Грожђе сећања академика Џенејева: карактеристике и опис сорте, садња и нега

Не тако давно, кримски оплемењивачи биљака су се питали да ли је могуће узгајати сорту грожђа која би производила висококвалитетне плодове и била отпорна на мраз. И таква сорта је развијена. Ово је „У спомен на Џенејева“, или, како је још позната, „Академика Авидзба“.

Карактеристике сорте

Сорта грожђа „У спомен на Џенејеву“ је настала укрштањем сорти „Поклон Запорожју“ и „Ришеље“. Хибрид добро расте и даје плодове и у јужној и у централној Русији. Може да поднесе температуре до -30°C.

Рано сазрева сорта. Плодови сазревају у августу, 115 дана након почетка вегетације. Упркос младој старости, гаји се комерцијално. Користи се у купажима најфинијих црвених вина.

„У спомен на Џенејеву“ се сматра црном стоном сортом грожђа. Првенствено се гаји за вино. Међутим, на приватним имањима грожђе се једе и свеже. Вреди напоменути да су бобице потпуно без коштица.

Убрано грожђе се добро чува. Бобице могу да издрже транспорт на велике удаљености. Гајење грожђа је профитабилно, јер је воће познато по свом ненадмашном укусу.

„Академика Авиджба“ је веома млада сорта. Стога њена отпорност на инсекте штеточине и одређене болести још није у потпуности проучена. Међутим, познато је да је сива плесан пошаст ове културе. Може да уништи цео усев у корену.

Карактеристике културе

Винова лоза „Академика Авиджба“ брзо расте и има тамно светлозелену нијансу. Листови су средње до велике величине. Петорежњи су, назубљени и имају видљиве жиле. Имају интензивну зелену нијансу. Спољашња површина је глатка, док је унутрашња површина ретко прекривена паперјем.

Цветови су бисексуални и не захтевају додатно опрашивање. Бобице су велике, расту до 33 мм дужине и 20 мм ширине. Тамноплаве су боје и прекривене беличастим премазом на врху. Издуженог су облика са тупим, заобљеним врхом.

Месо је жуто, густо и хрскаво. Укус је сладак са суптилном киселошћу, подсећа на зреле трешње; после укуса је чоколадан. Квалитет плода је 9,8 на скали од 10. Бобице имају висок садржај шећера.

Кожа плода је дебела и не пуца при високој влажности. Гроздови су средње густи, конусног облика и веома велики. Када сазру, теже до 1,8 кг.

Предности и мане грожђа

Ова сорта се првенствено састоји од врлина. Када се узгаја, показује:

• висока продуктивност;
• издржљивост;
• отпорност на мраз;
• одличан укус;
• рана зрелост;
• добар рок трајања;
• преносивост.

Једини недостатак ове културе је њена ниска отпорност на гљивичне болести. Ако се грмље не третира благовремено, жетва може иструнути пре него што буде спремна за бербу.

Болести и штеточине

Биљка је отпорна на многе болести. Међутим, подложна је пепелници и сивој плесни. Неопходне су редовне превентивне мере како би се спречили ови проблеми. У супротном, усев ће једноставно иструнути на грмљу.

Бакар сулфат је погодан за овај поступак. Припремите водени раствор са овим једињењем и периодично прскајте грмље.

Култура показује отпорност на разне штеточине, укључујући пужеве. Међутим, посебно је привлачна за осе и птице, које могу проузроковати значајну штету приносу сорте.

Заштита грожђа сорте Академик од птица је једноставна. Једноставно поставите мрежасту ограду око винограда. Мрежасте вреће, везане за сваки грозд, одличан су начин да се спречи улазак оса. Вреће пропуштају довољно сунчеве светлости и не ометају процес зрења.

Пољопривредна технологија сорте

„У спомен на Џенејева“ је атрактиван избор за баштованство јер захтева мало одржавања. Међутим, основне методе узгоја су и даље неопходне.

