Сорте црне дудине и карактеристике узгоја

Црни дуд је врста из породице Moraceae. Ова припадност је довела до уобичајеног имена биљке, „дрво дуда“. Одгајивачи су такође развили култиваре засноване на овим врстама.

Њихове фотографије са именима сведоче о мукотрпном раду стручњака из научних института, који су успели да створе различите облике црне дудине.

Уз правилну садњу, брига о биљци, као и размножавање, је једноставна. У рецензијама, праћеним фотографијама плодова дуда, баштовани једноставно истичу важност строгог поштовања техника узгоја.

Опис биљке

Биљка је пореклом из топлих суптропских климатских услова. И бели и црни дуд су типичне сорте. Њена природна станишта су концентрисана у Азији и Медитерану. Дрвеће (ретко жбуње) расте до 15 м. Широко распрострањене гране формирају круну. Лишће је густо. Срцолике лисне плоче су длакаве са доње стране. Примерци са великим листовима достижу дужину до 20 цм.

Биљка производи богату жетву великих бобица, чија величина незнатно варира у зависности од сорте. Плод има сложен облик и љубичасте је боје. Бобице по структури подсећају на малине или купине. Месо је сочно и меснато. Укус је сладак и кисел. Семе је веома мало. Пошто је сазревање распоређено током времена, берба се обавља током целог лета.

Блум

Ову фазу је лако пропустити. Током цветања цветају веома мали цветови, једва приметни међу зеленим лишћем. Пошто и мушки и женски цветови цветају на самооплодном дрвету, опрашивање се одвија ветром и не захтева неопходну интервенцију пчела или других инсеката опрашивача.

Међутим, постоје сорте са једнодомним дрвећем. Само оно са женским цветовима ће давати плодове. Дрвеће са мушким цветовима делује као опрашивачи и сади се у близини. Цветање се јавља крајем пролећа до раног лета. На време цветања утиче клима региона узгоја.

Користи црне дудине

Бобице садрже високу концентрацију есенцијалних хемијских елемената и витамина. То је оно што чини плодове дуда тако корисним. Садрже следеће супстанце:

• витамини – Ц, Е, К, ПП, група Б;
• бројни макроелементи – калцијум, натријум, магнезијум, фосфор, калијум и други;
• микроелементи – цинк, селен, бакар, гвожђе;
• природни антиоксиданс – каротен.

У традиционалној медицини, бобице дуда су коришћене за лечење анемије повезане са гастритисом (ако пацијент има високу киселост). У народној медицини, дуд се користи за припрему декокција и инфузија. Користи се и свеж сок. Све врсте лекова су ефикасне у лечењу болова у грлу, тонзилитиса, стоматитиса билијарних путева, гастроинтестиналног тракта, упале плућа и бронхитиса са дуготрајним кашљем. Декокт на бази коре је ефикасан антихелминтик. Инфузија бобица је корисна код прехладе, а инфузија листова се користи за хипертензију.

Каталог најбољих сорти

Специјалисти у институтима за оплемењивање неуморно раде на развоју нових сорти и усавршавању карактеристика постојећих. За разлику од типичне сорте која воли топлоту, ове вештачке сорте су зониране. Боље су прилагођене клими региона узгоја, способне су да издрже сурове зиме и сваке године дају обилан жетву.

Адмираљска

Ова сорта је резултат труда руских селекционара. Развила ју је Московска пољопривредна академија „К. А. Тимирјазев“. Биљка је отпорна на мраз и сушу. Захваљујући овим особинама, сорта је уврштена у Државни регистар селекционих достигнућа Руске Федерације и одобрена за гајење у свим регионима. Дуд „Адмиралскаја“ производи висока, раширена стабла са јаким скелетним гранама.

Владимирскаја

Дуд погодан за гајење у ризичним пољопривредним зонама, укључујући Московску област. Ово високо, снажно дрво може достићи висину од 6 метара. Његова широка круна формирана је од бројних бочних изданака. Владимирска дуд је цењен због својих веома слатких и ароматичних плодова, који су тамнољубичасте боје. Нису баш велики, достижу до 3 цм дужине.

Прочитајте такође

Макси црно грожђе: карактеристике и опис сорте, карактеристике, садња и нега
Пре само неколико деценија, узгој винског грожђа у умереној клими или даље на север био је тежак задатак, изводљив само за искусне виноградаре. Од тада, узгајивачи су развили…

 

Црна бароница

Црноплодни дуд, који је заправо члан породице белих дудова. Ова сорта, са сферичном круном, развијена је на тест парцели у Белгородској области. Дрво производи бобице дужине до 4 цм. Време сазревања је средње до касно. Ова незахтевна стабла могу да издрже температуре до -30°C. Ова сорта је веома продуктивна.

