Јапански парадајз са тартуфима: опис сорте, фотографије, рецензије

Модерни баштовани имају свет могућности – постоје десетине нових сорти сваког поврћа, изаберите било коју, узгајајте и пробајте! Свака има своје карактеристике, свој укус и, наравно, захтева посебну негу. На пример, ако говоримо о сорта парадајза, Јапански парадајз са тартуфом и карактеристике и опис сорте показују њену јединственост.

Карактеристике сорте

Вероватно је ретко пронаћи башту или двориште које не краси парадајз. Узгајивачи у многим земљама стално развијају нове сорте, настојећи да их побољшају. Желе да буду отпорне на штеточине, визуелно пријатне и довољно укусне да задовоље чак и најзахтевније куваре и гурмане. И, наравно, желе да осигурају да њихово одржавање неће коштати баштоване и велике произвођаче много новца.

На крају крајева, добра сорта је профитабилна роба. Занимљиво је да је парадајз Црни тартуф релативно нова сорта за Русију, иако сами западни произвођачи поврћа верују да је пореклом из Русије. Зашто тако чудно име? Само погледајте необичан облик. Ове парадајзе је тешко помешати са другима. Домаћице их воле због доброг укуса и атрактивног изгледа.

Јапански црвени тартуф је класификован као неодређена сорта. Међутим, није познат по високом приносу, са приносом од приближно 2-4 кг по грму. Сама сорта је средње сезоне, са периодом зрења од 110 до 120 дана.

Жбуње је високо; ако се сади у добром, отвореном земљишту, може нарасти до 1,5 м, у пластенику може достићи 2 м. Потребно је обавезно везивање и штипање бочних изданака.

Воће

Парадајз ове сорте има неколико унутрашњих варијација, које се споља идентификују по боји:

• Јапански тартуф и ружичасти парадајз – нежна ружичаста нијанса;
• Јапански тартуф и црни парадајз – лепа тамна боја, црни или тамнољубичасти, тамноплави плодови;
• тартуф и жути парадајз – крушкасти, топли плодови са жутим нијансама;
• црвени тартуф – најчешћи;
• Јапански наранџасти тартуф.

Ове сорте имају само различите боје и могу имати мало другачији укус. Парадајз је обично тежак 100-200 грама и крушкастог је облика. Након пажљивијег прегледа, жути (златни) тартуф је слађи и често се једе такав какав јесте, без обраде или сечења за салату.

Кора и месо плода су прилично густи, што их чини погодним за дугорочни транспорт и складиштење. Као и црни или жути тартуфи, чак се и црвени тартуфи могу безбедно конзервирати и јести свежи. Многи баштовани покушавају да не раздвајају своје сорте и да узгајају све различите култиваре одједном, чинећи сектор парадајза више као дуга. Конзервирање неколико различитих парадајза одједном резултираће прелепом комбинацијом боја и укуса.

Препоручујемо:Парадајз "Мазарин": рецензије и фотографије

Облик је заиста крушкасти, издужен, шири на дну и ужи на врху. Принос тартуфа није импресиван, али искусни баштовани се труде да исцеде што је више могуће. Карактеристични облик плода одмах идентификује сорту на било којој фотографији.

Препоруке

Само читање описа сорте није довољно ако желите да узгајате јапанске тартуфе. На крају крајева, он описује само облик, величину и опште карактеристике укуса. Успешна берба парадајза у наредној години у потпуности зависи од труда баштована. Ево неколико основних савета за узгој:

„Јапански тартуф“ треба гајити када има 1-2 стабљике. Затим треба уклонити бочне изданке тако да на стабљици остане приближно 5-6 нетакнутих гроздова. Сваки грозд ће на крају дати 5-7 плодова. Према речима искуснијих баштована који узгајају тартуфе већ неколико година, грм даје приближно 2-3 појединачна грозда, а преостале плодове треба одмах убрати док су још технички зрели.

Приликом избора места за будуће саднице, имајте на уму да ће жбуњеви на отвореном тлу нарасти до 1,5 метара висине, док ће у пластенику достићи 2 метра, а свако ће морати да се подупре. Нема значајне разлике; добро расту и на отвореном, обичном тлу, само на мањој висини. Међутим, у пластенику, висока лоза може дати већи род.

Исправан распоред садње парадајза је 40x40 цм – површина неопходна за развој и раст жбуна. Обично се сади у земљу крајем маја, када је време већ топло, чак и вруће. Саднице расту два месеца пре садње, почев од марта или априла. Ако се планира садња у пластенику, семе треба посејати почетком марта, а затим пренети у пластеник тачно 1. маја. Ово време ће помоћи да се обезбеди жетва до 15. или 20. јуна.

Ова сорта је склона честом ломљењу изданака, зато пажљиво вежите стабљике и изданке. Бочни изданци се брзо појављују, па је важно пратити их и благовремено уклањати. Расту изузетно брзо; ако их пропустите, може их бити тешко разликовати од осталих стабљика.

