Кромпир печен у рерни са сиром, мајонезом и белим луком

Сеоска кухиња

Кромпир печен у рерни са сиром, мајонезом и белим луком је толико укусан да ће красити сваку празничну трпезу и представљати одличну опцију за обилну, укусну вечеру радним данима.

Овај рецепт, са фотографијама, је веома једноставан: исеците сиров кромпир на кругове, кришке или комаде, помешајте са дресингом од мајонеза, белог лука и зачина, ставите у посуду за печење и поспите ренданим сиром. Ставите у врућу рерну и пеците док не буде готово.

Најбоље је одабрати сир са најмање 50% масти како би се не само потпуно отопио, већ и формирао меку, златну корицу. У мајонез сос можете додати мало зрнастог сенфа, а за оне који воле љуте прилоге, додајте млевену чили папричицу или доста црног бибера.

Састојци:

кртоле кромпира – 8-10 ком;
црни лук – 2 ком.;
густи мајонез – 4 кашике;
бели лук – 5-6 чена;
со – по укусу;
тврди сир – 200 г;
куркума, паприка, црни бибер - по 0,5 кашичице;
семе сенфа – 2 кашичице.

Како направити печени кромпир са сиром

Ољуштите кромпир, оперите кртоле и исеците их на кругове дебљине око 2 цм.

Додавање црног лука је опционо, али јело је укусније и сочније. Пресеците црни лук на пола, а затим га исеците на полукрстове било које дебљине.

За сос помешајте густи мајонез, зрнасти сенф, куркуму, паприку или млевену чили папричицу и црни бибер. Ако неки од предложених зачина не функционише, замените их другима или прилагодите своје.

Након што помешате мајонез, сенф и зачине, у сос изрендајте чешњеве белог лука.

Кромпир ставите у дубоку посуду, посолите, прелијте сосом и добро промешајте тако да сос допре до сваке кришке.

Загрејте рерну на 200 степени Целзијуса. Подмажите посуду за печење масноћом или биљним уљем. Ставите половину кромпира у посуду. Поспите лук преко кромпира.

Прекријте лук преосталим кромпиром и прелијте сосом. Крупно изрендајте сир. Поспите горњи слој кромпира дебелим слојем струготине сира. Поклопите поклопцем или чврсто умотајте фолијом.

Ставите кромпир у рерну, поставивши плех на средњу решетку. Пеците око сат времена, док не омекша. Да бисте проверили, отворите плех и пробушите дно кромпира виљушком или ножем. Ако нож лако улази, кромпир је куван. Ако има тврдих делова, наставите са печењем док не буде куван. Послужите печени кромпир као главно јело или као прилог уз месо, пилетину или рибу. Пријатно!