Како посадити грожђе у Московској области: специфичности садње и неге за овај регион

Вредни баштовани узгајају грожђе чак и у Московској области. Захваљујући узгајивачима, успели су да развију рано зреле сорте и хибриде који дају плодове у умереним климатским условима.

У прошлости су се садиле прелепе винове лозе за украшавање баштенских парцела, јер грожђе није имало времена да сазри. Нови хибриди, када се гаје уз правилну агротехнику, производе укусне, ароматичне бобице погодне за десерте и домаће вино.

Карактеристике узгоја грожђа у Московској области

Клима Московске области разликује се од климе јужних региона. Стога, узгој грожђа има низ јединствених карактеристика:

• за садњу се бирају ране или средње сезонске сорте (за пластенике), које имају времена да сазру у релативно кратком летњем периоду;
• потребне су сорте са високом отпорношћу на мраз;
• Препоручљиво је садити грожђе са светлим бобицама, јер тамним плодовима је потребно више сунца да би акумулирали шећер и развили стабилан укус;
• Већини сорти је потребно зимско покривање.

За разлику од југа, грожђе у централним регионима земље је мање погођено опасним штеточинама. У Московској области и околним подручјима, усев је имун на многе карантинске болести, што знатно олакшава негу биљака. Што се мање хемијских третмана користи, то је берба еколошки прихватљивија.

Сорте грожђа за Московску област

Приликом избора грожђа, разматрање заштите биљака је релативно. На југу се одређене сорте гаје без скидања са решетки, док у умереном појасу не могу преживети зиму без заштите.

Непокривајуће и мраз-отпорне сорте укључују:

• Шуња;
• Алфа;
• Јупитер;
• Храбар;
• Првозвани.

Према речима виноградара, најбоље сорте грожђа за регион укључују:

• Годишњица Новочеркаска;
• Лепота севера (бобице имају благо киселкаст укус);
• Кишмиш Радијан;
• Изабел;
• Русвен;
• Агат Донској;
• Кристал.

Свака сорта грожђа на листи има своје посебне квалитете. Кристал је погодан за производњу вина, као и рани Русвен, док је Кишмиш Радијан без коштица најбољи избор за прављење сувог грожђа.

Међу раним сортама, истичемо грожђе Александар, Аљошкин и Агат Доној. У пластеницима се гаје и Краљица винограда, Аркадија, Краса Дона и Надежда Аксајскаја.

Куповина и цене садница у Московској области

Разни расадници и фарме у региону снабдевају баштоване садницама грожђа. Њихов избор укључује грожђе прилагођено локалној клими, погодно за узгој у баштама на отвореном и пластеницима. Многи расадници нуде егзотичне сорте грожђа за оне који воле да експериментишу.

Понуде:

1. Московска област, Јахрома, Центар баштенског мајсторства.
2. Московска област, округ Домодедово, село Галчино, Ваша природна башта.
3. Московска област, Вереја, пољопривредни комплекс Биково.
4. ДОО "Расадник "Добри Сад", Москва, Нова Басманнаиа, 9.

Биљке су старе 1-2 године. Доступне су: веома рано и рано грожђе, индустријске, стоне и универзалне сорте, хибриди и биљке са отвореним и затвореним кореновим системом.

Цена зависи од сорте и старости биљке. Типично, двогодишња садница грожђа кошта од 400 рубаља, док петогодишње почињу од 2.000 рубаља.

Садња грожђа у Московској области

За грожђе у овом региону, неопходно је обезбедити биљкама најповољније услове.

Датуми садње

Пролећна садња је уобичајена, а грожђе засађено у септембру и октобру се такође показало успешним. Клима дозвољава сваку опцију, али је правилна нега неопходна. У пролеће, земљиште би требало да се загреје на 10 степени Целзијуса, идеално омогућавајући да се вишак влаге одводи.

За употребу у садњи:

• једногодишње саднице;
• лигнифициране резнице.

Садња грожђа у јесен у Московској области треба да почне почетком или средином октобра, не касније. Погодне су здраве, једногодишње биљке без знакова инфекције или дефеката.

