Грожђе Хаџи Мурат: карактеристике и опис сорте, садња и нега

Стона сорта грожђа Хаџи Мурат гаји се у јужним регионима. Позната је по својим крупним бобицама, одличном укус. Велики плаво-црни гроздови усева су веома атрактивног изгледа.

У умереним климатским условима захтева пажљиву негу и зимско склониште, тако да ову сорту узгајају само искусни виноградари који познају све тајне пољопривредне технологије.

Опис сорте

Сорта грожђа са оригиналним именом развијена је у Таџикистану и погодна је за топлу климу. Карактерише је рани период сазревања.

Родитељи: чувени плаво-љубичасти Мускат Хамбургски и веома стара сорта Забалкански. Зонирана је 1980-их и у каталогу названа „Таџикистански“. Ово име се није задржало, али је Хаџи Мурат био савршен избор за велику сорту грожђа.

Период бербе бобица је 135 дана. На југу је то почетак септембра, тако да у умереној зони бобице сазревају још касније. Жбуње је снажно, високо и брзо сазрева. Винова лоза сазрева на 80% своје дужине раста.

Размножава се резницама, коренов систем је снажан. Листови су велики, петоделни и богате, тамнозелене боје. Ова сорта је склона прекомерном расту, што захтева обликовање грмова и појединачних кластера.

Отпорна је на мраз до -22ºC, захтева зимску заштиту. Ова сорта се доказала као успешна на Далеком истоку. Уз правилну негу и правилну методу узгоја (потпуно зреле лозе, без преоптерећења), Хаџи Мурат даје принос од 20-25 кг по зрелој биљци.

Опис воћа

Бобице у облику бачве формирају се у густим, великим гроздовима. Бобице теже 18-20 грама, а гроздови 2-2,5 кг. Често се развијају крила. Грожђе је чврсто збијено у гроздовима и прекривено беличастим цватом.

Кожица је густа, али танка, тамнољубичасте боје. Садржај је хрскав, сочан и сладак. Садржај шећера је просечан — 18-19%, киселост — 6 г/л. Кожица је једва приметна приликом јела и не одваја се од меса.

Укус је пријатан и хармоничан, са израженим цитрусним нотама. Дегустатори су му дали оцену 8,5. Укус овог грожђа, као и других сорти, зависи од услова узгоја, неге и количине сунца.

Предности и мане сорте

Хаџи Мурат је цењен због својих великих бобица и одличног укуса. Његове предности укључују:

• средина сезоне;
• добро сазревање изданака;
• високе комерцијалне некретнине;
• одсуство грашка;
• велика тежина четкица;
• стабилан принос.

Осе не представљају претњу грожђу, што знатно олакшава негу биљака. Бобице могу издржати дуг транспорт без губитка изгледа или укуса. Под правим условима у подруму или виршлу, остају свеже до 3-4 месеца.

Али приликом узгоја, морају се узети у обзир многе нијансе: квалитет земљишта, обавезна стандардизација грмља.

Мане:

• просечна отпорност на болести;
• Обавезно је зимско покривање (чак и у средњој зони);
• склоност ка преоптерећењу.

Пуцање бобица је уобичајено код гроздова, па се наводњавање регулише, а винова лоза се прати током зрења. Током зрења, птице праве разорне летове у винограде Хаџи Мурата. За заштиту користе мреже за ограде, материјале за покривање и мљаске.

Избор места и слетање

Хаџи Мурат је захтевна биљка за земљиште, преферира песковита и песковито-иловаста земљишта. Место треба да буде добро осветљено, али избегавајте промају и ветрове. За пролећне садње, припремите земљиште почетком априла додавањем органске материје и пепела.

Хранљива мешавина за рупе за садњу:

• хумус (две канте);
• пепео (1 кг);
• суперфосфат (400-500 грама).

Можете користити комплексна ђубрива. Ископајте рупе на удаљености од најмање два метра. Истовремено, поставите носаче за решетку. Сорта се брзо укорењује, а саднице се добро прилагођавају и почињу да расту.

хттпс://youtu.be/81нФТ6вСТнY

Пољопривредна технологија

Стандардна нега укључује:

• заливање;
• примена ђубрива (почев од треће године узгоја усева);
• формирање грмља;
• орезивање.

Списак обавезних радова укључује превентивно прскање против болести и штеточина, покривање винове лозе пре зимовања.

Радите у пролеће

Након што се снег отопи и време се загреје, винова лоза се открива, а изданци се причвршћују за решетку. Винова лоза се прска растворима бордоске течности и калијум перманганата ради сузбијања штеточина. Третирање винограда са DNOC је такође ефикасно. Изданци Хаџи Мурата се орезују у коренској зони, а вишак пупољака се одсеца.

