраног усева на велике удаљености.

Кључна предност сорте Црвени квадрат је њена отпорност на болести, посебно на гљивичне и вирусне инфекције. То се првенствено односи на фузаријум, труљење врхова цветова и вертицилијумско увенуће, које узрокују труљење корена и круне, као и оштећење плодова и лишћа.

Жбуње паприке снажно расте, достижући висину и до 60–70 цм. Отпорне су на јаке ветрове, али се места са јаким, хладним промајама не препоручују за гајење. Ова сорта је свестрана у својој употреби, јер се може успешно јести свежа, као и користити у сосовима и конзервама.

Две недеље пре садње, саднице морају бити очврснуте изношењем на отворени ваздух (свакодневно по неколико сати уз стално повећање времена проведеног на сунцу и на ветру).

Ајванхо

Плодови сорте Иванхое одликују се изузетном слаткоћом и аромом, а жбуње захтева само поуздану заштиту од могућих мразева и благовремено заливање кореновог система. Вегетациони период траје отприлике 110-115 дана од појаве првих изданака. Зрели плодови су светлоцрвени и конусног облика. Дебљина зида достиже 6-7 мм.

Висок принос вам омогућава да очекујете 7-8 кг плодова по квадратном метру. Паприке треба гајити из садница, сејући 60-65 дана пре пресађивања на стално место. Још једна предност сорте Иванхое је њено рано сазревање, што је чини отпорном на касну пламењачу. Да бисте заштитили од фузаријума и вертицилијума, можете претходно третирати семе слабим раствором калијум перманганата. Потопите семе у раствор 25-30 минута, а затим осушите.

Ако се паприке гаје на отвореном, посебан пластични поклопац може их заштитити од хладних удара. Заливајте биљке најмање 1-2 пута недељно. Благовремено растаљање земљишта и сузбијање корова помоћи ће у производњи јарко црвених паприка тежине 95-140 грама, богатих разним корисним витаминима и хранљивим материјама. Због тога се паприка препоручује у дијететске сврхе и као помоћ у превенцији рака. Паприке сорте „Ајванхо“ се успешно конзумирају свеже, а могу се и термички обрађивати за конзервирање.

Фунтик

Сорта паприке Фунтик карактерише се високом продуктивношћу, при чему једна биљка даје приближно 12-18 плодова, сваки просечне тежине 140-180 грама. Ова сорта ране зрелости нуди могућност бербе првог усева у року од 120-130 дана од клијања. Биљке достижу висину од приближно 55-70 цм. Зрели плодови су богате црвене боје.

Биљци није потребна додатна заштита од вертицилијума и дуванског мозаика. За добар принос довољно је умерено редовно заливање (око 1-2 пута недељно) и 3-4 ђубрења током сезоне (последње треба обавити пре него што се први цветови појаве на грмовима). По квадратном метру може се посадити највише 4-5 биљака паприке.

Ниске захтеве сорте за одржавање значе да се може успешно гајити и у грејаним пластеницима или стакленицима, као и на отвореном тлу. У овом другом случају, препоручује се употреба заштитне фолије и покривање саме површине од потенцијалних пролећних ноћних мразева.

Чардаш

Главна карактеристика сорте паприке Чардаш је њена изузетна боја: док су плодови у облику купа јарко лимун жуте боје на самом почетку сазревања, до краја вегетације постају наранџасти. Плодови се могу користити у било којој фази сазревања. Након бербе, паприке задржавају свој изглед и укус 1,5 до 2 месеца.

Просечна тежина плода је приближно 190–230 грама. Дебљина зида је 5–6 мм, што чува карактеристичну хрскавост плода и обезбеђује лак транспорт на велике удаљености. Још једна важна предност је компактност ниских жбунова (до 55–60 цм), што омогућава ефикасније коришћење парцеле. Добрим жетвом се сматра приближно 12–15 кг паприке по квадратном метру. Један жбун може дати до 15–17 плодова.