Избор сорте и припрема садница

Избегавајте садњу више сорти одједном; важно је тестирати како се винова лоза понаша у одређеним условима. Нису све ране сорте грожђа погодне за Московску област, јер неке имају кратку сезону раста и не могу да поднесу ниске температуре.

Пре садње грожђа, уклоните све деформисане корене и потопите биљке у мешавину глине и крављег стајњака. Смеша треба да буде отприлике конзистенције павлаке, користећи однос 2:1.

Избор места за слетање

Предуслов за стабилну жетву је правилан избор места за виноград. Усев измрзава на изложеним местима, па је најбоље садити га у заштићеним гредицама, по могућству на падинама. Падине окренуте ка југу су идеалне, мада немају свака имања ову врсту терена.

Грожђе је прилично толерантно на различите типове земљишта, али најбоље успева у песковитој и глиновитој иловастој земљи. Ниво киселости не би требало да буде виши од pH 6,8-7; кисела земљишта нису погодна за грожђе. Глиновита земљишта се слабо подносе, па се могу побољшати додавањем хумуса и компоста. У близини не би требало да буде подземних вода. Дренажни слој је неопходан; погодна је ломљена цигла, експандирана глина и ситни шљунак.

Припрема земљишта

За пролећну садњу, припремите гредице и рупе на јесен како би се земљиште слегло. Када садите грожђе на јесен, ископајте рупе 2-3 недеље пре садње, увек додајући хранљиву мешавину.

Допринесите:

• 50-70 грама суперфосфата;
• 400-500 грама дрвеног пепела.

Стандарди су дати по 1 квадратном метру.

Садња садница

Земљиште у овом региону се загрева до 40-50 цм, тако да рупе за садњу не би требало да буду дубље од овога. Додајте компост, пепео и речни песак у рупе, поставите биљку на хумку и пажљиво раширите корење.

Пожељан је благи нагиб ка северу, јер то олакшава савијање лозе током зиме. Растојање између рупа зависи од сорте грожђа, али увек треба да буде најмање један метар. Идеално би било 1,2-1,5 метара.

Пре садње, поставите носаче за решетку како бисте избегли ометање корена биљке. Након садње, темељно залијте жбуње и малчирајте површину.

Брига о грожђу

Пољопривредна технологија укључује стандардне мере:

• заливање;
• горњи дресинг;
• сузбијање штеточина и болести;
• формирање грмља;
• орезивање.

Радови се настављају током целе сезоне, почевши од раног пролећа.

Прелив

Винова лоза се ђубри 3-4 пута током сезоне. Младим лозама није потребно ђубриво, јер су саднице довољно снабдевене ђубривом којим су засађене.

Редовно ђубрење почиње у трећој години, обезбеђујући биљкама азот у пролеће и почетком лета, а калијум и фосфор у другој половини лета.

Од органских материја су погодне следеће:

• дивљац разблажен у води (1:10);
• разблажени птичји измет (1:20);
• инфузије пепела (500 грама по канти воде).

Дивљак и посебно живински стајњак се додају у течном облику, пажљиво пратећи пропорције. У супротном, корен грожђа ће изгорети.

Погодна минерална ђубрива укључују суперфосфат, калијум сулфат и комплексна ђубрива.

Раствори борне киселине, препарат Завјаз и екстракт суперфосфата користе се као фолијарно храњење грожђа.

У јесен се стајњак не додаје усеву; користе се само адитиви калијума и фосфора.

Заливање

Током прве године, саднице се заливају једном недељно, узимајући у обзир временске услове и стање биљака. Почев од друге године, довољно је темељно заливање једном у две недеље.

Избегавајте прекомерно заливање и сушу. Током врућих лета заливајте по потреби, користећи воду загрејану сунцем.

Прскање

Грожђе у Московској области је мање подложно болестима (плесни, оидијуму) него у јужним регионима. Међутим, превентивно прскање је обавезно.

Користе се раствори калијум перманганата, бордо течности и разних фунгицида.

Приближна шема обраде:

• рано пролеће пре пуцања пупољака;
• након што су грмови процветали;
• пар недеља пре него што бобице сазре.

Током периода сазревања плодова, сви хемијски третмани су забрањени.

