Кромпир зрази са млевеним месом
Зрази од кромпира су врста пуњеног пире кромпир теста. Могу се правити са разним надевима - месом, сиром, јајима, луком, купусом или рибом.
Данас вам нудимо корак-по-корак рецепт са фотографијама за зразе од кромпира са млевеним месом. Процес припреме је веома једноставан и не траје много времена, посебно ако већ имате пире кромпир у фрижидеру.
Ово обилно јело може да нахрани целу породицу, јер комбинује и прилог и месо. Основа за кромпир зразе може се припремити на било који начин — кувати, кувати на пари, печети у љусци или ољуштити.
Ово јело је савршено за обилни доручак, али може се послужити и за ручак или вечеру. Послужите кромпир зрази са свежим зачинским биљем и павлаком.
Састојци:
- кромпир – 1 кг;
- млевено месо – 500 г;
- црни лук – 1 ком.;
- кокошје јаје – 1 ком.;
- пшенично брашно – 3 кашике;
- биљно уље – 3 кашике;
- со, бибер - по укусу.
Како направити зразе од кромпира са млевеним месом
Припремимо све потребне састојке. Кромпир добро оперите под млазом воде, ољуштите, исеците на комаде и ставите на шпорет. Кувајте кромпир док се потпуно не скува.
Оперите поврће под чистом водом. Ољуштите лук и ситно га исецкајте. Ољуштите и изрендајте шаргарепу на фином рендету.
Млевено месо ставите у добро загрејан тигањ са малом количином биљног уља. Пржите 5-6 минута, стално мешајући.
Додајте поврће у млевено месо, добро промешајте и крчкајте 15-20 минута.
Млевено месо ставите у дубоку тањир и оставите да се потпуно охлади.
Оцедите воду из кромпира и оставите га да се мало охлади.
Додајте жуманце, беланце оставите са стране, неће нам требати.
Изгњечите кромпир са жуманцем док не постане пире.
Додајте брашно и умесите тесто.
Узмите малу количину пиреа и распоредите га по длановима, стављајући фил у средину.
Фил прекривамо тестом од кромпира и формирамо мале пите.
Уваљајте зразе у брашно или презле и ставите у добро загрејани тигањ са биљним уљем.
Пржите котлете 3-4 минута са сваке стране.
Кромпир зрази са млевеним месом су готови. Ставите их на тањир и послужите.
Пријатно!
Минут салата - укусна салата за само неколико минута
Лепиње са купусом - печем их сваког викенда
Сушена бундева има укус потпуно истог као манго