„Црни“

Опис ове сорте дели многе карактеристике са претходном. Високо је родна и отпорна на зиму. Плодови су велики и сочни, достижући 3,5 цм у дужину. Ова црна дуда са великим плодом цвета рано. Период плодоношења, који траје скоро три месеца, почиње почетком лета. Бобице имају сладак укус са суптилном киселошћу. Боја је тамнољубичаста.

Црни принц

Дрвеће средње величине са бујном, раширеном крошњом. Саднице не захтевају пуно сунца и успевају у делимичној хладовини. Листови су асиметрични и јајасти, са назубљеним ивицама. Бобице маса могу достићи 10 г при дужини од 4 цм. Уз правилан узгој и негу, једно дрво може дати принос до 100 кг. Ова сорта је погодна за узгој у јужним регионима и Московској области.

„Турчин“

Дуд „Турчанка“, средње велика биљка која се може похвалити дуговечношћу, расте двеста година без губитка својих сортних карактеристика или квалитета. Период плодоношења, када се могу брати велике бобице дужине до 5 цм, протеже се од касног пролећа скоро до јесени. Иако је сорта отпорна на зиму, корење може да измрзне ако земља достигне -10 до -15°C.

Острјаковскаја

Зимски отпорна сорта укусних слатко-киселих бобица које почињу да сазревају средином јуна. Плодови су веома крупни, црни, меснати и сочни. Дуд „Острјаковскаја“ расте до 5,5 м са широком, раширеном круном. Отпоран је на мраз до -25°C. Ова биљка која воли сунце карактерише се слабом толеранцијом на болести и штеточине. Усев неравномерно сазрева.

Надија

Дуд мање отпоран на мраз. Црни дуд „Надија“ може да измрзне без покривача током зиме без снега када земља смрзне на -7°C. Биљке су средње величине. Младо дрво производи око 20 кг цилиндричних, тамнољубичастих бобица у петој години. Бобице су дугачке 3 цм и широке 1,5 цм. Имају пријатан, слатко-киселкаст укус.

Шели

Ово није само продуктивна сорта, већ је и веома декоративна. Ова десертна сорта производи велике, издужене бобице. Тамни плодови имају карактеристичан сјај. Због своје густе структуре, дуго задржавају свој тржишни изглед и добро подносе транспорт. Праксе узгоја дуда „Шели“ су стандардне: благовремена резидба, редовно ђубрење и заливање по потреби.

Прочитајте такође

Црно бисерно грожђе: карактеристике и опис сорте, садња и нега
Црни бисер је класична сорта винске грожђе, али многи баштовани је погрешно сматрају универзалном сортом. Укус, пулпа и сок бобица су обмањујући...

 

Краљевски

Продуктивна сорта са средње великим дрвећем са густим, светлозеленим лишћем. Бобице су велике – 3 цм – и црне боје. Укус и арома су пријатни. „Краљевски“ дуд има одличне транспортне особине. Брзо расте у било ком земљишту и не захтева обилно заливање. Биљка добро подноси орезивање, што резултира сферичним обликом.

Хартаут

Плодоношење почиње у трећој години. Приноси су високи и константни. Винари веома цене дуд „Хартут“ због његових меснатих и укусних црних бобица. Бобице су велике - 5,5 цм. Концентровани сок који се цеди из њих има укус сличан вину Кахор. Ова сорта се користи у кувању. Лако се гаји и толерантна је на патогене.

Кинески дугоплодни

Дуд дугује име свом природном станишту. Сорта дуда „Кинески дугоплодни“ је јединствена на свој начин: његове бобице достижу 10-15 цм дужине. Нежног су укуса и богате разним витаминима. Биљка је отпорна на мраз и добро се грана. Круна је лепа и уједначена, чак и без сталног орезивања.

Црни бисер

Пошто сорта има просечну отпорност на мраз, препоручује се за гајење само у топлијим регионима. Међутим, чак и тамо је најбоље да се стабла дрвећа током зиме покрију малчем као што је тресет или пиљевина. Плодоношење траје око два месеца, током којих се беру велики плодови тежине до 9 г. Бобице нису дуже од 4 цм. У посебно плодним годинама, плодови могу постати мањи, што то надокнађује количином.

Истанбул

Црни дуд „Истанбул“, каснозрећа сорта, успева на сунчаним местима. Незахтеван је у погледу услова земљишта. Због ниске отпорности на мраз, не сади се у умереним климатским условима, а камоли у северним регионима. Рано почиње да рађа плодове. Круна је густа и сферична, састављена од јаких, добро разгранатих изданака.

