Карактеристике и опис парадајза "Форшмак"

Многе сорте парадајза су назване по својим препознатљивим карактеристикама, као и по намени воћа. Једна таква сорта је парадајз Форшмак, узгајан посебно за пуњење.

Све сличне сорте имају веома дебеле зидове који добро задржавају облик чак и након термичке обраде. Пуњени парадајз није посебно погодан за свежу конзумацију или конзервирање. Првенствено се користи за пржење и печење.

Опис сорте парадајза Форшмак

Парадајз Форшмак је средње рана сорта сазревања. Технички зрео парадајз почиње да рађа 108-118 дана након ницања првих садница. Биљка је неодређеног узраста, са непотпуним обрасцем раста. Међутим, када се гаји на отвореном, достиже висину од 1,8-2,2 метра. Погодан је за узгој у пластичним и лучним склоништима у централним и северним регионима. У јужним и централним регионима Русије, Украјине и Молдавије успешно се гаји на отвореном.

Парадајз Форшмак има средње велико лишће. Плодови су средње величине, тежине 60-85 грама. Хексагоналног су облика и имају изражена ребра. У зрелости, плодови Форшмака су јарко црвене боје са жуто-наранџастим детаљима. Када се пресече, плод има 3-4 шупље коморе које садрже семе и меснату пулпу.

Форшмак даје принос од 6-8 кг када се гаји на отвореном, а 9-1 кг када се гаји у пластичним или лучним склоништима. Потребна му је потпора за колце или решетку. Такође је одличан за транспорт.

Карактеристике узгоја парадајза Форшмак

Форшмак је култиварски тип који преноси све родитељске карактеристике на следећу генерацију. Стога, семе парадајза можете сами сакупљати, чувајући сорту годинама које долазе. Одабрано и осушено семе мора се дезинфиковати потапањем у слаб раствор калијум перманганата (0,01 г на 1 литар воде) на пола сата, а затим натопити у било који стимулатор раста према упутству.

Припремљено семе се сеје у другој или трећој декади марта. Посуде са земљом се уносе у топлу просторију, земља се навлажи, а семе се расипа по земљишту на растојању од 1,5 цм пута 1,5 цм једно од другог. Семе се затим утискује у земљу до дубине од око 1 цм и прекрива земљом за саксије. После неколико дана, петље тек излеглих садница почињу да извиру изнад површине земље. Када се ове петље појаве, температура просторије се снижава за неколико степени, а посуде са садницама се премештају на светло место.

Када младе биљке имају 2-3 пара правих листова, пресадите их у појединачне саксије, садећи базу стабљика што је дубље могуће. Међутим, пазите да не прекријете коренов врат земљом.

Када ноћне температуре достигну изнад нуле у другој или трећој декади маја, саднице се саде на отвореном након каљења од 7-10 дана. Приликом гајења парадајза под пластичним или лучним склоништима, агротехничке праксе везане за садњу садница спроводе се 10-16 дана раније.

Током целе сезоне узгоја Форшмака, потребно је спровести све одговарајуће агротехничке праксе:

• заливање корења топлом, устаљеном водом једном свака три дана;
• обавезно отпуштање земљишта након заливања;
• везивање за решетке или колце;
• штипање бочних изданака и обликовање парадајза у 1-2 стабљике;
• Ђубрити 3 пута по сезони: након што се саднице укорене, када се појаве цветни гроздови и када се плодови пуне.

Болести и штеточине

Парадајз Форшмак има одличну отпорност на болести. Патогени га избегавају, али током дуготрајног кишног и хладног времена, парадајз може бити подложан труљењу. Као превентивна мера, грмље се третира препаратима који садрже бакар једном или два пута по сезони.

Најопасније штеточине за парадајз су сочнице и беле мушице. Да бисте неутралисали ове штеточине, третирајте их са Конфидор Макси и Актара, разблаженим према упутству.

Употреба и прегледи парадајза Форшмак

Према рецензијама баштована који узгајају Форшмак на својим парцелама, парадајз се показао као веома достојан, показујући одличан принос и отпорност на болести.

Цели парадајз је потпуно непогодан за конзервирање код куће, али њихов сок и паста су прилично добри. Форшмак је посебно користан за пуњење и печење. А, са ниском киселошћу, његови плодови су погодни за оне који пате од гастритиса.