Чарли грожђе: карактеристике и опис сорте, садња и нега

Грожђе, које се раније сматрало јужном културом, почело је успешно да се гаји у хладнијим климатским условима. Једна сорта погодна за централну зону је грожђе Шарли (Антрацит). Овај хибрид је отпоран на гљивичне инфекције, временске промене и, што је важно, лак за узгој. Ова сорта је популарна међу произвођачима грожђа не само због ових квалитета већ и због свог укуса.

Карактеристике сорте

Хибрид је развијен од познатих домаћих сорти Надежда АЗОС и Викторија. Прва испитивања садница одржана су у јужним регионима Белорусије, а сорта се потом показала успешном у региону Црног мора и неким областима централне Русије. У Државни регистар Руске Федерације уписана је 2015. године као сорта Антрацит. Овај хибридни облик тренутно има два имена, али је „Чарли“ познатији.

Карактеристике грма

Карактеристична карактеристика Чарлија је способност винове лозе да потпуно сазри до почетка јесени, а за регионе где су лета кратка, ова чињеница је важна - зреле лозе ће добро преживети зиму.

Једна лоза може да произведе до седам јајника, али тај број можда неће у потпуности сазрети, па се препоручује да се не остављају више од два грозда. Лоза је јака и може да поднесе више, али сазревање ће бити знатно одложено, а по хладном времену бобице неће имати времена да потпуно сазру.

Листови су светлозелени и благо длакави. Опрашивање не захтева присуство других биљака у околини — цветови су бисексуални.

Ова сорта је средње зреле, са вегетационим периодом од 105-115 дана. Плодови достижу максимални садржај шећера (18-22%) током дужег временског периода; богата боја бобица још увек не указује на пуну зрелост.

Већ у другој години, на грму може сазрети неколико гроздова тежине око 1 кг, а принос одраслог грма је 15-20 кг.

Током хладних зимских периода, винова лоза може да издржи температуре од -24°C до -25°C и може се опоравити од пролећних мразева или изложености неповољним факторима као што су град или јака киша. У регионима склоним јаким мразевима, препоручљиво је покрити засаде током зиме како би се осигурао њихов опстанак на изузетно ниским температурама.

Као и друге сорте, Чарли је подложан гљивичним и другим инфекцијама, али оно што је карактеристично за њега јесте да благовремена превенција може потпуно елиминисати инфекцију.

Карактеристике воћа

Свака сорта грожђа има препознатљиве карактеристике бобица, које су фундаменталне при избору садног и узгојног материјала. Грожђе Чарли карактеришу следеће карактеристике:

• четкица има неправилан облик, најчешће неправилно коничан;
• јајасте бобице (5-9 г) су лабаво распоређене у грозду – средње лабавости;
• дужина грозда 35-40 цм, тежина – 700-900 г;
• боја густе коже је тамноплава;
• густа пулпа са 2-3 семенке је веома сочна;
• карактеристике укуса су оцењене са 8,4 поена од 10 могућих, киселост је 7-4 г/л;
• када се транспортују на велике удаљености, плодови су добро очувани;
• укусне особине се не губе током дуготрајног складиштења;
• Употреба: стона сорта, погодна за прављење вина и конзервирање.

Предности и мане

Међу сортама средње сезоне, Чарли има низ предности које га издвајају:

• стабилна стопа приноса;
• гроздови равномерно сазревају;
• одлична транспортабилност;
• презентација;
• Може се гајити на малим и великим површинама;
• добар имунитет на болести и штеточине;
• бобице су скоро исте величине, нема грашка;
• висока отпорност на мраз, пролећне промене температуре и високу влажност;
• разне примене (складиштење, конзервирање, прављење сокова и вина).

Стручњаци не проналазе никакве значајне недостатке, осим присуства укуса пасиљке у незрелим плодовима.

Захтеви за локацију и земљиште

Правилно одабрано место је кључ доброг раста грма и, на крају крајева, високих приноса.

Светлост игра кључну улогу у заметању и сазревању плодова, тако да парцела треба да буде сунчана и даље од промаје. Најбоља опција је место близу ограде или зграде окренуто ка југу. На нагнутим парцелама изаберите јужну или југозападну падину са оријентацијом југ-север.

Ако није могуће садити грожђе у близини зграде, можете посебно изградити ограду (правац исток-запад), висине 1,8-2 м - то ће створити услове за добро осветљење и заштитити од ветрова.

Такође је вредно узети у обзир следећу чињеницу: након претходних засада грожђа на овом месту, винова лоза се може садити тек након 3 године.

Сорта нема посебне преференције у погледу земљишта, али је важно избегавати стајаћу воду у том подручју — ниво подземних вода не би требало да буде виши од 1,5 метара. Виши нивои подземних вода могу довести до недовољног снабдевања кисеоником корена.

Није препоручљиво садити усеве у близини којима је потребно више влаге од грожђа.

Избор и припрема садног материјала

Добра, јака садница ствара основу за раст јаке и снажне лозе. Најбоље ју је купити са затвореним кореновим системом (у контејнеру) у баштенским центрима или расадницима који пружају информације о сорти и условима узгоја.