Ова сорта се сматра биљком која се лако гаји, јер је основно заливање (најмање 1-2 пута недељно), ђубрење минералним ђубривима и растресање земљишта довољно за постизање жељеног рода. Сорта чардаш подноси краткотрајну сушу и јаке ветрове, а отпорна је и на изненадне хладне таласе, што је чини погодном и за узгој у пластеницима и на отвореном.

Воловско ухо

Сорта паприке Воловје Ухо класификује се као сорта средње сезоне. Зрење траје отприлике 120-125 дана. Жбови расту ниско, али раширено, па саднице треба садити на растојању од најмање 40-50 цм. Плодови су издужени шишарци (до 12-16 цм), са просечном тежином плода отприлике 180-210 грама.

У техничкој зрелости, плодови су тамнозелени, а са почетком биолошке зрелости добијају богату црвену боју са сјајним сјајем. Укус плода остаје непромењен, а месо није горко, чак ни када је незрело. Паприка „Воловско ухо“ се користи свежа, у салатама и као састојак домаћих конзерви.

Његови ниски захтеви за одржавање су последица снажног имунитета на вирусне болести као што су мозаик дувана и вертицилијумско увенуће, које изазивају зелене и смеђе мрље на листовима и плодовима. Сорта Воловје Ухо успешно одржава своју способност заметања плодова чак и у неповољним временским условима.

Обавезни захтеви укључују благовремено плевљење, растресање земљишта и заливање топлом водом (најмање једном недељно). Док грм расте и развија се, заливање треба вршити одозго, по листовима, али када се појаве први цветови и јајници, воду треба применити на корен биљке. На овај начин можете очекивати принос од 2-3,5 кг плодова по грму.

Атлас

Популарност сорте Атлант произилази из високог садржаја витамина Ц и могућности да се први род сакупи до краја јуна. Плодови су сочни, слатки и меснате, хрскаве текстуре. Сваки плод тежи приближно 110–170 грама. Биолошка зрелост наступа 130–140 дана након појаве првих изданака, а техничка зрелост наступа већ 110–115 дана. Ова сорта се сматра добром родношћу, дајући приближно 3–5 кг по квадратном метру након узгоја.

Кључна јединствена карактеристика ове сорте је њена способност двоструке бербе, али то захтева мало журбе при узгоју садница у пролеће. Међутим, друга берба је подједнако обилна као и прва.

Што се тиче отпорности на штеточине и болести, сорта је имуна на фузаријум и вертицилијумско увенуће, и отпорна је на труљење врхова цветова. Прскање грмља је једина заштита од штетних инсеката који би могли да се хране листовима биљке. У таквим случајевима могу се користити посебни фунгициди или дводневна инфузија белог лука, за коју је потребно 250 грама згњеченог белог лука на 10 литара воде. Важно је напоменути да хемијске третмане треба спровести најкасније 2-3 недеље пре планиране жетве.

Међу препорукама за негу, вреди напоменути да сорта Атлант много боље подноси сушу него недостатак дневне светлости или неочекиване мразеве. За заливање треба користити само топлу воду (око 28-30 степени Целзијуса). Накнадно заливање треба вршити тек када земљиште почне да се суши. Ђубрење је потребно у само две фазе: током пресађивања и пре него што се формирају први пупољци. За прву фазу су погодне мешавине азота, које се могу припремити код куће мешањем стајњака са чистом, топлом водом у односу 1 према 12. За другу фазу су погоднији калијум-фосфорни комплекси.

Једини важан захтев је пажљиво и благовремено везивање грмља за додатну потпору. Танке, уске даске су најбоље за ово.

Ерошка

Сорта паприке Ерошка је средње зрела, ниског раста. Сезона раста траје отприлике 100-105 дана од појаве првих изданака. Просечна висина биљака је приближно 50-60 цм. Њихова компактна величина омогућава ефикасније коришћење простора (8-10 биљака по квадратном метру). Ово посебно важи за узгој у пластеницима.

Зрели плодови су богате црвене боје и теже приближно 200 грама. Меснато месо и дебела кора пружају карактеристичну хрскавост, што их чини идеалним не само за свежу конзумацију већ и за конзервирање за зиму.

