Нар без семена: изглед попречног пресека, користи и штете

Нар је једна од најпопуларнијих и најстаријих биљака, а његови зрнасти плодови су вољени због свог укуса и хранљиве вредности. Међутим, велики број семенки у плоду отежава јело, јер је потребно време за њихово љуштење, а гутање може представљати опасност од гушења.

Из тог разлога, амерички узгајивачи су развили нар без семена, односно нар чије су семенке толико меке да њихово гутање неће проузроковати никакву штету телу и неће се осетити.

Карактеристике и изглед нара без семена у пресеку

Нар без семена је здраво и сочно воће, које су развили амерички научници селективним узгојем, без употребе генетских модификација.

Опис плода

Нар је листопадни жбун или мало дрво из породице Lythraceae. У дивљини, биљка може нарасти до 6 метара у висину. Витке, бодљикаве гране жбуна носе цветове у облику левка црвене нијансе. Зелени листови жбуна су издужени овали.

Велики, сферични плодови жбуна, названи нар, су бобице са задржаном чашицом и кожастим перикарпом. Кора плода је наранџасто-жута или јарко црвена.

Супротно увреженом веровању, коштице црвеног воћа садрже семе. Међутим, оне су провидне и лако се жваћу, што их чини практично невидљивим. Коцкице зрелих плодова имају сладак укус и практично су лишене опорости и горчине, за разлику од оних код воћа са коштицама.

Историја узгоја

Дрво нара је једно од најстаријих воћних стабала, помиње се у културама древних цивилизација попут Старог Рима, Грчке и Египта. Данашњи Иран се сматра родним местом обичног нара. Данас се биљка гаји у готово свакој земљи света, а њена разноликост броји преко три стотине врста.

Врсте

Постоји неколико врста нара без тврдих семенки, међутим, само две од њих су стекле светску популарност и широку распрострањеност.

Прва таква сорта била је америчка сорта „Wonderful“. Плодови овог жбуна имају карактеристичну кремасту боју са светлим руменилом. Свака бобица тежи између 250 и 300 грама. Мала, ружичасто-црвена семена су прилично мекана и сочна, без киселости и трпкости. Бобица се најчешће гаји у Перуу и Израелу, одакле налази пут до полица руских супермаркета.

Друга најпопуларнија сорта била је шпанска сорта Молар де Елче. Плодови ове сорте су по изгледу прилично слични јабукама, са танком, али еластичном ружичастом кором. Бобице су велике, тежине до 800 г. Крупне семенке имају пријатно сладак укус. У Шпанији се биљка комерцијално гаји и широко се извози широм света.

Можда ће вас занимати:

Малина 'Херкулес': опис, фотографија
Многи летњи становници покушавају да посаде што више воћних стабала и грмља на својим парцелама, наиме…Прочитајте више…

Како га разликовати од обичног граната и где га купити

Практично је немогуће разликовати нар без семенки од обичног по изгледу, јер је практично идентичан оригиналном плоду. Међутим, кора плодова без семенки је тања и еластичнија, што се мора узети у обзир приликом транспорта плода. Неки верују да плодови без семенки имају светлију кору, са ружичастом или крем нијансом; међутим, сорте са семенкама такође имају сличну боју.

Фотографија воћа у попречном пресеку ће вам помоћи да јасно разликујете воће од нара са семенкама.

Безсеменкаста сорта биљке може се купити у било ком већем супермаркету или у онлајн продавницама које су специјализоване за доставу егзотичног воћа. На тржишту су доступне и безсеменке.

Користи и потенцијална штета од нара без семена

Производ садржи велику количину витамина и других супстанци неопходних за нормално функционисање организма.

Хемијски састав плода:

• масти;
• протеини;
• угљени хидрати;
• влакна;
• пепео;
• органске киселине (лимунска и јабучна);
• ниацин;
• фолацин;
• аминокиселине;
• масне киселине;
• танини;
• средства за бојење;
• флавоноиди;
• целулоза;
• естрогени;
• минералне супстанце;
• витамини (А, Ц, Е и група Б);
• антиоксиданси;
• танин.

Један плод биљке садржи око 40% дневне дозе витамина неопходних за људски организам, због чега редовна конзумација бобице помаже у јачању имуног система.

Поред тога, нар помаже:

1. Побољшање метаболизма.
2. Убрзање процеса рехабилитације након хируршких интервенција.
3. Повећање хемоглобина.
4. Смањење ризика од малигних неоплазми.
5. Чишћење тела од штетних материја и патогених микроорганизама.
6. Побољшање цревне микрофлоре.
7. Јачање васкуларних зидова.
8. Успоравање хабања зглобова.