Формирање грожђа

Због климе, искусни виноградари не орезују младе лозе у првој години. Грожђе мора да прође зиму без орезивања како би издржало хладну сезону без губитака.

Формирање жбуна почиње у другој сезони. Овај поступак повећава принос, смањује стрес на изданцима и производи укусне бобице. Ране сорте су обично веома продуктивне, производећи бројне пупољке. Они се уклањају како би се спречило преоптерећење изданака.

У јесен друге године, жбуње се орезива за две трећине, у зависности од стања биљке. Уклањају се болесни и слаби изданци. Пролећна резидба такође подразумева уклањање свих смрзнутих грана, болесних и слабих изданака.

За формирање винове лозе одређује се следећа шема:

• непокривајуће сорте се формирају са стандардом;
• Покривне сорте се формирају према лепезастом обрасцу и остављању кордона.

У региону се практикује метода формације према Гијоту:

• у првој сезони у јесен, две гране се бирају и орезују, остављајући на њима 2-3 пупољка;
• За другу сезону оставите 4 најјача изданка, који ће постати гране грма.

Крајем лета, грмље се орезује, одсецајући врхове на 4-6 пупољака. Ова техника омогућава биљкама да се боље припреме за зиму.

Припрема за зиму

У Московској области се не исплати ризиковати или експериментисати са садњом усева који воле топлоту. Грожђе, посебно у прве две или три године, захтева потпуно покривање.

Винова лоза се припрема за зиму тако што се скида са ослонаца и савија према земљи. Гране не треба полагати на земљу, јер то често изазива буђ. На дно рова или жлеба постављају се дрвене летвице, а тек затим се постављају гранчице винове лозе.

Опције за склониште:

• смрчеве гране;
• покривање винове лозе земљом (није баш ефикасно);
• филм (прво се постављају лукови, а затим се поставља филм);
• кровни филц;
• листови шкриљца;
• дрвене кутије (коришћене неколико сезона).

Последњих година, баштовани користе посебна агрофибра, покривајући винову лозу материјалом и оптерећујући је дуж ивица даскама или циглама. Снег пружа поуздан покривач на врху.

Скидање поклопца у пролеће

Када дође топлије време, уклоните снег из склоништа и направите дренажне канале за отопљену воду. Спречите да влага уђе у склоништа.

Заштита се постепено отвара, темељно сушећи сву влагу унутра на сунцу. Препоручљиво је да се винова лоза открије током дана, а покрије ноћу. Заштита се потпуно уклања тек када се врати стабилна топлина.

У Московској области постоји висок ризик од поновљених мразева, па се узимају у обзир временске прогнозе и грмље се везује за решетке само када је време константно топло.

Жетва

Берба грожђа у региону обавља се крајем лета или првих десет дана септембра. Ако временске прилике дозволе, гроздови се остављају на лози да потпуно сазру.

Избегавајте прекомерно излагање бобица, јер ће то покварити жетву и деградирати њихов укус. Модерне хибридне сорте раног грожђа су лако транспортабилне и имају одличан рок трајања. Под повољним условима, гроздови се могу чувати у подруму и до неколико месеци. Међутим, бобице се првенствено конзумирају свеже или се прерађују у сокове, компоте, домаће вино и ликере.

Рецензије баштована

Марија, Зарајски округ, Московска област

Одавно сам желео да узгајам грожђе и већ скоро седам година сам одушевљен сортом Кристал. Веома сам задовољан њоме: лако се гаји и рано сазрева. Бобице су овалне, нису посебно велике и сазревају већ у августу. За зиму прво орезујем лозу, скидам је са носача, савијам је и покривам лишћем. Лепо презимљавају. Од бобица правимо вино; свеже имају благо киселкаст укус.

Иван, Дмитров

Изабела и Лидија добро расту у нашем крају, и у то сам се уверио већ годинама. То су вредне сорте; не морам их ничим покривати, а дају стабилан род. Пре две године сам убрао скоро 50 кг бобица са два лоза. Од тада је мало мање, али смо и даље одушевљени. Саднице сам набавио из расадника, гајио их две године и орезивао изданке.