Грожђе сорте Августин: Савети за узгој и негу

„Августин“ је сорта стоног грожђа коју може да узгаја чак и почетник у баштованству. Ове незахтевне биљке подносе неповољну климу и могу дати плодне жетве чак и у мање повољним условима. Ове особине привлаче и професионалне виноградаре.

Опис и карактеристике сорте

Гајење „Августина“ у индустријским размерама је могуће само на југу Русије. Умерено континентална клима Краснодарског краја нуди идеалне услове за узгој. У мањим размерама, сорта се успешно гаји у кућним баштама и повртњацима широм земље. Њен рани период сазревања и добра отпорност на мраз омогућавају обилне жетве чак и у северним регионима.

Период сазревања сорте "Августин"

Брзина сазревања једна је од главних предности сорте „Августин“. Период сазревања је веома кратак, само 115 дана, што је чини ултра-раном сортом. Ако пролеће стигне на време, без одлагања, зреле бобице се могу брати већ у августу.

Карактеристичне особине грожђа

Биљка Августин је снажна и бујна вишегодишња лоза. Стога је баштовани често саде не само због бобица већ и у украсне сврхе. Њен брзи раст се користи за украшавање зелених лукова или веранди. Лоза има племениту црвенкасто-смеђу боју, али ју је тешко видети иза велике масе тамнозелених листова. Листне плоче имају леп, готово заобљен облик са три једва видљива режња. Доња страна листова је благо длакава, док је горња површина глатка и равна.

Снажан грм добро производи нове изданке, који се брзо укорењују, добро сазревају и формирају две цвасти. Цветови сорте „Августин“ су бисексуални, тако да сорта производи плодове без опрашивача. Ово робусно стабло винове лозе може лако да подржи велики број гроздова бобица. Грмови почињу да рађају плодове већ у другој години након садње.

Још једна предност ове сорте је њена одлична отпорност на мраз; биљке лако подносе мразеве до -25 степени.

Опис бобица и намена сорте

Бобице сорте Августин просечно теже 6-8 грама и издужено-овалног су облика. То указује на крупан плод сорте. Грожђе се сабира у велике, конусне гроздове, тежине између 500 грама и једног килограма. Бобице су углавном уједначене величине и лабаво су распоређене, што гроздовима даје још пунији изглед. Бобице су првенствено беле боје, које постепено прелазе у жуту са ћилибарном нијансом како потпуно сазревају и излажу се сунчевој светлости.

Грожђе сорте Августин има хармоничан укус, сладак, а не опор, пријатан и освежавајући. Кожица је прилично чврста, али се не примећује приликом јела. Месо је чврсто, али сочно, садржи 4-6 великих семенки. Карактеристична карактеристика ове сорте је њена способност акумулирања шећера у бобицама, достижући 20% у свим временским условима. Ово је веома цењено у регионима где сунце није чест гост.

Његова густа структура омогућава транспорт бобица на велике удаљености без губитка укуса или продајности. Ова особина, у комбинацији са отпорношћу на мраз, чини сорту „Августин“ популарном у готово сваком професионалном винограду.

Баштовани користе бобице првенствено за свежу конзумацију, као и за прављење разних посластица од бобичастог воћа. Јединствен укус се постиже додавањем „Августина“ у компоте. Компоти направљени од чистог грожђа ове сорте кувају се без шећера или са малом количином меда, што пиће чини још укуснијим и кориснијим. И наравно, сваки баштован зна да се одлично бело вино може лако направити од стоног грожђа код куће.

Продуктивност

Принос сорте је веома висок, без обзира на регион гајења. Биљке су веома флексибилне и прилагођавају се свим условима раста, чак и најзахтевнијим. У просеку, зрео грм даје око 40 кг. Међутим, према речима баштована, понекад може да пређе 60 кг. Када се гаји комерцијално, један хектар винограда може дати око 130-140 центи берберских бобица.

Предности грожђа Августин

• грожђе почиње да доноси плодове у другој години садње;
• сорта је незахтевна за састав земљишта и климатске услове;
• добра отпорност на ниске температуре и гљивичне болести;
• велика величина бобица и гроздова;
• одличан укус и комерцијалне квалитете;
• рана зрелост;
• Грожђе се одликује стабилним и богатим плодоношењем.

Недостаци грожђа сорте Августин

• снажна биљка која захтева годишње обликовање и орезивање;
• Бобице имају велике семенке.

Суптилности пољопривредне технологије

Ако се поштују правила садње и неге, грм „Аугустина“ може да расте и доноси плодове више од 50 година на једном месту, без пресађивања.

Правила слетања

Саднице августине могу се посадити почетком маја или у јесен, месец дана пре очекиваног мраза. Изаберите сунчано, од ветра заштићено место за винову лозу. Биљка најбоље успева близу јужног зида куће или друге зграде. На овај начин, лоза ће бити изложена сунцу већи део дана.

Сорта је незахтевна у погледу састава земљишта и може да расте на било којој локацији. Изузеци су преплављена и слана земљишта. Плодно, растресито земљиште је идеално за грожђе. Ови квалитети се могу постићи додавањем различитих материјала, као што су песак или хумус.

