Дијететски говеђи котлети са шаргарепом и тиквицама

Од говедине можете направити веома укусне и сочне котлете, које ће такође бити дијететске.

Поред меса, садрже и тиквице и шаргарепу, а ово поврће спречава да котлети постану суви и без укуса. Што се тиче самог процеса кувања, најбоља опција је пећи котлете у рерни са минималном количином биљног уља, уместо пржења у тигању.

Веома је једноставно и не траје много времена, као што ћете видети из нашег корак-по-корак рецепта са фотографијама.

Састојци за 5 комада:

млевено говеђе месо – 300 г;
црни лук – 0,5 комада, средње величине;
сирове шаргарепе – 0,5 ком., мале;
свеже тиквице – 1/4 ком., мале;
беланце од пилећег јајета – 1 ком;
со, млевени црни бибер;
биљно уље.

Како кувати сочне, дијеталне говеђе котлете

Ољуштите и исперите црни лук. Самлејте говедину заједно са црним луком. Ако нисте велики љубитељ црног лука, можете га изоставити за ове шницле.

Ољуштите и оперите шаргарепу. Оперите тиквице. Ако су тиквице младе и свеже, оставите кору. Ако су тиквице велике, са видљивим семенкама, користите само спољашњи, чврсти део. Уклоните мекани унутрашњи део, заједно са семенкама. Шаргарепу и тиквице изрендајте на средњем рендету.

Млевено месо и лук ставите у чинију, додајте шаргарепу, тиквице, со, млевени црни бибер и беланце.

Добро промешајте млевено месо како бисте били сигурни да су сви састојци равномерно распоређени. Затим, умутите млевено месо, снажно га бацајући из једне руке у другу (или га ударајући о пулт). Ово мења текстуру млевеног меса, спречавајући да се пљескавице распадају током печења.

Загрејте рерну на 190-200 степени Целзијуса. Обложите плех папиром за печење и подмажите га биљним уљем. Обликујте мале округле пљескавице и ставите их на папир за печење.