Краставци са чили кечапом за зиму

За оне који воле авантуристичкији приступ, можете припремити краставце са чили кечапом за зиму у литарским теглама. Чак и након припреме краставци у бурету Са чили кечапом, и даље остају хрскави и имају пријатну љутину.

Краставци са чили кечапом

Многе домаћице покушавају да сваке године припреме нешто ново и изненаде своју породицу укусним слатким јелима. Када је у питању кисељење краставаца, свако има свој рецепт. Али зашто не пробати нешто ново? На крају крајева, исти стари рецепти временом досаде.

Потребни производи за кисељење:

• 3 килограма униформних краставаца са бубуљицама;
• 5 зрна бибера по тегли;
• 3 ловорова листа по тегли;
• свеж копар;
• за 1 литар течности користите 200 мл сирћета;
• за 1 литар течности биће вам потребно 210 грама кристалног шећера;
• 2 велике кашике кухињске соли додају се на 1 литар течности;
• 110 грама кечапа на 1 литар течности.

Припрема:

Добра је идеја да прво припремите тегле. Препоручује се да их темељно оперете у води и детерџенту. Затим, оперите воће и исеците га на мале кругове. Препоручује се да на дно посуде ставите зрна бибера, свеж ситно сецкани копар и ловоров лист.

Затим, ставите зелено поврће близу једно другом у сваку посуду. Сада можете почети са припремом саламуре. Сипајте литар саламуре у посуду. Додајте есенцију сирћета, кристални шећер, кухињску со и кечап од чилија. Све лагано промешајте и ставите на шпорет.

Када маринада прокључа, прелијте је преко краставаца припремљених у теглама. Препоручује се да сваку теглу затворите поклопцем и стерилишете 10 минута. Затим, замотајте тегле и окрените их наопачке. Нема потребе да их умотавате. Када се потпуно охладе, спремне су за складиштење. Сада имате краставце са чили кечапом за зиму у литарским теглама. Рецепт је веома једноставан.

Краставци са чилијем и кечапом од Але Коваљчук

Многе домаћице воле методу кулинарског стручњака Але Коваљчук за припрему краставаца за зиму. Чини чуда. Плодови остају хрскави, чврсти и укусни током целе зиме. Такође их можете сачувати за зиму. Салата од тиквица са језиком свекрве на основу рецепта Алле Ковалцхук.

Потребни производи за кисељење:

• 1,5 килограма краставаца;
• 2 листа рена;
• 5 листова трешње;
• 5 листова рибизле;
• свеж копар;
• 2 ловорова листа;
• 5 зрна бибера;
• 2 чена белог лука;
• 110 грама морске соли;
• 3 литра пречишћене воде.

Припрема:

Прво, потопите поврће у хладну воду око сат времена. Пре него што то урадите, исперите и осушите тегле. Ставите све листове и копар на дно посуде. Након тога, препоручује се да краставце поређате близу један другом у тегли. Најбоље је поставити краставце усправно. Обично се прво постављају велики краставци, а затим мањи краставци насумично распоређени одозго.

Преостале листове ставите на врх. Додајте бели лук, бибер, ловоров лист и со. Прелијте водом. Затворите теглу силиконским поклопцем и промућкајте док се со потпуно не раствори. Чувајте на собној температури 3 дана, пожељно на тамном месту.

Када време истекне, скините пену која се створила. Затворите посуду перфорираним поклопцем и сипајте маринаду у шерпу. Додајте 110 мл воде и прокувајте. Кувајте смесу да кључа око 5 минута. Поново скините пену.

Прелијте поврће припремљеном маринадом и затворите. Препоручује се да тегле окренете наопачке и умотате их у ћебе док се потпуно не охладе. Затим, чувајте маринаду. Краставци са чили кечапом за зиму у литарским теглама од Але Коваљчук су спремни. Сазнајте. Како се решити гнезда оса у вашој башти.

Краставци са чили кечапом и сирћетом

За оне који не воле зачињена или киселкаста јела, испробајте овај рецепт и направите хрскаве киселе краставчиће код куће са кечапом, без стерилизације. Добијено јело је ароматично и знатно другачијег укуса од других јела. Може се јести самостално или послужити као прилог.

Које производе треба припремити за кисељење:

• 1,75 литара пречишћене воде;
• 2 килограма свежих краставаца;
• 310 мл кечапа;
• велика кашика кристалног шећера;
• 3 цвасти копра;
• 6 зрна бибера;
• мали корен рена;
• 2 кашике кухињске соли;
• 2 мале кашичице сирћетне есенције.

Припрема:

Пре кувања, препоручује се прање и сортирање краставаца. Избегавајте жуте сорте и уклоните крајеве. Најбоље је бирати краставце који су уједначене величине и глатке како би се осигурало равномерно кисељење. Све сортиране краставце треба потопити у хладну воду. Оставите их да одстоје 3-4 сата, али је најбоље мењати воду сваких пола сата или сат. Ово осигурава да краставци остану хрскави и чврсти након кисељења, а не кашасти.

У међувремену, можете припремити тегле. Треба их темељно опрати. Сода бикарбона је веома ефикасна за уклањање разних мрља. Ставите опранe тегле у рерну на 15 минута. Извадите краставце из воде. Поново проверите да ли су крајеви сваког краставца одсечени како би се боље маринирали.

На дно тегле ставите копар, рен и зрна бибера. Затим, поређајте поврће вертикално, близу једно другом. Прелијте га кључалом водом и покријте поклопцем. Када се охлади, оцедите саламурицу у посуду са перфорираним поклопцем.