Тартуфи немају одређену тачку када се раст завршава, па баштовани треба да прате жбуње и да га по потреби притискају. Довољан је жбун висине 2 метра, тако да не морате да користите мердевине за бербу, као виноградар.

Иначе, „јапански тартуф“ нема никакве посебне сортне карактеристике; захтева стандардну негу парадајза: заливање, редовно отпуштање, затим вентилацију (за биљке које се гаје у затвореном простору), инспекцију и ђубрење.

Опис треба допунити отпорношћу „јапанског тартуфа“ на изненадне хладне таласе, као и на непријатне гљивичне болести, попут касне пламењаче, праве пошасти парадајза.

Што се тиче имена, мало је вероватно да тартуф има икакве везе са Јапаном. Можда је проналазач сорте био инспирисан необичним обликом парадајза. Ипак, одатле потиче назив „тартуф“. Неки упоређују овај парадајз са крушком, сијалицом или бундевом (постоје бундеве у облику крушке).

До узгајати парадајз Приликом потпуне садње у земљу или у пластеник, саднице се прво формирају одвојено, па се тек онда пресађују. Садња се обично обавља у мају, али искусни баштовани почињу са припремама већ крајем зиме.

На крају крајева, парцелу треба очистити, дајући сунцу више могућности да загреје земљиште. Затим размислите о ђубриву и изаберите место за саднице. Поред парадајза, баштовани саде кромпир, краставце, бундеве и много другог поврћа. Башта је подељена на делове за сваку врсту поврћа. Свако ко се сећа бакине баште зна да су зелени жбунови кромпира увек заузимали највише простора; касније су сазревали, па су током целог лета радовали око у уредним редовима. Парадајз и краставци, с друге стране, рађају много брже. „Јапански тартуф“ није изузетак.

Укратко о сортама

Црвени тартуфи се често беру за конзервирање; имају пријатну киселост у комбинацији са прелепом црвеном нијансом. Сваки домаћи кувар ће их волети. Међутим, парадајз је такође прелепа салата или зачин.

Црни тартуфи – наравно, истински црни тартуфи су ретки. Чешће су љубичасти, тамноцрвени или дубоко плави. Њихов изузетно богат укус, у комбинацији са необичним обликом и бојом, чини их посебно привлачним гурманима и професионалним куварима.

Ружичасти тартуф – прелепе, нежне ружичасте боје, укус је сличнији црвеном пандану.

Златни тартуф – има богату, чак и племениту нијансу; гурмани кажу да има слађи укус.

Наранџасти тартуф је светле, чак и сунчане боје, али је по укусу сличнији црвеном пандану.

Према речима стручњака који су покушали да узгајају различите сорте, што је тартуф жутији, то ће бити слађи. Међутим, ако направите жуту аџику, ваша породица би могла оклевати да је једе. А да не помињемо ваше госте! На крају крајева, као што сви знамо, оно што је споља на поврћу је и унутра. Боја меса парадајза одговара боји његове спољашње површине.

Закључак

„Јапански тартуф“ је несумњиво лепа и укусна сорта, која плени својим јединственим обликом. Не захтева много неге (што је типично за негу парадајза уопште). Одличан је за конзервирање и свакодневну потрошњу. Неки љубитељи га чак једу таквог какав јесте, уместо воћа. Несумњиво је здрав. Наравно, већина баштована се жали да не треба очекивати добру жетву, па при избору тартуфа очекујте осредње резултате.

Рецензије

Олесија

„Заиста је прелеп парадајз; баш ми се допао. Нисам га сама узгајала, али сам купила неколико килограма да испробам за конзервирање. Облик ми је запало за око. Пробала сам их пре конзервирања и били су укусни. Били су златни и слатки. Продавачица ми је сама препоручила да купим неколико сорти, рекавши да ће лепше изгледати у тегли.“

Ана

„Да ли треба да уздижем своје гредице? Навикла сам да их стално одржавам; волим када су чисте и без нежељеног корова. Негде сам прочитала да неке сорте парадајза воле да имају друге биљке у свом друштву. Које тачно? Сорта 'тартуф' нема такву индикацију.“

Препоручујемо:Како узгајати парадајз користећи Масловљеву методу

Ирина

„Не нужно. Наравно, вреди окопити док су клице још мале, а саднице се тек учвршћују. Онда, када су грмови већ метар или виши, нема потребе претеривати. Редовно заливање, ђубрење и праћење стања грмља су неопходни. Можда је отпоран на већину болести, али штеточине су и даље проблем. Не кажу без разлога да пажљив произвођач жање добар род. Поготово што „тартуф“ не обећава обиље. Свиђа ми се сама сорта; парадајз је леп и укусан, посебно га воле деца. Садимо га већ три године. Ове године ћемо имати и парадајз „тартуф“. Питам се зашто га зову јапански?“