Ова сорта је отпорна на вирусне болести као што су мозаик дувана и лубенице, фузаријумско увенуће (које изазива труљење корена), касну пламењачу и труљење врхова цветова. Штавише, грмови задржавају способност заметања плодова чак и када температуре значајно падну. Сорта Ерошка је једна од најбоље прилагођених изузетно променљивим и непредвидивим временским условима.

Висок принос биљке омогућава стварање 10 до 16 плодова по грму. Заливање се врши по потреби. Краткорочне суше се много лакше подносе него стагнантни, прекомерно заливени услови, који могу довести до недостатка кисеоника и труљења корена.

Чудо од лимуна

Сорта „Лимунско чудо“ такође нуди потенцијал за обилну жетву јарко жутих паприка уз минималну негу. Ова биљка рано сазрева препоручује се за узгој помоћу садница, почевши од семена 60-70 дана пре садње на отвореном. Ако у вашем подручју често доживљавате и неочекиване мразеве, чак и у другој половини маја, најбоље је узгајати паприку „Лимунско чудо“ у пластенику.

Просечна тежина плода је око 110-130 грама. Са 1 квадратног метра може се убрати најмање 4,5-5,5 кг зрелих и укусних плодова (не више од 3-4 грма по парцели). У зрелости, кора постаје сјајна, а меснати зидови достижу дебљину од 6-7 мм. Паприке се користе не само свеже или за кување, већ и за конзервирање за зиму.

Сорта је прилично отпорна на фузаријум и вертикалијумско увенуће. Такође је отпорна на трулеж врхова цветова и мозаик дувана. Основни услови узгоја укључују одржавање умерене влажности земљишта и ђубрење 3-4 пута, у размаку од 3-4 недеље. Након што се појаве први цветови, заливајте корење, а не лишће.

Како препознати сорту која се лако узгаја

Лакоћа неге сорте паприке може се утврдити на основу информација које се налазе на паковању семена. То се првенствено односи на одговарајући распон температуре ваздуха и трајање топлих лета ако се паприке гаје на отвореном. Друго, то се тиче способности биљака да одрже заметнуте плодове под неповољним временским условима, као што су почетак ноћних мразева, дуготрајна суша или, обрнуто, дуготрајна јака киша и ветар.

Подједнако важне су информације о отпорности биљака (њиховој отпорности на вирусе и болести), као и неопходни захтеви за негу, као што су подупирање решеткама или додатно ђубрење земљишта током фазе формирања и развоја плодова. Многе лако узгајане сорте паприке боље подносе сушу, али могу угинути због стајаће воде, која спречава кисеоник да допре до корена, што доводи до труљења корена и смрти целе биљке.

Рецензије

Ирина Андрејевна, 59 година

Да би се смањио ризик од болести приликом садње паприке, препоручује се претходно третирање семена светло ружичастим раствором калијум перманганата. Потопите 30-40 минута, а затим нежно осушите. Још један важан корак је нормализација киселости земљишта: за то можете користити просејани дрвени пепео или креч (20-30 кг на 100 квадратних метара). Темељну обраду земљишта треба обавити током јесење припреме. У овом тренутку се у земљиште може додати добро иструли стајњак.

Федор Степанович, 68 година

Ако се паприке гаје у пластенику, кључно је спречити да пауци заразе биљке. Пауци су честе у пластеницима, посебно током дужих сушних периода и претерано високих температура без адекватне вентилације. У таквим случајевима, потребно је поново почети заливање биљака, обезбедити адекватну вентилацију у пластенику и прскати биљке раствором соде (200 грама на 8-9 литара воде). Поступак поновити након 8-12 дана. Алтернативно, може се користити дводневна инфузија руте, користећи 1-1,5 кг исецкане свеже руте и 9-10 литара воде.

Вероника Алексејевна, 39 година

Плодоред је такође важан код узгоја паприка: не препоручује се садња паприка тамо где је претходно гајен парадајз. Боље је одабрати место после махунарки или кромпира. Прво обавезно ђубрење подразумева јесењу припрему земљишта и ђубрење, а затим следи обрада земље. Ово се односи и на отворена поља и на пластенике.