Рано гурманско грожђе: карактеристике и опис сорте, садња и нега

Гурманска рана сорта грожђа, или, како је раније била позната, Црвени Новочеркаски, одгајио је В. Н. Крајнов. Овај познати узгајивач створио је сорту са бројним предностима, али да би максимизирали њен потенцијал, произвођачи треба да се придржавају одређених препорука за узгој и негу.

Опис сорте

Кишмиш (Сјајни) и Талисман су коришћени за развој Гурмана. Ове сорте су створиле хибрид са следећим предностима:

• рано сазревање (бобице се могу јести отприлике 115 дана након што пупољци набубре);
• јестива кожа;
• густина коже, коју осе не могу „победити“;
• свестраност употребе (једе се свеже, замрзава се, користи се за прављење сокова);
• висок принос;
• непретенциозност према условима гајење.

Биљка је средње величине. Цветови су женски. Гроздови су прилично велики, тежине између 700 и 1800 грама. Бобице су овалне и нежно ружичасте боје. Месо је веома сочно са богатим, мускатним укусом.

Карактеристике узгоја

Сорта грожђа Гурманд Еарли захтева мало неге, али њен принос у великој мери зависи од места садње. То подразумева разматрање не само састава земљишта и нивоа светлости, већ и положаја места у односу на зграде и друге биљке.

Припрема места и садница

Да би се осигурало да сорта грожђа Гурманд испуни своја обећања, потребна јој је добра локација. Биљка успева на јаком светлу, па је најбоље да је поставите на западну или јужну страну парцеле. Хладна сенка ће спречити да плод постане сладак и сочан, а сама лоза ће се лоше развијати.

Треба избегавати промају, али се не препоручује ни стајаћи ваздух. Идеално би било да изаберете благо уздигнуто или равно подручје; ниска подручја могу акумулирати влагу и хладан ваздух.

Земља за биљку Гурмана треба да буде не само плодна већ и довољно растресита. Густину земљишта можете подесити песком, пепелом или компостом.

Зелено ђубриво је одлично за растресање земљишта. Када се правилно користи, ове биљке могу елиминисати потребу за ђубривима, прихрањивањем, па чак и дубоким копањем. Сенф, уљана репица и овас су се показали посебно ефикасним. Ове биљке имају моћан коренов систем који растресе земљиште, сузбија коров и спречава његов развој, а истовремено обогаћује земљиште азотом и другим корисним хранљивим материјама.

Саднице треба гајити у истим условима у којима ће се гајити. То могу бити расадници, али ће функционисати и саднице са суседних парцела.

У сваком случају, на изданку треба оставити само два најјача изданка, скратити их на два пупољка, а корење скратити на дужину од 15 цм. Након тога, саднице потопити у раствор калијум перманганата 4-6 сати, потапајући их до корена.

Радни налог

Садња грожђа Гурманку је најбоље садити у рано пролеће, пре него што пупољци почну да бубре. Овај посао се може обавити и на јесен, али само у регионима где нема ризика од јаких мразева. У овом случају, садњу треба обавити крајем септембра или почетком октобра.

Редослед је следећи:

1. Ископајте рупу дубине најмање 90-100 цм.
2. Сипајте дренажни слој у њега (можете користити камење, шљунак, па чак и ломљене цигле) дебљине приближно 7 цм.
3. На врх ставите мешавину једне канте песка, две канте хумуса, 150 г суперфосфата и 180 г калијум сулфата.
4. Оставите 2-3 недеље да се земља слегне.
5. Након овог времена, ископајте плодно земљиште из рупе.
6. Ставите садницу у њу.
7. Пажљиво исправите корење и поспите га земљом.
8. Обилно заливати.

Ако се сади у пролеће, даља нега се састоји од заливања сваких 7-10 дана топлом водом. Ако се сади у јесен, заливање зависи од времена, а за зиму треба обезбедити сигурно склониште.

Брига

Гурманске сорте грожђа нису превише захтевне да оде, али ипак постоје неке особености. То пре свега укључује заливање, орезивање и ђубрење.

Заливање

Биљке млађе од три године треба заливати чешће него зреле биљке. То је зато што корење још није довољно дубоко продрло да би добило влагу из подземних извора.

У рано пролеће, када још увек постоји опасност од мраза, ово треба радити једном недељно у време ручка, 5 литара по грму.

Када време постане константно топло, ово треба радити истом учесталошћу, али сада са 10 литара по биљци.

У врућем времену, заливање се врши два пута недељно, а у јесен - са истом редовношћу као у пролеће.

Без обзира на временске услове, постоје три обавезне фазе заливања:

1. Пре него што се појаве листови.
2. Током периода пупљења.
3. Након што је цветање завршено.

Растворите шаку пепела у 10 литара топле воде и добро промешајте. Додајте 2 канте пепела младом грму и 4 канте зрелој биљци. Радите то полако како бисте осигурали да се влага темељно и равномерно апсорбује у земљиште.

Заливање се наставља док не дође до мраза. Добро навлажено земљиште ће заштитити корење од смрзавања зими.

Прелив

Ако је грожђе сорте Гурманд Еарли посађено према свим препорукама, нећете морати да бринете о ђубрењу неколико година, али онда овај поступак постаје редован.

Прелив треба спровести:

• У пролеће, пре него што се појаве листови. Током овог периода, биљци је потребан азот. Најбоље је заливати жбуње дивљим ђубривом (растворити 1:15 са водом и оставити док не почне да ферментира).
• Две недеље након завршетка цветања. За 10 литара топле воде додајте 130 грама суперфосфата и 200 грама калијумове соли;
• Када бобице сазревају, залијте их раствором урее (једна кашика на 10 литара воде);
• Након бербе. Пре зимовања, препоручљиво је обезбедити грожђу одговарајућу исхрану. То се може постићи употребом комплексних ђубрива.