Избор места за слетање

Грожђе се размножава резницама. Пре садње, потребно је одабрати место. Важе одређени захтеви:

• рационирање сунчеве светлости;
• заштита од јаких северних ветрова;
• плодност земљишта.

Као и све сорте грожђа, ова сорта успева на пуном сунцу. Успева на температурама од 25–30 степени Целзијуса. Међутим, гаји се на југу, где летње температуре достижу 40 степени Целзијуса. У овом случају, препоручује се благо осенчено место за садњу.

Централна Русија има пријатне температуре. Међутим, северни ветрови су јаки. Због тога је најбоље садити винову лозу у заштићеним подручјима где температуре остају топлије. Погодна места за винограде укључују: близу ограде, иза зида куће или иза шупе.

Биљка успева у добро растреситом, плодном земљишту. Због тога се препоручује припрема потребне мешавине земљишта на јесен. Додајте органску материју, као што су иструли стајњак и компост, у земљиште. Ђубрива се такође додају приликом садње.

Могућности садње укључују садњу у леји или у рову. Ако се виноград подиже на глиновитом земљишту у региону са мало снега зими, препоручује се садња у рову. За друга земљишта, пожељнија је садња у леји.

Слетање

„Сећање на Џенејева“ се сади у претходно ископане рупе. Требало би да буду пречника најмање 60 цм и висине 80 цм. Дно рупе се подешава на основу стања земљишта. Ако је земљиште песковито, меша се глина како би се осигурало задржавање влаге. Ако је земљиште глиновито, дренажа се обезбеђује постављањем ситног камења на дно рупе и слоја песка преко.

Затим, додајте слој плодне земље у рупу. Да бисте то урадили, помешајте претходно уклоњену земљу са органском материјом и минералним ђубривима. Додајте земљу у слојевима. Након додавања првог слоја, додајте канту воде. Затим додајте други слој. Густа земља ће омогућити коренима да се чврсто држе. Након додавања плодне земље, оставите да се рупе слегну месец дана.

Приликом садње, ставите резнице у средину рупа. Покријте лаганом, плодном земљом и малчирајте земљу око корена. Било који материјал ће послужити за малч: сува слама, сушена маховина, покошена трава или љуске од црног лука.

Заливање

Пошто је „Академика Авиджба“ стона сорта грожђа, захтева стално заливање. Прво заливање се врши у пролеће након што се лозе отворе и изданци привежу за решетку. Испод корена сипајте до четири канте воде помешане са дрвеним пепелом. Друго заливање се врши пре цветања.

Заливање се не препоручује током периода цветања. Жбуње може изгубити већину цветова и неће моћи дати жељени род. Преостале бобице могу попримити облик грашка. Следеће заливање треба обавити након цветања.

Када бобице добију своју боју, заливање се прекида. Ако се виноград додатно залива, бобице ће постати воденасте и неће добити довољну слаткоћу. Завршно заливање се врши у јесен, након бербе и пре покривања лозе.

Ђубрење

Биљка добро реагује на ђубрење. Прихрана корена се врши током следећих периода:

• након уклањања поклопца (водени раствор стајњака се додаје у земљиште);
• две недеље пре цветања (исто ђубриво);
• пре него што плодови почну да сазревају (хранити суперфосфатима и калијумовом сољу);
• након жетве (додају се калијумова ђубрива).

Сваке три године, у земљиште које се обрађује додаје се мешавина ђубрива: стајњак, пепео, суперфосфат и амонијум сулфат. Ако је земљиште песковито, ђубриво се примењује сваке две године; ако је песковито, примењује се годишње.

Култура добро реагује на фолијарно храњење. Посебно су погодна комплексна минерална ђубрива. Примењују се према следећем распореду:

• пре цветања;
• током цветања;
• током сазревања бобица.