У мају, примените ђубриво (за зреле грмове) користећи дивљазму разблажену у води, инфузију пепела и комплексна ђубрива. Након што грмови почну да цветају, уклоните вишак пупољака, регулишући оптерећење биљке.

Летња нега грожђа

Винова лоза ове сорте карактерише се брзим растом, па се лети грмље редовно штипа и одсецају бочни изданци.

Горњи дресинг:

• пре цветања и током периода формирања јајника (разблажени дивљазма, пепео);
• прскање листова препаратом Завјаз, растворима фосфорно-калијумских ђубрива;
• Додавање суперфосфата и калијума у ​​августу ради побољшања укуса грожђа и повећања тежине гроздова и бобица.

Сорта добро реагује на фолијарно храњење:

• пре цветања користите састав борне киселине (5 г), калијум сулфата (50 г), суперфосфата (80 г), урее (40 г), све разблажено у канти воде;
• након цветања, користите растворе са било којим микроелементима;
• Током периода зрења бобица користе се само природни производи (сурутка, дрвени пепео).

Заливајте по потреби; ова сорта је захтевна у погледу влаге, али не толерише прекомерно заливање. Почевши од средине лета, постепено одсецајте вишак лишћа који спречава сунчеву светлост да допре до гроздова. Током кишних лета, растресите земљу око лозе и нанесите малч. Слама, сено и компост су погодни као слој малча.

У јулу се спроводе обавезни третмани против гљивичних инфекција којима је сорта склона. Користе се следећи препарати:

• Квадрис;
• Флинт Стар.

Након прскања, препоручује се ђубрење винограда препаратом Плантафол или Акварин. Уколико се појаве знаци болести, третирајте биљке колоидним сумпором или калијум перманганатом (5-6 грама по канти воде). У раним фазама болести, ефикасно је наношење дрвеног пепела на лишће (килограм пепела по канти воде).

У августу се орезују лозе Хаџи Мурата, уклањајући врхове и листове (6-8 по изданку). Резидба је неопходна код зрелих лоза, јер ће то боље припремити грожђе за дугу зиму. Лозе које доносе плодове орезују се на 8-10 пупољака.

Јесењи радови

Почетком септембра, грожђе Хаџи Мурат почиње да сазрева. Након брања бобица, грмље се храни фосфорно-калијумским ђубривима. Примена азота у овом тренутку се не препоручује; ова ђубрива ће бити потребна на пролеће.

У јесен се узимају резнице за укорењивање и орезују незреле лозе. За заштиту од штеточина препоручује се третирање винограда 3% раствором бакар сулфата. Искусни баштовани су приметили да су лозе третиране овим раствором мање подложне нападима глодара.

Како се приближава хладно време, винова лоза се савија и покрива смрчовим гранама и другим посебним материјалима. Током сушних јесени, заливање се врши како би се надокнадила влага за зимски опстанак винове лозе.

Спречавање болести и сузбијање штеточина

Високородна сорта грожђа Хаџи Мурат је подложна пепелници и оидијуму. Превентивне мере захтевају посебну пажњу, а све су описане у одељцима о сезонском одржавању.

Шта радити када се болести већ манифестују? Третирајте грмље сваких 8-10 дана, наизменично третирајући:

• Танос, Строб;
• Било који лекови који садрже бакар;
• Профит Голд, Ордан.

Месец дана пре бербе бобица, хемијски третмани се заустављају, користе се само безбедни народни лекови.

Након бербе бобица, препоручује се третман са Таносом или Орданом.

Системски фунгициди као што су Строби, Танос и Ордан су ефикасни против свих врста гљивичних инфекција на грожђу. Филоксеру је практично немогуће искоренити, тако да само правилна пољопривредна пракса и узгој калемљених усева могу помоћи.

Плодоносна биљка Хаџи Мурат је цењена због својих крупних плодова и константног приноса. Иако је потребан известан труд да би се произвеле укусне бобице, уз правилну негу, биљка ће богато наградити баштоване.

Рецензије

Николај, Ставропол

Хаџи Мурат је највећа сорта у мом винограду. Бобице су скоро црне, прелепе и свима се свиђа укус. Не дају бобице величине грашка, већ густе гроздове, и не воле прекомерно заливање. Бобице често пуцају, па заливање мора бити регулисано, али суша се мора избегавати. Све моје комшије су запањене величином бобица.

Сергеј, Тољати

Грожђе Хаџи Мурат расте већ дуго и прилично је захтевна сорта. Међутим, величина бобица то надмашује. Мало је сиромашно шећером, али у нашој клими производи пристојан укус. Деца га једу на килограме и никада им не досади. Овде сазрева у другој декади септембра, са импресивно великим гроздовима. Захтеван је у погледу узгоја; све мора бити одабрано према ситуацији. Међутим, многе азијске сорте се тако понашају у нашим крајевима. Има просечно корење, па захтева негу, пажњу и бригу.