Домаћа мармелада од шљива

Сеоска кухиња

Многи људи воле мармеладу, али су престали да је купују у продавницама због њених нездравих састојака. Али ову слатку посластицу можете направити сами, без много труда.

Домаћа мармелада од шљива је здрав и природан производ. Веома се лако прави: потребно је минимално састојака и овај једноставан рецепт са фотографијама.

Остало ми је неколико замрзнутих шљива у замрзивачу после зиме, па сам одлучила да направим мармеладу од њих. Можете користити и замрзнуте и свеже шљиве.

Састојци:

шљиве - 600 грама;
агар-агар - 10 грама;
гранулирани шећер - 8 кашика;
вода - 75 милилитара.

Како направити мармеладу од шљива

Прелијте агар-агар топлом водом, промешајте и оставите 15 минута.

Узмите потребну количину шљива.

Уклоните коштице из шљива. Ако користите замрзнуто бобичасто воће, најбоље је да их не одмрзавате потпуно. Када се шљиве мало одмрзну, пресеците их на пола и уклоните коштице. Затим самељите шљиве, месо и кору, у блендеру.

Добијену смесу сипајте у малу шерпу са дебелим дном и поспите шећером.

Доведите до кључања, а затим кувајте на лаганој ватри 5 минута, повремено мешајући.

Додајте набубрели агар-агар и кувајте још 3 минута. Склоните са ватре и оставите да се мало охлади.

Сипајте смесу од шљива у мале силиконске или друге калупе. Ако немате мале калупе, можете направити мармеладу у већем калупу, као што је калуп за торте. Оставите мармеладу да се охлади на собној температури, а затим је пребаците у фрижидер на пола сата.

Када се мармелада стегне, пажљиво је извадите из калупа. По жељи, можете је уваљати у кристал шећер.

Домаћа мармелада од шљива је спремна. Ваша деца ће несумњиво волети ову слатку посластицу, а ви ћете бити сигурни у њену природност и здравствене користи.

Пријатно!