Орезивање и обликовање грмља

Сорта се орези два пута годишње: у рано пролеће пре него што почне да тече сок и у касну јесен пре покривања. У пролеће се гране прегледају и уклањају мртви и слаби изданци. У јесен се уклањају незрели и слаби изданци. Овај поступак се спроводи на температурама испод нуле.

Током периода раста, цветања и зрења, бобице се обликују. Вишак изданка се уклања током лета. Када бобице достигну величину грашка, лишће се проређује. Изнад гроздова се оставља највише пет листова. Остатак се уклања.

Да би се бобицама обезбедило више хранљивих материја, листови и изданци се уклањају са доњих слојева грмља. Врши се проређивање: сви гроздови се уклањају осим два или три. То су они који ће дати добру жетву на јесен.

Бобице се орезују, остављајући 14-15 листова на сваком изданку. Крајеви изданака се штипну. Овај поступак је неопходан како би се спречило да жбуње прерасте у зеленило. У супротном, зеленило ће преплавити гроздове и бобице ће постати величине грашка.

Да бисте ојачали корење одрасле биљке и осигурали њихово дубоко укорењевање, орежите површинско корење. У ту сврху, изаберите корење 20 цм испод нивоа земље и уклоните га помоћу маказа за орезивање.

Покривање за зиму

Иако је биљка отпорна на мраз, потребна јој је заштита. У јужним регионима, где зимске температуре не прелазе -15 степени Целзијуса, довољно је једноставно полагање лозе на земљу и покривање земљом. У хладнијим климатским условима потребно је веће покривање.

На температурама које достижу -25°C (-25°F), препоручује се умотање винове лозе у неткани материјал. Спунбонд је идеалан за ову сврху. Не само да пружа одличну заштиту од мраза, већ је и отпоран на влагу. Биљке се прекривају са неколико слојева материјала, а затим се прекривају земљом или тресетом.

Када зимске температуре падну на -30 степени Целзијуса, препоручљиво је створити сигурно склониште. Да би се то постигло, винова лоза се везује у снопове и прекрива нетканим материјалом. На врху се формирају лукови који се прекривају целофаном.

Рецензије аматерских виноградара

Виктор, 42 године

Имам много нових сорти у својој башти. Волим нове. Пре две године, брат ми је дао резницу „Академик Авидзбе“. За две године, израсла је у велики, прелепи жбун. Ове године смо имали прву жетву. Читава породица је волела бобице. Имају веома необичан слатки укус са укусом мушкатног орашчића и чоколаде. Желим да посадим још неколико резница следеће године.

Ана, 46 година

Страствено се бавим узгојем грожђа. Када сам добио резницу сорте „Академик Авиджба“, био сам одушевљен. Пажљиво сам је покрио прве године након садње. У другој години сам оставио две гране. Биљка је снажно расла. Проредио сам је неколико пута. Ове године је дала своју прву жетву. Бобице су имале веома необичан, пријатан укус. Ова сорта је постала једна од мојих омиљених у мојој башти.

Анатолиј, 62 године

Желео бих да вам испричам о сорти „У спомен на Џенејева“. У другој години, жбун расте велико, дајући око 12 гроздова. Гроздови су умерено густи и конусног облика. Бобице не пуцају од влаге (иако је ово лето било хладно и кишовито). Месо је чврсто и хрскаво. Укус је веома пријатан и сладак.

Надежда, 53 године

Много ми се свиђа „У спомен на Џенејева“. То је рано сазревајућа сорта. Моја парцела је већ имала бербу 20. августа. Гроздови су тежили по 1,6 кг. Бобице су велике, овалне и без коштица. Укус је јединствен - сладак са нотом мускатне киселости и чоколадним послевкусом. Свестран је. Правим џем и вино од грожђа.

Према речима аматерских виноградара који узгајају грожђе, „Памјати Џенејев“ (позната и као „Академика Авидзба“) не захтева посебно пажљиву негу. Род је обилан, а бобице имају необично пријатан укус.