Грожђе Зилга: карактеристике и опис, садња и нега

Хибрид Зилга је свестрана сорта грожђа. Њене велике, слатке бобице су погодне за прављење вина, сокова и разних конзерви. Зилга је такође стекла широко признање због својих биолошких карактеристика: отпорна је на мраз, практично отпорна на болести и сазрева веома рано.

Становници северних региона више воле да га узгајају, јер му није потребно склониште за зиму и прилично је лако неговати.

Историја порекла

Зилга је настала 1964. године, захваљујући летонском селекционару П. Сукатнијексу. До тада је већ развио скоро стотину живахних, успешних сорти грожђа. Међутим, винар је наставио своје радознале експерименте, тежећи да створи грожђе прилагођено суровој клими Северне Европе које би задовољило све потребе друштва. Зилга је створена од руских сорти „Смугљанка“ и „Јубилејни Новгород“ и летонске „Двијетес“. Ова сорта грожђа може да издржи температуре до -30°C и добро презими без покривача, чак и током периода без снега. Ова нова сорта грожђа стекла је широко признање у Литванији, Летонији, Белорусији и другим земљама са променљивом климом.

Општи опис

Хибрид Зилга је рано сазревајући, што значи да жетва сазрева за 120-130 дана. Калемљени грм је средње величине, самостално се укорењује и достиже висину од два метра или више. Изданци имају добру снагу раста. Једногодишњи изданци сазревају пре почетка хладног времена. Лишће је велико, троделно и тамнозелено (доња страна је благо избељена). Густо је и храпаво.

Грожђе Зилга се самоопрашује. Цветови имају органе оба пола. Након цветања, на њиховом месту се развијају мале, округле, плаве бобице, прекривене плавкастим, мат налетом. Кожа је дебела и чврста. Месо је желатинасто, слузаво, са неколико великих семенки. Укус је оцењен са 3,2 поена, са нотом Изабеле. Плод тежи 6-7 грама. Плодови садрже приближно 20% шећера, а њихова киселост не прелази 5 г/л.

Бобице се формирају у растреситим гроздовима од 30-35 бобица, са 2-3 бобице по изданку. Конусног су или цилиндричног облика. Гроздови су обимни и тешки. Гроздо средње величине тежи 350-450 грама.

Грожђе даје добар принос — до 12 килограма бобица по грму. Плод сазрева крајем августа. Још једна предност је што бобице дуго остају на грму. Могу дуго да висе на својим дугим дршкама, сушећи се на сунцу. Што дуже остану на лози, то ће бити слађе.

Болести и штеточине

Карактеристична карактеристика ове сорте је њена отпорност на заразне болести. Пажљива нега ће је заштитити од гљивичних и вирусних зараза, као и од лисних уши и паукова гриња. Током кишних сезона понекад се развијају гљивичне болести попут пепели, сиве плесни и оидијума. Ове болести се манифестују као пепељасти сиви премаз изазван гљивичним спорама. Захваћене бобице се смежу, суше и отпадају. Захваћени изданци се слабо развијају, касно сазревају и стога постају мање отпорни на зиму.

Да би се виногради заштитили од болести, спроводе се вишеструки третмани фунгицидима. У зависности од патогена, користе се производи као што су Квадрис, Фолпан, Строби, Топаз, Купрозан, Шавит, Полихом, Акробат и други.

Карактеристике узгоја

Приликом планирања винограда, узмите у обзир биолошке карактеристике Зилге. Успева на сунчаним подручјима са песковитим или песковито-иловастим земљиштем са благо киселом pH вредношћу (pH 5-5,7). Стога, ако је земљиште превише кисело, кречисање подручја је добра идеја. Грожђе може да расте и у хладу, али недовољно светлости ће значајно утицати на квалитет плода. Избегавајте садњу грожђа у близини кућних зидова или високог дрвећа, јер ће његово корење угњетавати винову лозу.

Квалитетне саднице треба да имају добро развијен коренов систем, глатке, чисте изданке и бројне пупољке. Пре садње, корење се намаче у води или стимулансу раста. Ради бољег пријањања за земљиште, корење се такође потапа у кашу од глине и стајњака.

Пре садње, ископајте парцелу и додајте суперфосфат, дрвени пепео и хумус. Ископајте дубоку рупу димензија 50 x 70 центиметара за сваку садницу. Ставите канту хумуса на дно рупе и добро је измешајте са земљом. Саднице се саде тако да основе једногодишњих изданака буду 3-5 центиметара изнад ивице рупе. Како се пуне, збијајте слојеве земље и заливајте топлом водом. Ако користите резнице, посадите по две у сваку рупу. Брига о резницама је неопходна, јер се тешко укорењују. Пошто је зилга снажна, робусна биљка, саднице треба да буду размакнуте. Растојање између рупа треба да буде између једног и једног и по метра. Након садње, поново залијте грожђе и малчирајте земљу како би се влага задржала што је дуже могуће.

Брига о младом винограду

Брига о новозасађеној садници грожђа подразумева редовно заливање, ђубрење и растресање земљишта. Грожђу је потребна велика количина воде да би развило јак коренов систем. Током прве године, биљка се залива до 15 пута. Прво заливање се врши одмах након садње. Ако је земљиште шљунковито, учесталост заливања се повећава на 18. Збијено земљиште захтева ређе заливање, до 10 пута по лету. Заливање је посебно важно почетком лета и током зрења грожђа. У септембру се заливање смањује. Пожељно је заливати виноград танким млазом дуж бразди ископаних са обе стране биљке. Сваком младом лози потребно је до три канте воде. Земљиште мора бити навлажено до дубине од 80 центиметара. Током другог лета, биљка се залива 8-9 пута. У пролеће се залива једном месечно, јер је земљиште још увек довољно засићено снежном влагом. У јесен се заливање такође врши једном месечно. Током летњих месеци потребна су 2-3 заливања. До треће године, број заливања се повећава на 6-7.