Садња црног дуда

Усев се може садити и у пролеће и у јесен. У првом случају, оптимално време је пре него што почне да тече сок. Садња треба да се заврши до средине априла. Пролећна садња је погоднија за умерене климатске услове, где су рани јесењи мразеви чести. У топлијим регионима, јесења садња је пожељнија, јер су се биљке које преживе зиму учврстиле и, ако се правилно негују, неће угинути.

Избор локације

Дудови успевају на сунчаним местима заштићеним од промаје и хладних, северних ветрова. Дрво није избирљиво по питању састава земљишта, али треба да буде растресито и да омогућава слободан приступ кисеонику корену. Ако је ниво подземних вода низак, размотрите друго место, јер дудови не подносе преплављено земљиште.

Садни материјал

За садњу користите саднице са отвореним и затвореним кореновим системом. У првом случају, пажљиво прегледајте корење да бисте пронашли знаке болести. Ако је дуд у саксији, прегледајте коренову куглу. Требало би да буде чврста, што указује на то да је садница давно пресађена у саксију, где се успешно укоренила и наставља да расте.

Садни материјал се купује у расадницима дуда или специјализованим баштенским центрима како би се избегла могућност да несавесни запослени продају погрешну сорту или чак погрешан култивар. Двогодишње саднице имају високу стопу преживљавања. Све гране треба да буду здраве, без механичких оштећења.

Правила слетања

Садња траје неколико дана. Ево редоследа радњи:

1. Недељу дана пре садње ископајте рупе димензија 70 x 70 цм и дубине најмање пола метра.
2. Између узорака одржава се размак од 3-5 м.
3. Мешавина екстраховане земље и хумуса са додатком 70 г суперфосфата се ставља у рупу, формирајући хумак.
4. Садница са исправљеним кореном се поставља на подлогу и посипа плодним земљиштем.
5. Земљиште у кругу стабла дрвета је збијено и навлажено.

Брига о усеву

Дуд успева чак и уз минималну негу. Његов животни век је у просеку двеста година. Међутим, уз правилну негу, наставиће да производи стабилан род још један век. Млада стабла захтевају пажљивије праћење; временом ће им бити потребно само ђубрење: већина стабала дуда је отпорна на сушу и има одличан имунитет.

Заливање

Дудови захтевају додатно заливање само након садње и током периода јаке суше. Ако дуго није било кише, а јул се ближи крају, нема потребе за заливањем дуда. Зрелим биљкама такође није потребно наводњавање ако је зима била снежна, а падавине краткотрајне. Зрело дрвеће се генерално не залива због инхерентно издржљиве природе биљке.

Третман земљишта

Како саднице почињу да расту, потребно им је више хранљивих материја и влаге. Коров се систематски уклања са подручја дебла како би се елиминисале ове хранљиве материје. Након кише или наводњавања, земљиште испод круне дрвета треба растресати како би се одржала добра аерација. У јужним регионима, где је суша у земљишту честа, земљиште око дебла се малчира како би се спречило прекомерно испаравање влаге.

Допуна и ђубрива

Да би се обезбедио снажан раст и повећао принос, дудови се хране органским и минералним ђубривима. Ако су хранљиви додаци примењени приликом садње, обогаћивање земљишта почиње тек у другој години развоја. Ђубрива која садрже азот користе се у пролеће, јер овај макронутријент стимулише раст лишћа. Фосфор и калијум се додају током фазе пупољка и цветања како би се подстакао интензитет и трајање плодоношења.

Обрезивање

Дудови се орезују током периода мировања. Формативно и подмлађујуће орезивање се врши у пролеће. Плачуће сорте такође захтевају проређивање орезивања, уклањање изданака који гужвају круну или расту у погрешном смеру. У јесен се дудови орезују из санитарних разлога, уклањајући оштећене и повређене гране. Обликовање круне почиње када дрво достигне висину од једног и по метра.

Припрема за зиму

Сорте отпорне на мраз припремају се за зиму тек када биљке имају мање од пет година. Дебла се умотавају у неколико слојева покривног материјала. Такође се препоручује да се савију до земље и покрију смрчовим гранама. Да би се коренов систем заштитио од оштећења од мраза, кругови дебла се малчирају дебелим слојем тресета. Као алтернатива може се користити пиљевина.

Методе размножавања

Постоји много метода за размножавање дуда. Вегетативно размножавање, које захтева мање рада, користи се код куће. На пример, неискусни баштовани ретко прибегавају калемљењу због сложености поступка. Генеративно размножавање не гарантује очување сортних квалитета. Користе га првенствено узгајивачи за развој нових сорти.