Јама за садњу се копа два месеца пре садње. Требало би да буде широка приближно 90 цм и дубока око један метар. На дно јаме мора се поставити дренажни слој (ломљена цигла или туцани камен). Затим се поставља цев за наводњавање. За то је погодна пластична цев дужине приближно 1,5 метара. Један крај цеви треба да лежи на дренажном слоју, а други крај треба да вири изнад земље.

Рупа се пуни хранљивом земљом и оставља да се природно слегне. Након овог времена, грожђе се сади. Саднице су већ добро укорењене и посађене на одговарајућу дубину, са великом грудвом земље. Стога, приликом садње, једноставно водите рачуна о правилној оријентацији лозе у односу на површину тла.

Завршна фаза садње је сабијање земље и заливање саднице (1 канта воде).

Нега винограда

У првој години садње, винова лоза се залива површински, прскајући подручје око дебла. По чокоти се користи једна канта воде. Вода треба да буде топла и одстојећа. Почев од друге године, винова лоза се залива кроз постављену цев за наводњавање. Ова метода наводњавања присиљава коренов систем лозе дубље у земљиште, чиме се биљка штити од смрзавања. Брзина заливања се повећава на две канте, примењене у неколико доза.

Ђубрење је важан и неопходан поступак. Снажна биљка ће брзо апсорбовати све хранљиве материје из земљишта и, без додатног храњења, почеће да осећа недостатак микронутријената. Бобице ће у почетку постати мање, а у најгорем случају, плодоношење може престати. Штавише, „изгладнела“ биљка је подложнија болестима и нападима инсеката. Ђубрење земљишта у винограду почиње у трећој години садње. Стручњаци препоручују праћење следећег распореда:

• у рано пролеће (почетком априла) грмље се залива раствором суперфосфата или каше;
• пре цветања користе се супстанце сличне првом храњењу;
• након цветања, додајте амонијум нитрат у сувом или течном облику;
• У јесењим месецима (након бербе), грожђе се храни сложеним минералним ђубривом.

Формација грма

Нега жбуна „Августина“ требало би да почне у другој години садње. Средином лета, изданци се притискају, остављајући 5-6 листова на сваком. Након тога, сваки баштован бира одговарајући образац неге на основу својих преференција и климе. То може бити лепезасти, стандардни или облик лука. Важно је запамтити да ова сорта има тенденцију да производи велики број јајника, тако да би се осигурао квалитетан жетва, не треба остављати више од једног грозда по изданку.

Спречавање болести и сузбијање штеточина

Сорта грожђа Августин има добру отпорност на гљивичне болести. Међутим, и даље је подложна болестима као што су пепелница и пероноша. Стога је неопходно одржавати добро одржаван виноград и пажљиво пратити стање винове лозе. Да бисте спречили ове болести, третирајте биљке раствором сумпора или бордоском мешавином у рано пролеће.

Жетва

„Августин“ је сорта стоног грожђа која се бере селективно, бирањем појединачних гроздова како сазревају. Грождови се секу оштрим маказама за орезивање по сувом, ведром времену. Свеже грожђе ове сорте може се чувати до две недеље. Да бисте то урадили, ставите га у дрвене кутије обложене папиром за храну и чувајте на хладном месту.

Припрема за зиму

Припрема за зимску сезону зависи од региона узгоја грожђа. У јужним регионима, где су јаки мразеви ретки, нема потребе за покривањем лозе. У регионима са оштрим зимама и мало снега, биљци је потребно покривање. Да би се то постигло, сви изданци се уклањају са својих ослонаца и пажљиво савијају ка земљи. Лукови се могу поставити преко положених лоза и прекрити дебелим спанбондом. Алтернативно, лозе се могу једноставно прекрити земљом, али је важно да се не уклања земља са места садње како би се избегло откривање корена. Када падне први снег, на покривеним лозама може се створити вештачки снежни нанос.

Баштовани често верују да је узгајање грожђа на сопственој парцели тешко, ако не и немогуће, наводећи хировиту природу усева. „Августин“ потпуно оповргава овај мит. Лака за негу, отпорна на ниске температуре и болести, ова сорта ће наградити чак и најнеискуснијег баштована обилном жетвом.

Рецензије

Албина, Јаровое

Купио сам лозу „Августин“ од локалног произвођача грожђа. Садница је била стара две године и прилично развијена. Посадио сам је у пролеће и грм није много порастао прве године. Али у другој години, изданци су почели снажно да расту рано у пролеће, и свака лоза је дала по један грозд. Бобице су сазреле до средине августа. Укус је био потпуно задовољавајући. Искрено, нисам очекивао да ћу тако лако брати грожђе у нашим временским условима у другој години садње.

Наталија, Московска област

Одлична, високородна сорта. Расте на нашој викендици већ око шест година. Жбун је сада веома велики. Направили смо му дрвену решетку са шест спратова. У јесен савијамо изданке до земље и добро их покривамо смрчовим гранчицама, а у пролеће их исправљамо и везујемо за ослонац у облику лепезе. Гроздови су веома велики, тежине 600-700 грама, понекад и више. Бобице су велике, меснате, са семенкама, али веома слатке и сочне. Посебно ми се свиђа што нема укус муската.