Динстани купус са печуркама

Сеоска кухиња

Хајде да припремимо једноставно и укусно јело – динстани купус са печуркама. Рецепт је доступан свима, а фотографије корак по корак ће детаљно показати процес припреме.

Као основу ћемо користити купус, шаргарепу и црни лук. Можете додати шампињоне или друге врсте печурака, као што су буковаче или шумске печурке. Ако више волите јако и богато јело од печурака, можете додати зачин за печурке. Поред печурака, можете додати кромпир, зелени пасуљ и мало паприке.

Динстани купус са печуркама можете послужити са кришком хлеба, киселим краставцима или било којим прилогом по вашем избору.

Састојци:

купус – 250 г;
шаргарепа – 1 ком.;
црни лук – 1 ком.;
шампињони – 200 г;
со, бибер - по укусу;
биљно уље – 2 кашике;
бели лук – 1 чешње.

Како кувати динстани купус са печуркама

Припремите све састојке према списку. Изаберите велики лук, ољуштите га, оперите и осушите. Исецкајте лук на мале коцкице.

Ољуштите и оперите шаргарепу, па је изрендајте на средњем рендету. По жељи, шаргарепу можете исећи на тракице или коцкице.

Изаберите чврст купус и уклоните спољне листове. Исецкајте купус на танке тракице, користећи ренде за купус.

Загрејте неколико кашика биљног уља у тигању, затим додајте шаргарепу, лук и купус. Пржите поврће неколико минута. Оперите и осушите печурке, па их крупно исецкајте. Додајте печурке у тигањ са купусом. Посолите и побиберите по укусу. Можете додати и чешње белог лука.

Смањите ватру на најслабије, покријте тигањ поклопцем и крчкајте купус око 25 минута. На крају кувања пробајте и послужите.

Пријатно!