Опис и карактеристике најбољих сорти љубичасте паприке

Бибер

До недавно, љубичасте паприке су биле куриозитет за наше сународнике. Сада се ситуација драматично променила, а баштовани активно експериментишу са различитим сортама паприка необичних боја. Ове сорте су занимљиве не само због своје боје већ и због јединствених техника узгоја.

Данас није познато толико егзотичних сорти паприке колико бисмо вероватно желели. Хајде да погледамо најзанимљивије опције и разговарамо о основним правилима за узгој биљке.

Опис и карактеристике љубичасте паприке

У зависности од сорте, грм може да варира у гранању, лишћу и облику. Исто важи и за плодове: паприке могу бити мале или велике, танкозидне или меснате, и долазе у широком спектру облика. Боја паприка се креће од светло јорговане до богате, тамнољубичасте.

Необична, лепа боја плода је последица високог садржаја антоцијанина. Љубичаста нијанса је присутна код апсолутно свих сорти, али је неприметна због веома ниске концентрације. Висок проценат ове супстанце не само да даје биљци егзотичан изглед већ и повећава њен имунитет на ниске температуре, што је посебно важно за паприке које воле топлоту.

Поврће обогаћено антоцијанинима може брже да апсорбује сунчеву енергију и претвори је у топлоту. Због тога су љубичасте паприке много отпорније од црвених, белих, зелених или жутих сорти, што значи да могу да успевају чак и у северним регионима.

Некретнине

Антоцијанини се не производе нити акумулирају у људском телу; морају се уносити путем хране. Дневна потреба за здраву особу је 200 мг, док је за болесне око 300 мг. Које су користи од антоцијанина за људски организам?

јачање зидова крвних судова, укључујући мрежњачу;
Ове супстанце су способне да брзо униште све патогене бактерије. За прехладе, дневни унос антоцијанина се повећава за 1, 5, или чак 2 пута;
смањење интраокуларног притиска.

Редовна конзумација поврћа богатог антоцијанинима је гаранција доброг здравља и доброг вида. Гајење необичних сорти познатих усева није само занимљив експеримент већ и начин да се бринете о сопственом здрављу.

Љубичасте паприке су свестране, савршене за летње салате и лепо сечене. Такође се могу конзервирати, пунити, динстати или додавати у супе и друга јела. Вреди напоменути да, док кувањем губе своју љубичасту нијансу, укус и витамини остају нетакнути.

Сорте љубичасте паприке

Све сорте љубичасте паприке се разликују не само по облику биљке, облику плода и тежини. Такође имају различите периоде сазревања и приносе. Тешко је дефинитивно рећи која је сорта најатрактивнија, јер сваки баштован има своје преференције и потребе. Описаћемо најпопуларније, временом проверене опције.

Максим

Средње рани хибрид, прве паприке се беру отприлике 110 дана након клијања семена. Жбн расте до висине не веће од 60 цм и веома је уредан. Плодови су дебелозидни, опуштени, конусног облика и шиљати, тежине до 130 грама, боје трешње и љубичасте. Месо је густо, сочно и невероватно укусно.

Свака биљка производи приближно девет паприка, које равномерно сазревају, дајући просечно 6, понекад чак и 8 килограма плодова по квадратном метру. Хибрид је отпоран на топлоту и све уобичајене болести. Биљке се могу садити и на отвореном и у затвореном простору.

Отело

Рано сазревајући хибрид љубичасте паприке. Одлична отпорност на вирусе, гљивице и неповољне временске услове. Жбн је полураширен, компактан, не виши од 90 цм. Потребно је обликовање (уклањање бочних изданака).

Паприке су дебелозидне, конусног облика, смеђе-љубичасте боје, тежине између 90 и 120 грама. Кожа је глатка, а месо је укусно и веома ароматично. Плодови равномерно сазревају, са максималним приносом од 7–8 килограма по квадратном метру.

Јоргована магла

Средње рани хибрид (130 дана пре бербе). Жбн не расте више од 80 цм, уредан је и има средње лишће. Лилак Мист подноси мање температурне флуктуације и није захтевна за услове раста.

Плодови су дебелозидни, пирамидални, скраћени и црвенкасто-љубичасти, са максималном тежином од око 160 грама по паприци. Укус је одличан. Уз правилну негу, овај хибрид ће вас одушевити невероватно високим приносом, наиме приближно 2, 5, или чак 3 килограма по биљци.

Аметист

Средње рана сорта. Одлична отпорност на ниске температуре и натпросечна отпорност на болести. Аметист се може садити у грејаним и стандардним пластеницима, као и на отвореном. Биљка је средње величине, ниска, уредна и компактна.

Ове слатке паприке имају пријатан, веома деликатан мирис. Дебелих су зидова, облика дебла, црвенкастољубичасте боје, тежине између 100 и 230 грама. Плодови имају одличан рок трајања. Уз правилан узгој, приноси су веома високи – до 12 килограма по квадратном метру.

Ода

Суперпродуктивна, рано сазревајућа сорта, прва берба је спремна 120 дана након клијања семена. Биљка је уредна, не виша од 60 цм, и веома отпорна на разне неповољне факторе. Паприке су дебелозидне, сочне и укусне, овално-конусног облика, љубичасто-смеђе боје, тешке до 250 грама.

Звезда Истока љубичаста

Овај средње рани хибрид је незахтеван и ретко се сусреће са проблемима. Жбн је средње величине, даје плодове љубичасто-црвеног облика у облику коцке, дебелих зидова (до 1 цм), тежине не веће од 210 грама. Укус је неутралан, без горчине или прекомерне слаткоће. У повољним годинама, принос по квадратном метру је приближно 6,5 килограма.