Обрезивање

Кључно је равномерно распоредити терет на гране како би се осигурала добра жетва. Да би се то постигло, на зрелом грму се не оставља више од 22-24 изданка, а сваки од њих треба орезивати за 7-8 пупољака годишње у пролеће. То треба урадити пре него што почне да тече сок, када дневне температуре достигну 5°C. У супротном, постоји ризик да останете потпуно без бобица.

Лети је неопходно уклоните изданке и лишће који стварају вишак хлада за гроздове у развоју.

Заштита

Сорта Гурман Еарли је отпорна на сиву плесан и буђ. Међутим, често је подложна гљивичним болестима, посебно ако је локација неправилно изабрана. гајење и висока влажност у том подручју.

Почетак болести може се препознати по листовима. Тек у узнапредовалим фазама гљивица се шири на бобице и стабљике.

Погођени листови и они који се налазе у близини њих морају се уклонити и спалити, а оболела биљка и сви остали грмови морају се третирати.

У ту сврху се користе лекови као што су Ридомил, Топаз, Ордан итд. Такође су погодни за лечење и за превенцијуУ другој опцији, третман се спроводи 3-5 пута током вегетације.

Рани гурман такође треба заштитити од штеточина. Биљка најчешће пати од лисних уши, жижака, паукових гриња и лисних ваљака, али инсекти са других оближњих биљака такође могу мигрирати на њу.

За заштиту и третман можете користити инсектициде купљене у продавници (као што су Актелик и Карбофос) и народне лекове. Раствор сапуна за веш добро функционише. Једноставно растворите комадић у канти воде и прскајте грожђе да бисте га заштитили 2-3 недеље. Овај третман је посебно важан у рано пролеће, када се ваши роје по младим, сочним листовима.

Ако се инфузији дозволи да ферментира, она не само да ће заштитити од површинских штеточина, већ ће служити и као одлично ђубриво и доказани репелент за инсекте који могу оштетити корење.

Љуске црног лука одбијају штеточине. Можете их користити као декокт (прелити шољу љуски са литром воде, кувати на лаганој ватри 15 минута, охладити, процедити и разблажити у 5 литара воде) или тинктуре (прелити шољу љуски са три литра воде, оставити на топлом месту 3-7 дана док се не појаве знаци ферментације, затим процедити и растворити у 5 литара воде). Такође можете једноставно расути љуске по грму.

Пелин је веома користан. Може се расути или чак посадити близу винограда, или можете припремити инфузију за прскање. Да бисте то урадили, исецкајте биљку, напуните канту до трећине њиме, прелијте водом и оставите на сунцу недељу дана. Затим процедите и користите за лечење.

Доказана метода сузбијања штеточина је посипање дуванском прашином. Грожђе треба залити кишницом, а затим посути дуванском прашином. Међутим, ако се бобице контаминирају, потребно их је прати дуже време како би се уклонио сваки мирис или укус. Стога се препоручује ова метода. обрада Препоручљиво је то учинити пре него што почну да сазревају.

Склониште

Ово је кључни аспект неге, пресудан за развој биљке и количину жетве. Сорта Гурманска рано је отпорна на мраз, способна да издржи температуре и до -23 степена Целзијуса. Међутим, не би било на одмет предузети додатне заштитне мере, посебно ако постоји ризик од зиме без снега.

У јесен, изданке треба поставити на земљу, лагано притиснути и прекрити слојем земље. Одозго додајте лишће и компост.

Немогуће је причврстити зреле биљке за земљу. Потребно је обезбедити заштиту корена, као што је горе описано, а такође и направити оквир на врху, прекривен бурлапом или посебним агрофибером.

Постепено уклањајте „ћебе“ када дневна температура достигне стабилних 5 степени Целзијуса. Прво направите отворе за вентилацију како бисте спречили нагле промене температуре.

Рецензије

Наталија, 28 година

Обожавам грожђе! Чим смо муж и ја купили кућу, посадили смо неколико сорти на нашем плацу. Винова лоза „Гурман“ расте близу моје куће. Садница се добро укоренила и даје стабилан род. Гроздови теже до килограма. Али немојте преоптеретити гране. Не само да ће бити мање бобица, већ што је најважније, укус ће постати киселији. За зиму, лозе покривамо земљом и посипамо лишћем. Ако садимо зелено ђубриво, стављамо га и око њих да иструли.

Оксана, 42 године

Баш ми се свиђа ова сорта, али сам уништио пар грмова. Опрашивали су се другим садницама. Бобице су постале мале, а укус муската је скоро нестао. Мораћу да их поново посадим.

Николај, 39 година

Ово је прва сорта коју сам узгајала. Одмах сам поставила потпорне елементе, што је била добра идеја, јер су потребни не само за везивање током плодоношења већ и током зимовања. Биљке третирам искључиво детерџентом за веш и храним их дрвеним пепелом. Једноставно направим рупу око грма, напуним је пепелом, прекријем земљом, а затим залијем. Сви хранљиви састојци се постепено апсорбују.

Рани гурман је сорта грожђа чији укус и изглед заиста могу задовољити и најзахтевније непце. Препоручујемо садњу овог грожђа свима који имају чак и малу парцелу земље. Уз мало труда, можете убрати одличан годишњи род здравих бобица са јединственим укусом и аромом муската.