Карактеристике и опис италијанског слатког парадајза

Италијанска слатка сорта привући ће пажњу љубитеља крупноплодних сорти својим слатким укусом и сочном пулпом парадајза, средње раним зрењем и високим приносом.

Карактеристике и опис италијанског слатког парадајза

Место где ћете узгајати парадајз, састав земљишта и ваше жеље (мали или велики плодови, високи или ниски грмови) играју главну улогу у избору садног материјала. Да бисте то урадили, обавезно се упознајте са карактеристикама сорте.

Карактеристике сорте:

•         неодређен;
•         висок;
•         средина сезоне;
•         принос – до 5 кг са једног грма;
•         крупноплодно;
•         узгој – пластеник (средња зона);
•         висина - до 2 м;
•         карактеристика – средње лишће;
•         формирање стабљике – 1-2.

Опис воћа:

•         облик – равно-округаст, са благим ребрима на дршци;
•         величина – велика;
•         тежина – 300-500 г;
•         боја – гримизно црвена;
•         укус – сладак;
•         пулпа – месната;
•         Употреба: свеже, у соковима, сосовима, лечу.

Гајење високих парадајза у пластенику

Узгајање парадајза у затвореном простору захтева поштовање одређених правила како би се осигурала добра жетва.

Земља за парадајз:

Информације! Сваких пет година земљиште у стакленику треба обновити.

•       Неопходно је дезинфиковати земљиште – то помаже у уништавању штеточина и патогена. Опције дезинфекцијебакар сулфат, доломитно брашно (50 г на 1 м²) или заливање кључалом водом. Најбоље је обрадити земљиште након жетве.
•       Коренов систем парадајза је осетљив на хладноћу, па им у јесен можете направити топле гредице: уклоните 20 цм земље, положите 10 цм сламе и пиљевине, затим слој компоста од 10 цм, а затим слој уклоњене земље од 20 цм. У пролеће, гредице темељно залијте топлом водом.
•       Ђубрите земљиште са недостатком органске материје која се састоји од тресета и хумуса (½ канте по квадратном метру), затим поспите песком и пепелом (1 литар по квадратном метру). Малчирајте ђубрено подручје сламом, а зими додајте слој снега преко – отопљени снег ће навлажити земљиште.
•       У пролеће посадите зелено ђубриво, а 14 дана пре садње садница ископајте зеленило у земљу до дубине од 2-3 цм.
•       Ископајте земљу, додајући јој готова минерална ђубрива (према упутствима).

Информација! 3 кг зеленог ђубрива је еквивалентно 1,5 кг стајњака.

•       Пресадите у загрејано (10°-15°) земљиште - на ниским температурама, корење парадајза се слабо развија.

Како посадити високе сорте

1.       У шаховском узорку55-60 цм између грмова, 75-80 цм између редова при формирању једне стабљике, 70-75 цм при формирању две стабљике.
2.       Сложена метода садње, када се истовремено саде и ниски и високи грмови, показао се успешним:

•         посадите ниске грмове са раним зрењем плодова у низу близу филма (стакла) - 35-40 цм између њих, формирајте грм у једно стабло;
•         посадите високе грмове близу пролаза на растојању од 60 цм (формирајући у једно стабло);
•         у истом реду са високим грмовима, повлачећи се на југ око 10 цм, садите стандардне сорте на растојању од 25 цм једна од друге;
•         Уклоните грмље раних сорти након што плодови сазреју.

Садња садница

1.    Када саднице достигну 50 дана старости, пресађују се у пластеник.
2.       Залијте биљке пре пресађивања, скратите дугачко корење за 2-3 цм.
3.       Ставите шаку припремљеног хумуса у рупе и залијте бледо ружичастим раствором калијум перманганата (2 литра по рупи).
4.       Поставите садницу са грудвом земље у рупу до доњих листова, покријте земљом, благо је збијајући, и додајте малч одозго да бисте смањили испаравање влаге. Високе грмове посадите под углом.
5.       Као превентивну меру, третирајте против касне пламењаче бордоском мешавином (100 г по канти воде) или бакарним оксихлоридом (40 г бакра по канти).
6.       Не заливајте саднице седам до десет дана, немојте олабављати земљу, а када ојачају, лагано олабавите горњи слој.
7.       Ослонац се поставља одмах током садње како би се избегло касније оштећење корена.