Семе

Дуг и напоран процес. Ево како:

1. Сакупљају шаку бобица и стављају их у посуду за ферментацију.
2. Напуњени су водом, млевени, а одвојена љуска се уклања.
3. Семе се пере неколико пута, осуши чисто и чува у папирној кеси до пролећа.
4. Месец и по пре сетве, семенски материјал се стратификује стављањем у влажну крпу у замрзивач.
5. Семе сејте на дубину од 1 цм у растреситу земљу.
6. Поставите посуду на светлу прозорску даску и покријте је стаклом.
7. Потоње се периодично уклања ради проветравања и навлаживања усева.
8. Саднице се пикирају тек након што се формирају три права листа.

Коренски изданци

Ова метода се користи када се на локацији налази зрела биљка. Ако је матична биљка озбиљно оштећена мразом током зиме, ова метода је неопходна. Ево редоследа радњи:

1. Изаберите коренску биљку која ће заменити стару биљку. Уклоните нежељене изданке, извлачећи их из земље заједно са кореном.
2. Избојци одабраног примерка се скраћују за трећину.
3. Пресађују се на стално место за раст.

Вакцинацијом

Искусни баштовани препоручују савладавање једноставне копулације, која подразумева калемљење калемке и подлоге заједно. Требало би да буду једнаке дебљине. Коси резови се праве на подлози и калемки између два пупољка. Дужина резова треба да буде једнака пречнику биљака које се калеме, помноженом са четири. Када се резови поравнају, обмотавају се еластичним материјалом или посебном траком намењеном за копулацију.

Слојеви

Ако већ имате дуд, можете размножити своју омиљену сорту раслојавањем. Доње гране се користе за ову сврху. Ако овај поступак изводите у пролеће, млада биљка се може одвојити и посадити на припремљено место у јесен. Главни кораци су:

1. Најприкладнија грана је савијена до земље и причвршћена спајалицама.
2. Изданак је прекривен земљом.
3. Да бисте подстакли брзо укорењевање, направите кружни рез у кори слојевитог биља. Ова техника стимулише формирање корена.

Резнице

Дрвеће са сопственим кореном размножава се резницама. Зелени изданци се узимају у првој половини лета, када биљка активно расте. Дуги су 15-20 цм. Свака резница треба да има најмање два пупољка. Главна потешкоћа код ове методе је што се не може извести без посебног уређаја способног да створи фину маглу воде у стакленику.

Да бисте осигурали успешно укорењевање, посадите черну у складу са основним захтевима. Упутства корак по корак:

1. Земља је добро опуштена.
2. Припремљене резнице се саде под углом од 45° на дубину од 3 цм.
3. Уклоните све листове осим горња два или три.
4. Преостале листне плоче се скраћују за половину.
5. У стакленику се одржава висока влажност ваздуха.
6. Саднице се пресађују у отворено тло следећег пролећа.

Карактеристике жетве

Већина сорти даје своју прву жетву већ у трећој години развоја. Бобице су још увек прилично мале, али то је довољно да потврди сортни квалитет биљке. Када дрво достигне 10 година старости, плодови постају велики, а величина треба да одговара величини коју је навео произвођач. Ако немате времена или не желите да чекате, можете накалемити матичну биљку на дебло младог дрвета. Ово ће убрзати формирање великих бобица током неколико година.

Берба траје дуго због постепеног сазревања бобица. Међутим, не захтева много напора, јер нема потребе да се пењете на дрво или га тресете. Када плодови достигну пуну зрелост, они природно падају. Једноставно раширите дебелу тканину по земљи испод дрвета како бисте спречили да се сочне бобице поломе када падну. Време сазревања варира у зависности од одређене сорте.

Болести и штеточине

Када се правилно гаје, дудови су здрави и имају јак имуни систем. Међутим, под неповољним временским условима или грешкама у узгоју, дрво могу бити нападнуто штеточинама. Труљење корена је најчешћа болест, док су бактеријска палеж, пепелница, ситна палеж лишћа и коврџавост лишћа ређи. Развој прве врсте изазива систематско прекомерно заливање или садња у подручјима са високим нивоом подземних вода. Штеточине укључују геометријске мољце, мајске бубе, паукове гриње, брашнасте бубе и мајске бубе.

Да би се смањио ризик од заразе дрвећа патогенима, неопходни су редовни превентивни третмани. Треба прскати и саму биљку и земљиште испод круне. За третмане се користе мешавине инсектицида и фунгицида у резервоару. Оптимално време је почетак априла, пре него што пупољци почну да бубре. Превентивне мере се препоручују и након завршетка вегетације, када дрво одбаци лишће и уђе у период стагнације.

Узгајање здравог и продуктивног дуда у вашој башти је једноставно. Кључ је посадити праву сорту, узимајући у обзир агроклиматске услове региона узгоја и пратити одговарајуће смернице за узгој дуда.