Карактеристике и опис парадајза "Биг Зак"

Сорта парадајза „Биг Зак“ је наведена у Гинисовој књизи рекорда као највећи парадајз. Иако захтева пуно пажње, чак и почетници га могу узгајати.

Парадајз ове сорте може се наћи широм Русије, Белорусије, Украјине и неких других земаља. Међутим, најчешће се гаји у Сједињеним Државама и Канади.

Предности:

• висок принос – до 5 кг са једног грма;
• крупни плодови – до 500 г;
• веома су укусни и не пуцају;
• може се гајити и у стакленику и на отвореном тлу.

Мане:

• потребно је уклонити бочне изданке неколико пута по сезони;
• потребно је често храњење;
• потребни су третмани против штеточина и болести.

Опис

Право име ове сорте је Биг Зак. Расте у централној Русији, као и у неким балтичким земљама, Белорусији и Украјини.

Данас је то највећа сорта парадајза. Један грм може дати принос до 6 кг!

Ову сорту је узгајао Мини Захарија, који је живео у САД. Већ 10 година овај парадајз носи титулу највеће сорте на свету.

Карактеристика

• Може достићи висину од 2 метра.
• Неопходно је везати биљку за ослонац и уклањати бочне изданке неколико пута током сезоне.
• Плодови су погодни за свежу конзумацију, цеђење сокова и кисељење.
• Добро плодоноси ако се сади у пластенику.
• Плодови имају кисели укус.

Сетва и садња у отвореном тлу

• Семе треба посејати 2 месеца пре садње у отворено тло.
• Нега садница је стандардна: заливање и растаљавање земље. Поставите саднице на прозорске даске окренуте ка југу, југоистоку и југозападу.
• Важно је садити на отвореном тлу и у пластенику након што прође претња од поновљених мразева.
• Одмах након садње, препоручљиво је покрити засаде спунбондом недељу или две.
• Не више од 2-3 грма парадајза ће добро расти по квадратном метру.
• Након садње, направите рупе око грмља и напуните их водом. Затим ћете морати редовно заливати биљке у тим рупама.
• Након садње, одмах је вежите за потпору.
• Најбољи принос се може добити формирањем парадајза у 2 стабљике.
• Када се појаве први цветни гроздови и заметну плодови, уклоните доње листове. Уклоните сваки други лист изнад гроздова.

Брига о парадајзу

• „Велики Зак“ воли воду. Ако се гаји у пластенику, парадајз треба заливати свака 2-3 дана.
• Потребно је ђубрити и дезинфиковати од болести и штеточина.
• Боље је узгајати парадајз у 2 дебла - већа је шанса за добру жетву.
• Парадајз треба заливати са стране неколико пута током сезоне.
• Ако парадајз расте у пластенику, мора бити отворен неколико сати.
• Идеална температура за добар развој биљака је +22-24 степена.
• Да би се спречила касна пламењача, добро је прскати грмље воденим раствором млечне сурутке (1 литар на 12 литара воде) једном у 12 дана (након заметања плодова).
• Ако је земљиште сиромашно, обавезно примените сложена минерална ђубрива једном у 2 недеље (према упутствима).

Три савета за побољшање земљишта

1. Најпопуларнија метода је додавање стајњака преко зиме и покривање пластиком. У пролеће, стајњак се закопава у земљу.
2. Ако парадајз расте у стакленику већ неколико година, потребно је додати сложена минерална ђубрива за побољшање земљишта, пратећи препоруке у упутствима која су приложена уз њих.
3. Најчешће се баштовани жале на кисело земљиште. У таквим случајевима потребно је бирати ђубрива са мање азота. А једном годишње примењивати пепео или доломитно брашно (1 кг на 2-3 квадратна метра).

Рецензије

Марија Викторовна, Московска област

Већ неколико година узгајам овај парадајз. У просеку добијем око 7-9 плодова по грму. Тежи су 300-500 грама. Поцрвене одмах на грму; нема потребе да се беру и остављају на прозорској дасци да сазру. Све у свему, веома сам задовољан овом сортом.

Иана Игоревна, Улан-Уде, Источни Сибир

Упркос нашој прилично суровој клими, Биг Зак је прелепо растао. Леђа је била у делимичној хладовини, са мало сунца. Плодови су прелепо сазревали. Изненађујуће, то је биљка коју је веома лако узгајати.

Људмила Павловна, Витебск

Узгајао сам „Биг Зак“. Жбуње је високо скоро метар. Био сам одушевљен великим плодовима, тешким и до 350 грама. Били су веома укусни. Штавише, узгајао сам их на отвореном.