Приликом прегледа саднице, потребно је обратити пажњу на висину изданака (50-60 цм) и присуство 2-3 еластична корена.

Припрема садног материјала код куће

Поступак припреме садног материјала састоји се од неколико фаза.

Фаза 1:

• у јесен, на јакој и развијеној лози, дебљине 8-10 мм и са интернодијима од 10 цм, уклонити листове и бочне изданке;
• одсеците резнице од њега дужине 50-60 цм са 3-4 ока;
• потопите резнице у ружичасти раствор калијум перманганата, осушите и ставите у воду на 24 сата;
• Умотајте резнице у фолију и ставите их на хладно место са температуром од 0°- +2°C.

Фаза 2 (крај фебруара - почетак марта):

• ставите резнице у воду на 48 сати;
• направите резове оштрим инструментом 2 цм изнад горњег ока и 3-5 мм испод доњег ока - ова техника подстиче брзо клијање;
• након овога, одсеците доњи пупољак и горњи потопите у растопљени парафин (60°-70°C) и одмах у хладну воду (ова метода штити од бактерија);
• На кори, без додиривања дрвета, направите 4 реза дужине 3 цм.

Фаза 3 (сечење пре него што корен никне одлаже отварање пупољака):

• на дну, завежите резницу влажном крпом и умотајте је у филм;
• поставите садницу на прозорску даску са горњим делом према стаклу, а доњим делом изнад радијатора;
• Корени ће се појавити након 2 недеље.

Како посадити саднице

Рупе треба ископати унапред свака 2 м, одржавајући размак између редова на 2,5-3 м.

У широку, дубоку рупу (70 x 80 цм) додајте слој дренажног материјала дебљине 10-15 цм, а затим га прекријте хранљивом мешавином (по 1 кг пепела и двоструког суперфосфата, плус 16-20 кг хумуса и земље). Прекријте смешу са 3-4 канте земље и залијте водом.

Након што се вода упије, направите малу хумку земље, ставите садницу на њу (одсечени крај треба да буде 50 цм испод нивоа земље), покријте је земљом и лагано је збијте.

Брига о засадима

Заливање почиње у априлу, око средине месеца, и наставља се до новембра. Заливање се може вршити код корена и у плитким (20 цм) жлебовима око стабљике. Препоручена стопа заливања по грму током целе вегетације је 10-15 литара.

Ђубрење

Брз раст винове лозе и велики број јајника захтевају редовно ђубрење:

1. Почетак априла и период формирања јајника: крављи стајњак (10 кг) + птичји измет (5 кг) + вода (40 л). Оставите да одстоји недељу дана и додајте још 10 л воде. Норма је 10 л по биљци.
2. После цветања – амонијум нитрат (10 г по 1 м²).
3. Рано сазревање плодова: суперфосфат (30 г) + нитрофоска (20 г) + пепео (50 г) + вода (10 л). Стопа је 5 л по грму.
4. Након жетве, расујте суви крављи стајњак (5-7 кг) близу грма.

Подвезица

У другој години раста, вежите винову лозу за решетку да бисте је подупрли док не почне да тече сок. Како расте, обликујте је како бисте обезбедили одговарајућу изложеност гроздовима светлости. Учврстите изданке под углом (45°).

Обрезивање

Поступак орезивања значајно повећава принос због формирања већих четкица, а спроводи се 3 пута годишње:

• после зиме, када је температура најмање 5°C и ток сока није почео, одсеците суве и смрзнуте изданке;
• Лети уклоните бочне изданке ради боље циркулације ваздуха;
• Средином јесени, пре мраза, скратите изданке за 6-9 пупољака - на грму треба да остане 30-35 пупољака.

Склониште за зиму

Препоручује се покривање лозе за зиму када дневне и ноћне температуре падну испод нуле, у супротном изданци могу иструнути испод покривача. Уклоните лозу са носача и положите је на земљу, покривене смрчовим гранама. Ово покривање је довољно док се не формира снежни покривач. Затим, када падне снег, редовно посипајте гране снегом. Обавезно поставите отров за глодаре око лозе.

Рецензије

Сергеј Иванович, Ижевск

Моја викендица је мала, па сам одлучила да издвојим место за грожђе близу видиковца. Испоставило се да је веома практично - лепо је и не заузима много простора. Већ четири године узгајам сорту Чарли. До јесени, сви гроздови - обично остављам три или четири одједном - су зрели. Након бербе, бобице чувам на хладном месту док не почну да се кваре. До тада их користимо за сок, једемо их саме, а од остатака правимо домаће вино. Укус је у почетку препознатљив, али бледи, али ја сам из села и волела сам пасуљ као дете, тако да ми се укус свиђа.

Зоја Петровна, Омск

„Чарли узгајам искључиво за вино. Принос је увек добар, али ми се не свиђа укус бобица свежих. Међутим, мешавина неколико сорти са Чарлијем даје добар материјал за производњу вина, а вино је дивно. Увек рационишу грожђе, јер у нашој клими велики број гроздова једноставно неће сазрети, а нема смисла преоптерећивати жбун.“