Арап

Рано сазревајући хибрид са одличним имунитетом на вирусе, гљивице, топлоту и хладноћу. Висока, стандардна, полураширена биљка захтева обликовање и сигуран ослонац. Арапска паприка даје високе приносе, са просечним приносима од приближно 6,5 килограма по квадратном метру у добрим годинама.

Паприке су лепе, уједначене, дебелих зидова, конусног облика и шиљате, тежине између 100 и 200 грама. Плод је прелепе боје - богато црвене са љубичастим нијансом. Кора је сјајна и чврста. Укус је одличан.

Алтајски камелеон

Атрактивна сорта љубичасте паприке која веома рано сазрева. Може се садити било где, било у пластенику или на отвореном тлу. Жбн је полураширен и средње величине. Одлична отпорност на разне болести, алтајски камелеон се не плаши хладноће ни врућине.

Паприке су дебелих зидова и конусног облика; када су потпуно зреле, прелепе су тамноцрвене боје са благом љубичастом нијансом. Плодови теже приближно 100 грама. Уз правилну негу, максимални принос паприка убраних са једног квадратног метра може достићи 8,5, или чак 9 килограма.

Блот

Још једна добра сорта која сазрева током просечне сезоне за паприке. Има добру отпорност на хладноћу, врућину, сушу, штеточине и уобичајене болести паприке. Кљакса се гаји без икаквог склоништа и у заштићеном земљишту.

Жбн је средње висине, полураширен и компактан. Плодови су дебелих зидова, сочни, незаборавног укуса и ароме, што ову сорту чини омиљеном. Конусног су облика, црвенкасто-љубичасте боје и теже максимално 150 грама. У добрим годинама, може се убрати до 4 килограма лепих, уједначених паприка по квадратном метру.

Јоргована лаванда

У преводу са енглеског, то значи „јорговано ремек-дело“. Ово је високо продуктивна, средње рана сорта. Жбуње је нешто више од пола метра, масивно, али лако за негу. Отпорно је на све негативне факторе, може се гајити на отвореном и у затвореном простору. Семе је изузетно ретко.

Плодови су сочни, лепи, конусног облика, дебелих зидова, слатки и невероватно ароматични, благо љутог укуса. Паприке су бордо-црвене са јоргованом нијансом, тежине 300–400 грама.

Љубичасто звоно

Плодови ове сорте љубичастих плодова сазревају у средњем року (130 дана). Веома је отпорна на мање флуктуације дневних и ноћних температура, као и на болести паприке. Жбн је средње величине и раширен.

Плодови су укусни и ароматични, кубног облика, дебелих зидова, црвенкастољубичасти, тежине између 120 и 200 грама. Просечан принос по квадратном метру је око 5–8 килограма. Да би се постигли добри приноси, сорта захтева пажљиву негу.

Љубичаста лепота

Средње рана, високородна сорта паприке, први плодови се беру 120 дана након ницања. Отпорна је на болести и временске промене. Жбн је висок око 80 цм, стандардан и робустан. Плодови су кубног облика, благо спљоштени, дебелозидни, црвенкастољубичасти, тежине 100 до 150 грама. Кожица је сјајна и густа, а месо сочно и слатко.

Багира

Популарна сорта која сазрева средином сезоне, цењена је због своје одличне отпорности на све могуће неповољне факторе. Багира се гаји у разним пластеницима и на отвореном. Биљка је лака за негу, достиже висину не већу од 50 цм и одржава веома уредан изглед.

Паприке кубног облика, дебелих зидова, су висеће, чоколадно црвене боје са љубичастим нијансом, тешке између 200 и 350 грама. Кожа је жилава, а месо, иако чврсто, веома је сочно и пријатне конзистенције. Укус је сладак, а мирис је светао и богат. Са једног квадратног метра се бере око 2 килограма паприка.

Правила за узгој љубичастих паприка

Генерално говорећи, узгој љубичастих паприка се не разликује од узгоја црвених, жутих или зелених сорти. Све је стандардно - припрема семена, сетва и узгој садница.

Али постоји кључни аспект који издваја паприке са љубичастим плодовима од осталих: њихова отпорност на ниске температуре. Судећи по рецензијама баштована, ове сорте које воле топлоту са необично обојеним плодовима заиста се лако гаје у хладним регионима са нестабилним временом.

Садња на отвореном тлу се врши након последњег мраза, када су температуре стабилне изнад 15 степени Целзијуса. У пластеницима се љубичасте паприке саде у време израчунато током сетве, у зависности од врсте пластеника. Нега биљака подразумева заливање, ђубрење и плевљење. Високе паприке се вежу и везују.

Захваљујући мукотрпном раду узгајивача, баштовани у подручјима са неповољним временским условима за узгој усева који воле топлоту могу чак и садити паприке на отвореном. Све описане сорте се лако узгајају, плодови су здрави и свестрани, а што је најважније, дају веома добре приносе.

Рецензије

Алена. Сорта Багира заслужује посебан помен; узгајам је већ неколико година. Укусна је; једемо је свежу, замрзавамо је, сушимо је и конзервирамо за зиму. Препоручујем је свима; дала сам семе својим комшијама и њима се такође допало. Живим у региону где су екстремне температурне флуктуације нормалне, па садим паприке напољу и немам проблема, са одличним приносима из године у годину.

Федоре. Желео бих да похвалим сорте Кљакса и Звезда Востока. Лако се гаје, дају добар род и отпорне су на разне болести. Све потенцијалне користи су, наравно, приметне само уз правилну негу. Препоручујем ове љубичасте паприке свима. Чињеница да паприке губе боју током обраде ме уопште не узнемирава; уживамо у њиховом конзервирању. Морам да пробам и друге сорте.