Распршена пита од јабука „Три чаше“ - једноставна и укусна

Сеоска кухиња

Пите које се лако праве су предност јер су укусна и слатка посластица која не захтева много времена или труда. Један такав десерт је пита од јабука „Три чаше“, названа тако јер захтева тачно по једну чашу сваког од главних састојака. Ова пита се назива „пита за мазање“ због технике припреме: уместо густог теста, у плех се сипа сува смеса која се у рерни претвара у печено јело. Да ли сте спремни да испробате овај узбудљиви рецепт? Ево фотографија корак по корак припреме пите са детаљним описом.

Састојци:

сочне јабуке – 6 ком.;
пшенично брашно – 1 шоља;
шећер – 1 кашика;
гриз – 1 кашика;
цимет – 2 кашичице;
прашак за пециво – 2 равне кашичице;
ванилин шећер – 10 г;
путер – 100 г.

Поред тога, биће вам потребан комад путера и мало брашна за премазивање посуде за печење.

Како направити питу од три чаше

Узмите велику посуду и помешајте суве састојке. Прво ставите брашно и шећер у посуду и промешајте кашиком.

Додајте гриз у ову смесу и поново промешајте.

Сада је време да додате два адитива: ванилин шећер и прашак за пециво. Сједините их и поново премешајте суво тесто за питу.

додајте ванилин шећер и прашак за пециво

За ову количину састојака, најбоље је користити плех за печење пречника не већег од 25 цм. Подмажите дно и унутрашње странице плеха комадом путера, а затим поспите брашном.

На овај начин ћете створити „француску кошуљу“ – неку врсту „баријере“ која ће спречити лепљење пите током печења.

подмажите плех путером и поспите брашном

Извадите хладни путер из фрижидера и исеците половину (50 г) на коцкице. Поређајте ове комаде по дну плеха. Ово ће учинити питу сочнијом и укуснијом.

Кашиком сипајте половину суве смесе у посуду за печење, покушавајући да направите равномерни слој.

Две трећине јабука исецкајте на коцкице, а преосталу трећину крупно изрендајте. Сок од изренданих јабука ће помоћи да сува смеса омекша током печења и претвори се у пуноправно тесто. Исечене јабуке ће направити укусан фил са препознатљивим укусом.

Помешајте исецкане и рендане јабуке. Половину ове смесе распоредите по сувом слоју у посуди за печење.

Лагано поспите јабуке у тигању циметом.

Ставите половину преостале суве смесе у калуп и поспите је преко слоја јабука.

Затим преостале јабуке ставите у плех преко суве смесе, поспите их циметом и завршите премазивањем преостале суве смесе. Преостали путер (50 г) изрендајте или исецкајте на коцкице и поређајте га преко пите.

Поспите други слој јабука смесом и изрендајте путер

Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса, ставите плех са састојцима и пеците 40-50 минута. За то време, сува смеса ће се претворити у тесто, јабуке ће се претворити у фил, а путер ће се претворити у богат прелив за питу.

Ова пита од јабука „Три чаше“ је заиста укусна! Најдужи део овог рецепта је припрема јабука, посебно део који захтева ручно сечење. Међутим, можете убрзати процес припремом јабука за фил. Пријатно!