Најбоље зимске сорте јабука које се могу чувати до пролећа

Јабуке су најчешће воћке у нашој земљи. Њихови сочни, слатки или благо киселкасти плодови су невероватно корисни за наше здравље. Идеално би било да башта садржи и ране и зимске сорте са дугим роком трајања.

Које су предности касних сорти јабука?

Каснозреле сорте јабука имају многе предности. Што се тиче дрвећа, то су пре свега њихова отпорност на температурне флуктуације и способност да без проблема издрже чак и јаке мразеве. Међутим, што се тиче плодова, посебно се истичу следеће:

• добар рок трајања;
• дуг рок трајања;
• богат укус и арома;
• густа конзистенција;
• могућност превоза;
• свестраност употребе.

Зимске сорте јабука

Постоји много сорти јабука које се могу чувати током целе зиме без икаквих проблема. Све се сматрају каснозрелим, али ради практичности разликујемо:

• рана зима (пожељно конзумирати пре краја јануара - почетка фебруара);
• зима (рок трајања ових јабука код куће траје до краја марта - почетка априла);
• касна зима (може се јести крајем маја - почетком јуна).

Испоставља се да одабиром правих зимских сорти јабука можете јести сочне свеже плодове током целе године.

Ајдаред

Каснозрела сорта. Дрвеће достиже висину од три метра. Берба почиње у трећој години живота биљке, али најукусније јабуке се производе у петој или шестој години. Плодови су веома сочни, богатог укуса и пријатне ароме. Сваки тежи приближно 120-180 грама. У почетку зелени, касније се прекривају жутим и наранџастим мрљама, а временом, често сазревајући након брања са дрвета, добијају једноличну црвену „руменило“. Берба треба да се обави крајем септембра - почетком октобра. Имају рок трајања до 180 дана. Конзумирају се свеже или сушене, а користе се за прављење компота и сокова.

Антеј

Ова сорта је узгајана у Белорусији. Одликује се изузетном отпорношћу на мраз и дугим роком трајања. Јабуке теже приближно 150-200 грама, мењају боју од зелене до тамносмеђе како сазревају и имају природни воштани премаз. Пуна берба може се убрати већ у другој години живота биљке. Сама биљка је ниска, достиже 2-2,5 метра. Јабуке се могу брати до средине октобра. Могу се чувати до 240 дана. Свој пун укус развијају 40-60 дана након бербе. Погодне су за свежу конзумацију, компоте и десерте.

Алесја

Ова сорта се сматра рано сазревајућом. Берба може почети већ у трећој години живота биљке. Плодови су веома сочни и атрактивни, са уједначеном црвеном кором и лаганим воштаним премазом. Укус је сладак са благом киселошћу и суптилном аромом. Сваки плод тежи приближно 120-140 грама. Дрво достиже висину од 4 метра, добро се прилагођава условима околине и има јак имунитет. Плодови се могу без проблема чувати до средине или краја маја. Могу се јести свежи или користити у десертима.

Гримизни анис

Становници региона Волге требало би да обрате посебну пажњу на ову сорту јабуке. Узгајана је посебно за овај регион. Биљка може да издржи температуре до -45°C. Најбољи приноси почињу у петој години. Плодови су мали, тежине до 60-70 грама по плоду. Плод је зелен, али кора постаје црвена како сазрева. Месо је сочно, слатко-киселог укуса. Берба се наставља до почетка новембра. Плодови се могу чувати до средине пролећа. Међутим, важно је редовно проветрававати подрум или подрум и пратити ниво влажности. Третирање плодова против бибер спреја је добра идеја.

Антоновка

Чврсте јабуке имају једноличну зелену боју, која жути како сазревају. Дрвеће може достићи висину од 2 до 5 метара. Величина биљке не утиче на конзистентност плодоношења. Јабуке теже до 150 грама и једноличног су облика. Укус је пријатан, богато сладак са благом киселошћу и аромом вина. Једу се свеже и користе у компотима. Сорта је идеална за кисељење и маринирање. Јабуке имају кратак рок трајања, трају само до Нове године. Берба се обавља крајем септембра. Ако зимским сортама јабука са дугим роком трајања треба опрашивач, Антоновка је најбољи избор.

Белоруска синапса

Каснозимске сорте јабука се добро и дуго чувају, али белоруска Синап је шампион у том погледу. Плодови убрани почетком октобра добро се чувају до следеће бербе, задржавајући свој слатки укус, сочност и пријатну арому. Кора је жутозелене боје. Свака јабука тежи до 250 грама. Ако је јесен сунчана, а не кишовита, развијају лепо руменило.

