Грожђе Магарача: карактеристике и опис сорте

За оне који узгајају грожђе и заинтересовани су за нове сорте, недавно је развијена сорта под називом „Магарача“. Усеј је познат по обилној жетви, са квалитетом плодова пристојног стандарда. Магарача је вољена и узгајана у јужном делу земље, а грожђе сваке године стиче нове обожаваоце.

Опис и карактеристике

У Јалти постоји институт посвећен оплемењивању грожђа, који носи исто име као и сорта. Грожђе је тамо узгајано укрштањем вољеног и познатог Кишмиша са другим сортама. Научници су имали за циљ да развију комерцијалну сорту грожђа, а Магарач Еарли је испунио све захтеве. Сорта даје стабилне и високе приносе. Почиње да рађа најкасније треће године након садње и не захтева опрашиваче. До шесте до осме године узгоја, приноси достижу 120 центи по хектару. Уз правилну технику узгоја, приноси могу достићи 150 центи.

Период сазревања је кратак: само 115-120 дана од почетка формирања пупољака. Већина бербе сазрева до краја августа, због чега је ово грожђе познато и као „рано“. Новозреле бобице су љубичасто-црне боје са мат кором. Месо је црвенкасто, сочно и има арому муската. Пулпа садржи 2-3 семенке. Плодови су округли и теже само 4-5 г. Грожђе има слатко-кисели укус, са садржајем шећера од 15-16% и киселошћу од 6 г/л. Стручњаци оцењују укус са 8 од 10. Бобице су сакупљене у тешке гроздове тежине до пола килограма. Гроздови су склони опадању ако се формира превише плодова.

Магарачу се гаји за производњу вина. Производи одлично вино, а може се користити и за прављење јаких алкохолних пића. Магарачу се такође користи за прављење конфитюра, џемова и мармелада. Бобице су јестиве и привући ће оне који воле киселкаст укус.

Ова сорта има добру отпорност на мраз до -18 степени Целзијуса. Може се гајити у централним и јужним регионима земље. Магарач посебно добро успева на Кримском полуострву, у Краснодарском крају, Казахстану, Азербејџану и Молдавији.

Сорта успева на сунцу, топлоти и влажном ваздуху, па је пожељнија садња у топлој зони. Грожђе се гаји на песковито-иловастом земљишту; ђубрење земљишта пре садње је неопходно за оптималан раст.

Магарачијев имуни систем је просечан. Постоји висок ризик од плесни, филоксере и црне пегавости. Штеточине и инсекти понекад нападају бобице. Третман фунгицидима и инсектицидима је обавезан најмање два пута по сезони.

Позитивне особине Магарачија се сматрају:

• висока продуктивност;
• транспортабилност и рок трајања бобица;
• могућност репродукције;
• лака нега.

Недостаци укључују лошу толеранцију на болести и склоност бобица да опадају.

Слетање

Магарачи се сади крајем пролећа или почетком лета у централном региону земље; у јужном региону, саднице се саде на отвореном тлу средином априла. Земљиште се припрема у јесен, додајући хумус и компост у количини од 10 кг по квадратном метру земље. Рупа се припрема унапред; њена дубина треба да буде најмање 80 цм. На дно се ставља ситни шљунак, затим се додаје канта хумуса, шоља пепела и 100-200 г суперфосфата. Рупа се темељно залива и оставља да се земљиште слегне до пролећа. Током зиме, хранљиве материје у земљишту ће бити добро распоређене, што ће резултирати плодним земљиштем.

Пре садње, саднице се третирају дезинфекционим раствором калијум перманганата, затим се корење спушта у рупу и прекрива земљом. Здраве биљке се укорењују у року од неколико недеља, а до краја лета, лозе ће достићи 2 метра дужине. Суседне саднице треба размакнути 2,5-3 метра. Након садње, биљке се заливају чистом водом (20 литара по биљци) и земља се малчира пиљевином.

Брига

Магарачу је потребна мала посебна нега. У раним фазама раста, биљка брзо добија на снази, њени изданци се развијају и издужују. У јесен се жбун орезива. Сачекајте да сви листови опадну са грана, а затим орежите све болесне или мртве гране. Од свих пупољака који су се формирали, остаје само 10-12; то је довољно за плодоношење следеће године. На младим лозама, гране треба одрезати одмах изнад пупољка. Посечена места се прекривају баштенским ђубривом или третирају калијум перманганатом.

Грожђе се залива ретко, 3-4 пута током вегетације: пре цветања, после цветања и после плодоношења. Отприлике једном месечно, биљка се залива хладном водом. Ради лакшег коришћења, око дебла се ископава ров дубине до 10 цм. Вода се сипа у ров и оставља да се упије. Ова врста заливања спречава да земљиште постане кисело, а вода директно доспева до кореновог система.

Склониште за зиму

На југу нема потребе за покривањем сорте грожђа за зиму, чак ни током првог зимовања. У другим регионима, грожђе се припрема за зимовање од почетка новембра. Лоза се уклања са решетке и закопава у малч. Гране смрче или јесење лишће се постављају преко малча. Преко лишћа и грана се прекрива водоотпорном фолијом. Тегови се постављају у углове фолије како би се спречило да је ветар одува. Лоза се не открива до почетка априла.

Рецензије

Иван из Кемеровске области

„Саднице сам купио пре три године, а сада су високе око 5 метара. Бобице су сазреле до средине септембра. Грожђе сам третирао тропроцентним раствором бордоске течности у пролеће, и биљке се нису разболеле. Пре цветања сам их третирао и Топазом. Цвасти су испреплетене, па обавезно раздвојите лозу и распетљајте гроздове, иначе је то касније практично немогуће урадити.“

Марина из Краснодарског краја

„Бобице магараша су одличне за прављење домаћег вина. Немају много шећера, а први плодови који сазревају су најслађи. Последњи који се беру су киселкасти. Магарач је омиљен међу осама; да бисте их држали подаље, користите инсектициде попут Хлорофоса, Делта зоне или посебне замке за инсекте.“