Оцеђену течност поново прокувајте и сипајте у тегле. Вратите воду у шерпу. Додајте кухињску со, кристални шећер и кечап. Кувајте смесу неколико минута, а затим је сипајте у тегле. У сваку теглу додајте есенцију сирћета. Све што преостаје је да завијете тегле и окренете их наопачке. Када се охладе, чувајте смесу. Ваши кисели краставчићи са чили кечапом у литарским теглама су спремни за зиму без стерилизације.

Краставци са чили кечапом "Торчин"

Кисели краставчић направљен са Торчин кечапом је веома популаран ових дана. Овај нови производ је већ освојио многе својим јединственим укусом и аромом. Ова метода ће се допасти сваком љубитељу узбуђења. Можете га испробати први пут; једна тегла ће бити довољна. Ако вам се свиди, можете направити још следећи пут. Можете уживати у јединственом укусу домаћих киселих краставаца током целе зиме.

Које производе треба припремити за кисељење:

• 1,5 литара пречишћене воде;
• чили кечап из Торчина;
• 2 килограма краставаца;
• 2 кашике кухињске соли;
• велика кашика шећера;
• зрна бибера;
• сирћетна есенција;
• бели лук;
• рен;
• копар.

Припрема:

Прво, оперите све поврће и одсеците врхове. Препоручује се да изаберете краставце једнаке величине, пожељно мале. Прелијте припремљене краставце хладном водом и оставите их да одстоје 3-4 сата. Ово ће поврће учинити додатно хрскавим након кисељења. На дно тегле од три литра ставите сецкано зачинско биље, бели лук, зрна бибера и рен. Сада, чврсто спакујте краставце један уз други. Најбоље је да их поставите вертикално, без празног простора.

Прокувајте воду и сипајте је у тегле. Поклопите поклопцима и оставите да одстоји 10 минута. Оцедите течност у посуду. Додајте кухињску со, кристални шећер и есенцију сирћета. Можете додати и кечап. Краставци са чили кечапом за зиму у литарским „Торчин“ теглама су заиста изузетни. Све помешајте и ставите на шпорет. Када прокључа, прелијте поврће у теглама маринадом. Затим затворите тегле.

Препоручује се да тегле окренете наопачке и покријете топлим ћебетом. Када се охлади, грицкалица се може чувати. Не захтева стерилизацију. Само обавезно исперите тегле кључалом водом и оставите поклопце да се мало крчкају пре кувања. Љути краставци са чили кечапом за зиму у литарским теглама из Торчина су спремни. Рецепт се испоставио веома једноставним. Упутства корак по корак ће вам помоћи да са лакоћом савладате конзервирање. Ове зиме можете уживати у ненадмашном укусу хрскавих краставаца.

Краставци са чили кечапом и сенфом

Веб-сајт „Поваренок“ је веома популаран на мрежи. Тамо жене деле своје рецепте за разна јела. Али сада постоји велика потражња за разним конзервираним поврћем за зиму. Свака домаћица се припрема за хладну сезону. Људи конзервирају краставце из године у годину. Они се затим могу користити као одлично предјело или се користе за припрему разних јела. На пример, ниједна сољанка или расолник (чорба од киселих краставаца) не би били потпуни без краставаца. Такође се додају неким салатама заједно са... лукСалате са винегретом и оливијеом не могу бити потпуне без киселих краставаца. Краставци са чили кечапом у литарским теглама су необични и укусни за зиму. Видео приказује прецизну, корак по корак припрему јела.

Потребни производи за кисељење:

• 3 килограма краставаца;
• 3 чена белог лука по боци од 1 литра;
• зачини по вашем укусу;
• 210 мл сирћетне есенције;
• 250 грама шећера;
• 1,3 литра пречишћене воде;
• паковање чили кечапа;
• 2 кашике кухињске соли;
• велика кашика сувог сенфа;
• мала кашичица млевеног црног бибера.

Припрема:

Краставце треба темељно опрати. Одсећи крајеве сваког краставца са обе стране. Затим поврће исећи на четвртине. Тегле треба темељно опрати, а одабране зачине ставити на дно сваке. Приликом избора зачина, имајте на уму да кечап сам по себи садржи доста укуса. Затим поређајте краставце. Први слој треба да буде вертикалан, а затим по потреби. Додајте бели лук у тегле.

Сада можете почети са припремом маринаде. Додајте есенцију сирћета, шећер, кечап, со, сенф и бибер у воду. Добро промешајте све састојке. Прелијте смесу преко краставаца у теглама.

Напуните посуду водом и ставите тегле са краставцима унутра. Стерилишите их око 15 минута. Након тога, тегле се могу затворити. Окрените тегле наопачке и умотајте их у ћебе. Када се потпуно охладе, заптивке су спремне за складиштење. Сада имате краставце са чили кечапом за зиму у литарским теглама. Поваренок нуди мноштво рецепата за разне зимске грицкалице. Експериментишите, стварајте и обрадујте своју породицу укусним јелима.

Краставци са чили кечапом за зиму у литарским теглама сматрају се необичним рецептом. Рецензије су још увек оскудне, јер мало људи зна за овај рецепт за ужину. Већина кућних кувара користи своје традиционалне џемове и плаши се експериментисања. На крају крајева, позната јела пре или касније постану досадна, а ви желите да пробате нешто ново.