Биљка улази у активну фазу плодоношења у другој години. Дрво има леп облик и захтева мало обликовања круне.

Богатир

Касна зима Сорта Богатир, која се може прилагодити практично свакој клими. Плодови теже до 180 грама и имају благо киселкаст укус. Могу се брати крајем септембра. Могу се чувати до краја маја, постепено мењајући боју из зелене у жуту. Неки чак развијају и благо руменило. Најбољи принос се јавља 5-6 година након садње. Често се комерцијално гаје због своје отпорности на многе болести, укључујући красту, одличне продајности, способности да издрже транспорт на велике удаљености и константно високих приноса.

Валута

Нове зимске сорте се развијају учењем из претходних грешака. „Валута“ је јединствена у том погледу. Јабуке се могу брати у првој години након садње. Плодови, тежине до 100 грама, су жути и постепено црвене. Веома су сочни, слатко-киселог укуса и богате ароме. Берба се наставља до средине октобра. Могу се чувати 2-4 месеца. Дрвеће је ниско, до 2 метра, и има једноличан облик. Не захтевају обликовање или третман круне.

Златни делишес

Плод има одличне карактеристике, али биљци је свакако потребан опрашивач. То је њен једини недостатак. Иначе, нема потешкоћа у узгоју или складиштењу убраног усева. Сорта има висок имунитет и добро подноси транспорт на велике удаљености. Боја је жута, облик је благо издужен, а кора је танка, али чврста. Кора може имати „пеге“. Ово није болест, већ показатељ природности и квалитета. Дрво достиже висину до 6 метара, али производи одличне плодове чак и са ниском круном (до 2 метра). Берба се обавља крајем септембра, а јабуке се чувају до касног пролећа.

Дарунак

Ова сорта се лако гаји и даје константно висок принос почев од треће године. Јабуке су мале, тежине до 130 грама, веома атрактивне, црвене, са сочним месом и слаткоћом. Могу се чувати до раног пролећа, а беру се до средине октобра. Важно их је заштитити од мраза. Ово ће повећати слаткоћу, али ће смањити њихов рок трајања за најмање половину.

Џонатан

Ово су укусне и сочне јабуке. Саднице се добро прилагођавају свим условима, али што је земљиште плодније, то је већи принос и квалитет плода. Дрвеће достиже висину од 2,5 метра и захтева довољно влаге за нормалан развој. Сорта је отпорна на красту и пепелницу. Плодови се могу брати од средине септембра. Спремне су за јело одмах, мада су најслађе и најсочније јабуке сорте Џонатан оне које су развиле уједначену црвену боју.

Мак

Ове зимске сорте јабука сматрају се јединственим. Узгајане су у Канади са једног преживелог стабла јабуке након што је пресађено на нову локацију. Бели и жути плодови су украшени пругама црвене, бордо или љубичасте боје. Најбоље време за уживање у укусу је две недеље након бербе. Укус је веома богат, умерено сладак. Првенствено се једу свеже, али су погодне и за конзервирање. Ова сорта има многе предности, али доследно плодоношење захтева сталну негу, поуздано зимско склониште, ђубрење и адекватно заливање. Максималан принос се постиже до шесте године. Дрво расте до 4 метра и захтева обликовање круне.

Лобо

Ово је ћерка сорте Макинтош. Главна предност Лобо сорте – константно високи приноси. Почиње активно да рађа плодове у четвртој години, од тада сваке године повећавајући принос. Не захтева одржавање. Отпорна је на сушу, има јак имуни систем и отпорна је на мраз. Дрво расте до 4 метра. Препоручује се да се плод бере пре 5. октобра и остави да сазри у затвореном простору 14-25 дана. Може се чувати до шест месеци. Зреле јабуке имају уједначену црвену боју и сочно, слатко месо.

Кортланд

Приликом избора зимских сорти јабука за централне и јужне регионе, узмите у обзир сорту Кортланд. Узгајана је у Америци, тако да није успела на северу наше земље. Међутим, у другим регионима даје одличне плодове. Плодови су зелено-жуте боје, са црвеним вертикалним пругама и сочни су. Месо је зрнасто, слатко и богатог укуса. Просечна тежина јабуке је 120 грама. Плодоношење почиње у петој години живота. Јабуке се могу чувати до маја, али само у хладном подруму или фрижидеру.

Московска зима

Дивна сорта са много предности. Дрво је средње висине, отпорно на мраз и подноси температурне колебања. Плодови су уједначеног облика, зеленкасто-жути, понекад са црвеним пругама. Укус је сладак са назнаком киселости, месо је кремасто и сочно, а мирис зачињен. Јабуке се могу брати од краја септембра, али ће им требати још око месец дана да сазру. Могу се чувати до средине пролећа и првенствено се конзумирају свеже.