Након заливања, земљиште се орашава, истовремено уклањајући коров. Ако је земљиште сиромашно хранљивим материјама, стајњак се додаје у јесен прве године — до 4 килограма по квадратном метру. Ако је земљиште добро ђубрено, ђубрење почиње тек следеће године.

Иако се Зилга сматра сортом отпорном на мраз, ипак се препоручује покривање младог винограда за зиму. Основа дебла се високо нагрне земљом и прекрије лишћем. Крајем марта, лозе се веома пажљиво откривају, како се не би оштетили пупољци. Затим се врши прво дубинско растајање како би се земљиште заситило кисеоником. Након откривања, једногодишње лозе се орезују. Остављају се два до три најбоља изданка, а остали се орезују. Током јесењег орезивања, остављају се два до четири развијена изданка и секу се на 1 метар, формирајући гране. Након орезивања, између редова се уноси стајњак.

Брига о грожђу које доноси плодове

Како грм расте, винова лоза се везује за ослонац. Прво подвезивање се обично врши у другој години живота биљке. Решетка се сматра најбољом врстом ослонца за грожђе. Зилга је предност јер не захтева зимску заштиту, што елиминише потребу за уклањањем дугих, дрвенастих винова лоза са ослонаца. Током зиме, можете једноставно натрпати основу грма како бисте спречили смрзавање корена.

Обрезивање

У пролеће, када изданци достигну 10-15 центиметара дужине и формирају се цвасти, непотребни изданци се ломе или орезују. Слабе и оштећене гране, као и оне које не доносе плодове, уклањају се. Орезивање је неопходно да би се проредила крошња како грм не би био засењен вишком изданака и како би сунце и светлост могли слободно да продру кроз грм. Зилга је склона стварању великих изданака. Ако се они делимично не уклоне, лозе у најнижим слојевима можда неће сазрети на време и измрзнуће се зими. Чак и ако мраз не оштети биљку, саме лозе ће се испреплетати, формирајући чврст сплет. Ово ће смањити принос. Кратко орезивање грожђа није проблем због губитка усева. У ствари, што се више грана ореже, то ће се формирати већи гроздови. Приликом орезивања плодоносних грмова, оставите 4-5 изданака на матичној грани - један за плодоношење и 2-4 за замену. На једном изданку не би требало да остане више од 7 пупољака. Четворогодишњи грмови треба да имају 6 плодоносних изданака и 4 заменска изданака.

Биљка која већ производи плодове захтева додатно ђубриво. Грожђе које добија комбинацију минерала и органских материја, укључујући летње ђубрење, даје боље резултате. Основна доза ђубрива укључује суперфосфат (50 грама) и калијум хлорид (6-9 грама по квадратном метру), који се примењују у земљиште у јесен током обраде. У пролеће, након што се земљиште очисти, баштенски жбунови се ђубре амонијум нитратом (30-50 грама) и амонијум сулфатом (60 грама).

Калијум-фосфорна ђубрива могу се применити у пролеће ако нису примењена у јесен. Две додатне примене се обављају крајем пролећа и средином лета:

1. 10-15 дана пре цветања, примените 20 грама амонијум нитрата (или 30 грама амонијум сулфата), 25 грама суперфосфата и 4 грама калијум хлорида по квадратном метру.
2. Двадесет дана након цветања, биљке се хране суперфосфатом (25 грама) и калијум хлоридом (3-4 грама).

Органска материја се додаје сваке 2-3 године, користећи трули стајњак или компост брзином од 5-6 килограма по квадратном метру.

Предности и мане сорте

Летонско грожђе је одлично у сваком погледу. Изузетно је незахтевно у погледу услова гајења, ретко пати од болести и добро подноси руске зиме. Сваке године даје добре приносе. А бисексуалним цветовима нису потребни спољни опрашивачи, што хибрид чини још атрактивнијим за узгој. Биљка брзо расте, што значи да се потпуно зрео, конкурентан виноград може основати за само неколико година. Зилга се може гајити као аутохтона биљка или калемити на било коју подлогу — лако се укорењује и брзо расте следеће године. Изненађујуће, ова сорта је готово потпуно нетакнута осама, тако да је жетва скоро увек презентабилна приликом бербе. А ако је оставите да мало дуже виси на сунцу, можете произвести природне грожђице.

Неколико недостатака најчешће укључује превише дебелу кожу и велика зрна унутра.

Рецензије

Хибрид Зилга још увек није уписан у Државни регистар, али то га не спречава да буде једна од најтраженијих сорти данас. Виноградари почетници започињу своје култивационо путовање са грожђем Зилга. То није случајност, јер успева у било ком земљишту и клими. Не захтева често ђубрење нити сложене технике узгоја. Нега је такође поједностављена чињеницом да се лоза не мора скидати са решетке за зиму. Иако је Зилга намењена за производњу вина, то не значи да се не може конзумирати свежа или користити у компотима и соковима. Напротив, њен мускатни укус чини сваку кулинарску креацију невероватно нежном и ароматичном.

Закључак

Зилга се сматра традиционалном сортом грожђа. Не производи велике гроздове, а укус плода је прилично осредњи. Међутим, овај хибрид је подједнако популаран као и многе јужне сорте. То је зато што чак и уз минималну негу, без зимског склоништа, па чак и у неповољним временским условима, ово грожђе је и даље способно поуздано да произведе жељене гроздове.