Парадајз "Мазарини": карактеристике и опис сорте

Једна од најранијих сорти, хибрид који се недавно појавио на полицама, већ је одушевио баштоване својим великим, срцоликим плодовима јарко црвенкасто-ружичасте боје. Парадајз „Мазарини“: карактеристике и опис сорте, све више проналази разноврсне обожаваоце. Ова сорта је цењена због својих великих, срцоликих плодова и пријатног укуса. Њено месо је прилично меснато, што га чини погодним за прављење разних кремастих супа, сокова, паста или једноставно за јело самостално. То је оно што ову хибридну сорту чини тако занимљивом.

 

Опис сорте

 

То је рана сорта која даје високе приносе и има прилично добру отпорност на разне штеточине и болести. Захваљујући укрштању, „Мазарини“ је отпоран на температурне флуктуације, мразеве и хладне периоде. Чак и ако, након топлоте и садње на отвореном, ову сорту парадајза изненада погоди мраз или јак ветар, многе биљке ће преживети. Штавише, лако се гаји, како на отвореном, тако и у пластеницима. У оба случаја, плодови су прилично велики, неки теже и до 800 грама, сочни и лепи.

Биљка расте прилично снажно, иако стабло може деловати слабо. Лепа је и носи обилне цветне стабљике. Ова сорта се одликује прилично високим приносом, лепим великим плодовима и високом отпорношћу на разне хладне температуре и штеточине. Семе се сеје 55 дана пре садње на отвореном. Захтева мало пажње и може се ђубрити стандардним методама, као и друге сорте парадајза. Стога се може садити и у пластенику и на отвореном. То практично нема утицаја на релативно висок принос овог парадајза, нити на величину плода или његов укус. Стога је сорта „Мазарини“ погодна за почетнике који тек уче да узгајају парадајз и треба да стекну искуство. Не захтева никакве посебне услове и добро подноси температурне флуктуације. Једино што јој је потребно је редовно заливање. Тада ће плодови бити прилично укусни и благо слатки, пријатно се слажу са разним поврћем и месом.

 

Како користити ову сорту парадајза

 

Прво што треба напоменути код њих је да су плодови прилично велики и тешки, са меснатим месом. За транспорт на велике удаљености, беру се док су још зелени и сазревају успут. Ова сорта добро подноси дуготрајно складиштење без губитка свог тржишног изгледа и добро се слаже са разним јелима.

Овај парадајз је вољен првенствено због свог слатког укуса, богате ароме и чврстог меса. Може се јести сиров, зачињен сољу или користити у летњим салатама од поврћа свеж из баште. Парадајз мацарини може се користити у сосовима, кремастим супама или као зимски конзерванс. Када се скува, развија мирисни, киселкасти укус који је пријатан и освежавајући.

 

Исти овај парадајз је одличан и за прављење основе за сосове, супе и боршч. Мацарини се добро слаже са јелима од меса, али посебно допуњује укус рибе куване у парадајз сосу са зачинима, бибером и шаргарепом. Међутим, ову сорту не треба користити за лагана предјела, канапее, разне дијеталне салате или роштиље, јер скоро сви велики парадајзи не држе добро облик у сендвичима, а јело може изгубити свој тржишни и атрактиван изглед.

 

Али генерално, може се рећи да је ова сорта савршена за припрему разних лаганих летњих салата, парадајз пиреа или зимских конзерви.

Сорте парадајза као што су: Чудо од малине.