Шафран пепин

Најбоље зимске сорте јабука су оне које су издржале тест времена. Ова сорта се сматра једном од „најстаријих“. Берба почиње у петој години, али је повремена. Достиже висину до 6 метара. Плодови су мали, тежине до 80 грама, али веома слатки и сочни. Црвени су на врху, али је основна боја зеленкасто-жута. Карактеристична је богата, зачињена арома. Несумњиве предности укључују отпорност на сурову руску климу и способност опоравка од болести или смрзавања. Берба се наставља до средине октобра, а плодови се чувају до средине марта.

Црвени Делишес

Поред високог квалитета својих плодова, ова зимотпорна стабла су веома атрактивна. Када је биљка млада, круна подсећа на обрнуту пирамиду, али касније се заокружује, постајући сферична. Активно плодоношење почиње у трећој години живота биљке. Јабуке су прилично велике (до 250 грама) и слатке, развијајући сочну црвену боју како сазревају. Међутим, имају изразит укус гвожђа, који није по свачијем укусу. Берба се обавља пре почетка хладног времена и кише. Препоручљиво је убрати све јабуке до почетка октобра. Један недостатак је ризик од горких пегавости на плодовима који се чувају у складишту.

Ренет Симиренко

Веома укусна сорта јабуке. Изглед плодова и самих стабала може да варира у зависности од услова гајења. Дрвеће не захтева обликовање круне, али може достићи висину од 6 метара или више. Добро подносе сушу, високу влажност ваздуха и јаке ветрове. Карактеристична карактеристика су 2-3 „брадавице“ на свакој јабуци. Ово није болест, већ карактеристика сорте. Сама кора је зелена, понекад са благим руменилом, а израсли имају рђасту нијансу. Месо је сочно, бело, са аромом вина. Једу се првенствено свеже. Добро се чувају и у затвореном простору и на хладном (подрум или остава). Рок трајања је до 250 дана. Активно плодоношење почиње у четвртој години живота биљке.

Росошанском пругастом

Ове прелепе јабуке се често гаје комерцијално. Међутим, ова сорта се ретко сади за приватну потрошњу. Веома је подложна крастастој болести и захтева третман посебним препаратима неколико пута по сезони. Плодови теже до 350 грама и слатки су, сочни и ароматични. Добро се чувају и лако се транспортују, чак и на велике удаљености. Активно плодоношење почиње у трећој години живота биљке.

Северни Синап

Посадите ово распрострањено дрво у својој башти и бићете благословени обилним родом здравих и укусних јабука сваке године (почев од пете године старости дрвета). Плод је зелен, али може имати благо руменило. Берите га средином октобра, али конзумирајте најмање две недеље касније како би сазрео. Плодови се могу чувати до средине априла. Свака јабука тежи до 170 грама и има сочен, сладак укус. Дрвеће има висок имунитет.

Синап Орловски

Ако одлучите да посадите ова дрвећа на свом имању, потребно је да осигурате да има довољно простора за њих. Такође је важно имати на уму да им је за константно плодоношење (активна фаза почиње у петој години живота) потребно редовно прихрањивање калцијумом. Јабуке имају веома атрактиван изглед, сладак укус са благо пријатном киселошћу. Кора је зелена, са благим руменилом које се појављује са стране. Готово су уједначене величине, теже око 150 грама свака. Берба се обавља у другој половини септембра. Могу се чувати до шест месеци. Одличне су и свеже и за конзервирање.

Медени хрскави

Ове укусне јабуке имају јединствено, хрскаво месо. Узгајане су у Америци, али су се брзо прилагодиле нашој суровој клими. Плодови су крупни, тежине до 350 грама. Зелене су боје са црвеним руменилом. Месо је сочно, са пријатном аромом вина и благом киселошћу. Плодоношење почиње у трећој години. Ако се чувају у фрижидеру или подруму, јабуке ће трајати до краја фебруара.

Велси

Ова сорта је узгајана у Америци, али је добро успела и у нашој земљи. Дрво може да издржи температуре до -25°C без склоништа. Берба може почети у трећој години, али да би се максимизирали приноси, неопходно је годишње обликовање крошње. Сваки плод тежи до 130 грама. Кора је чврста, жуто-црвена. Месо је зеленкасто и веома сочно. Јабуке достижу свој најбољи укус месец дана након бербе, која се може обавити од краја септембра. Велшке сорте до краја марта.

Зимске сорте јабука нуде многе предности. Изаберите најбоље опције доступне у вашем региону како бисте осигурали да ваша породица има свеже, хранљиво воће током целе године.