Производ има антиинфламаторно, диуретичко, холеретичко, антипиретичко, антисептично, адстрингентно и хипотензивно дејство.

Редовна конзумација ове бобице благотворно делује на здравље мушкараца, јер повећава потенцију и побољшава сексуалне перформансе. Свакодневна конзумација нара на празан стомак помаже у нормализацији нивоа хемоглобина у крви.

Плод и сок од нара се активно користе као помоћно средство у лечењу многих болести, укључујући:

1. Анемија.
2. Цироза.
3. Колитис.
4. Цревна дисбактериоза.
5. Упала плућа.
6. Стоматитис.
7. Депресија.
8. АРВИ.
9. Дијареја.

Бобицу треба укључити у исхрану људи који живе или раде у близини радиоактивних зона због њене способности да уклања радиоактивне супстанце из организма.

Можда ће вас занимати:

Карактеристике узгоја банана код куће
Било је време када су се банане могле купити само у Москви. Сада многи људи сматрају ово необичним, јер ово воће…Прочитајте више…

Међутим, не могу сви конзумирати ово воће; као и сваки прехрамбени производ, нар има своја ограничења и контраиндикације. Стручњаци не препоручују конзумирање бобице или њеног сока ако имате следећа стања или болести:

• чир на желуцу;
• хиперацидни гастритис;
• хронична констипација;
• хемороиди;
• хипотензија;
• панкреатитис.

Свеже цеђени сок од нара, због високог садржаја киселине, може нагризати зубну глеђ. Због тога га треба разблажити водом у односу 1:1. Додавање воде соку ће такође смањити његово иритирајуће дејство на слузокожу желуца. Прање зуба или испирање уста одмах након једења бобице или пијења сока од нара помоћи ће у смањењу ризика од оштећења зубне глеђи.

Гајење нара без семена код куће

Воће без семенки је прилично тешко узгајати у умереним климатским условима, али су баштовани научили да гаје нар у затвореном простору. Поступак је следећи:

1. Земљиште. Земљиште за садњу нара мора бити добро дренирано, јер дрво не подноси стајаћу воду.
2. Светлост и локација. Нар је дрво које воли сунце и захтева добро осветљење, посебно током сезоне плодоношења. Међутим, при избору локације, имајте на уму да дрво не реагује добро на директну сунчеву светлост или промају.

   

3. Заливање и влажност ваздуха. Биљци је потребно редовно и обилно заливање током фазе активног раста, али се често заливање не препоручује током периода мировања. Приликом заливања, избегавајте да вода доспе на листове жбуна. За земљу за саксије изаберите меку, добро одстојећу и благо топлу воду.
   Молимо вас да обратите пажњу!

   За активан раст потребно је одржавати умерену влажност, па се током вруће сезоне препоручује свакодневно прскање лишћа грма топлом водом.
4. Температура. Током периода активног раста, препоручује се да се жбун држи на температури од 18 до 25°C. Када је биљка у стању мировања, температура у просторији може варирати између 12 и 15°C.
5. Ђубрење. Дрвету је потребно додатно храњење током периода активног раста, који траје од пролећа до јесени. У ту сврху могу се користити комплексна минерална ђубрива са ниским садржајем азота. Биљку треба ђубрити једном у 14 дана. Међутим, ако се биљка гаји због бобичастог воћа, боље је користити органска ђубрива.

   

6. Пресађивање. Млади грм треба пресађивати годишње, али зреле примерке старије од три године не треба пресађивати тако често. Пресађивање треба обавити тек када коренов систем грма потпуно испуни саксију.
7. Орезивање. Орезивање вашег жбуна не само да може створити лепу круну већ и подстаћи гранање. Орезивање се препоручује у фебруару.

Брига о бобицама без семена се не разликује од бриге о воћу са тврдим семеном, али узгајање биљке која ће активно доносити плодове у затвореном простору је прилично тешко.

Можда ће вас занимати:

Грожђе без коштица: сорте, размножавање, предности и мане
У великој породици грожђа, истичу се бобице без коштица. Баштовани цене сорте грожђа…Прочитајте више…

Често постављана питања

Воће без семена је тек недавно стекло популарност и није широко познато. Стога се пре куповине постављају питања у вези са укусом и другим нијансама конзумирања ове „необичне“ бобице.

Нар без семенки је воће које је подједнако добро као и прави нар у погледу хранљивих својстава и укуса. Одсуство семенки чини бобицу погоднијом за јело и смањује оптерећење гастроинтестиналног тракта.

https://www.youtube.com/watch?v=NI8ZTr77WEs