Уклањање бочних изданака (штипање бочних изданака)

1.       Када жбуње достигне висину од 15-20 цм, уклоните прве бочне изданке. Сломљени (или исечени) изданци могу се ставити у посуду са водом да би корење расло, а затим посадити. Паметно је користити изданке када се гаје ретки сорте.
2.       У условима стакленика, штипање бочних изданака треба обавити постепено (једном сваких седам дана).
3.       Доње листове такође треба уклонити када плодови почну да сазревају – грмови су боље проветрени и плодови добијају више хранљивих материја.

Брига о парадајзу

1.       Третирајте инфузијом белог лука до седам пута по сезони како бисте спречили инфекције: потопите згњечени бели лук (30-40 г) у канту воде 24 сата. Јод помешан са водом, стављен у отворену посуду у стакленику, такође је ефикасан.
2.       Одржавајте дневну температуру од 20°-25° и ноћну температуру од 16°-18° затварањем (отварањем) прозора и врата.
3.       Прво заливање треба обавити после седам дана. Заливати обилно док се плодови не заметну – 20-25 литара по квадратном метру, затим 15-20 литара по квадратном метру. Ако се земља, узета са дубине од 10 цм, мрви у руци, време је за заливање. Заливати топлом, отапалом водом.
4.       После 8-10 дана, извршите прво храњење, затим једном сваких 10-12 дана, наизменично ђубрива (органска и минерална).
5.       Прихрана током цветања: азотна ђубрива - 25 г, калијум - 15 г, фосфор - 40 г по десетолитарској канти воде, потрошња - 1 л на 1 м².
6.       Ђубрење током зрења плодова: потопити 2 литра пепела у 10 литара вруће воде, додати јод (из бочице за лек) и борну киселину (15 г) и оставити да одстоји 24 сата. Залити раствором од једног литра смеше и канте воде - један литар по грму.
7.       Друге врсте ђубрива:

•         недостатак азота – стабљика је танка, крхка, листови су бледи;
•         недостатак калијума – слабо развијено корење, недовољан раст, наборани листови са плавом нијансом;
•         Недостатак фосфора – листови са љубичастим жилама и црвенкастим мрљама, танка стабљика.

Жетва и складиштење

1.       Плодове треба сакупљати ујутру када је температура изнад 8°.
2.       Сортирајте смеђе парадајзе, стављајући их одвојено и додајући им неколико зрелих парадајза – они емитују етилен, што утиче на брзину сазревања.
3.       Незреле биљке парадајза (пре мраза) ставите у подрум, заједно са земљом, окачивши их на куку (или ексер) са стабљикама окренутим надоле. Парадајз ће почети да сазрева до децембра.
4.       Замрзнути парадајз се добро чува. Пре употребе прелијте хладном водом.

Предности италијанског шећерног парадајза

Предности италијанског шећерног парадајза произилазе из карактеристичних особина сорте и услова узгоја:

•         висок раст омогућава ефикасно коришћење простора стакленика;
•         мање зелене масе у поређењу са другим сортама;
•         могућност формирања две стабљике;
•         принос до 5 кг по грму;
•         велики, слатки, меснати плодови;
•         укусни сокови, сосеви, лечо;
•         средњи период зрења;
•         дуг период плодоношења.

Мане Типично за високе парадајзе: штипање бочних изданака током целе сезоне и везивање стабљика и четкица за ослонац неколико пута по сезони.

Рецензије

Елена

Италијански слатки парадајз оправдава своје име: слатки, укусни, меснати плодови. Парадајз је крупан. Гајио сам га у пластенику: грмови су високи - око два метра - и био сам задовољан приносом; формирао сам три стабљике. Све у свему: Свидела ми се сорта.

Степан Сергејевич (Курганска област)

Италијански слатки парадајз ми је у почетку био привлачан због свог имена, па сам одлучила да тестирам да ли је заиста сладак. Кажу да је сладак, али да ли је заиста? Резултати су били задовољавајући: парадајз је сладак, меснат и велики. Гајила сам га у пластенику, како је препоручено. Нисам посадила много биљака, међутим - само пет - али је било довољно за пробни усев. Сада ћу посадити још - волим меснате и слатке парадајзе. Препоручујем ову сорту. Наравно, није погодан за кисељење цео, али можете га исећи ако баш желите да га киселите. Садимо га не само за конзерве, већ и да бисмо уживали у нашим омиљеним летњим посластицама.