Укусна кубанска салата, најбољи рецепт за зиму
Данас вам предлажем да припремите салату од купуса „Кубан“ за зиму. Рецепт је веома једноставан и приступачан, а резултат би требало да се допадне свима. Салата се припрема од целог низа сочног летњег поврћа, што јој даје тако луксузан резултат.
Делује тако једноставно, али то је управо оно што многи кућни кувари желе. Зашто губити гомилу времена на припреме? Данас се многи рецепти могу направити за пола сата, па хајде да почнемо, јер наш спада у ту категорију.
Зими ову салату можете послужити уз било коју кашу, кромпир, месо итд.
Састојци:
- парадајз – 0,5 кг,
- купус – 0,5 кг,
- краставци – 0,5 кг,
- слатка паприка – 0,5 кг,
- црни лук – 250 г,
- шаргарепа – 250 г,
- со – 0,5 кашичице,
- шећер – 60 г,
- сирће 9% - 60 мл,
- биљно уље – 120 мл.
Како направити салату од кубанског купуса
Изаберите чврст, неоштећен купус. Уклоните спољне листове. Исецкајте купус на тракице или жулијен - шта год вам је згодније. Ставите исецкани купус у чинију или директно у шерпу.
Оперите и осушите парадајз, одсецајући стабљике. Исеците парадајз на случајне кришке и додајте купусу.
Можда ће вас занимати:
Оперите и осушите краставце, одсецајући оба краја. Исеците краставце на колутове. Претходно проверите да ли су горки; можете их и потопити у хладну воду.
Ољуштите, оперите и осушите шаргарепу и лук. Шаргарепу изрендајте на средњем рендету, лук исеците на пола прстена и додајте поврћу.
Уклоните семе и мембране из слатких паприка. Исеците паприке на тракице и додајте их у чинију.
Помешајте састојке и ставите их у шерпу. Додајте биљно уље, шећер и со. Све помешајте и доведите до кључања.
Кувајте салату 15 минута, додајте сирће, промешајте и одмах склоните са ватре. Распоредите салату у стерилисане тегле.
Тегле са Кубанском салатом одмах затворите поклопцима и ставите их наопачке, покривене ћебетом. Оставите салату да се хлади 24 сата, а затим је пребаците у подрум или оставу.
Пријатно!