Како чувати резнице грожђа: у подруму, фрижидеру или јами

Правилно складиштење убраних резница грожђа током зиме практично не захтева посебне услове нити значајна улагања. Могу се чувати и у сеоској кући и у градском стану.

Такве мере ће значајно смањити губитке који су неизбежни када се резнице узимају у великим количинама и када се гаје ретке, нове и захтевне биљне сорте.

Карактеристике избора резница

Размножавање грожђа, посебно ван јужних региона, често се врши калемљењем нових сорти на оне које су већ доказано отпорне и одрживе. Међутим, садња у земљу такође даје добре резултате, али само ако се одабере квалитетан садни материјал. Резнице, дебљине приближно 5-8 милиметара и дужине 50 до 70 центиметара, називају се резницама. Отпорност на раст се одређује бројем живих и нетакнутих пупољака, или такозваних чворова, на свакој садници. На свакој резници треба да буде 2-4 таква.

Можете очекивати одлично преживљавање ако сечење:

• узето са плодоносне лозе;
• добијено из младе биљке;
• одсечено са зреле лозе.

Грожђе мора бити здраво, иначе ризикује да зарази све биљке на новом подручју садње. У јесен, већина великих расадника нуди распродају по сниженим ценама, отварајући своје објекте купцима. Ово је одлична прилика да се биљке виде из прве руке, процени њихова зрелост и увере се да немају уобичајене болести.

Често је немогуће проверити зрелост лозе са које је резница узета, али можете код куће извршити неколико једноставних тестова. Нанесите јод на свеж рез и сачекајте 3-5 минута. Ако третирано подручје поцрни, биљка је достигла зрелост. Приликом куповине, најбоље је погледати структуру и густину. Висококвалитетне резнице ће произвести приметно, али благо крцкање када се савију. То указује на то да ће их бити релативно лако сачувати и да ће моћи да се успоставе на новој локацији у пролеће.

Јесење припреме

Зимско складиштење и пролећно клијање биће успешни ако се саднице уберу на време и сместе у одговарајуће услове. Најчешћи метод за добијање резница је орезивање у јесен након главног периода плодоношења. Овај метод припреме има неколико предности.

Прво, складиштење грожђа на резницама преко зиме омогућава да се оно посади у пролеће у припремљено и добро загрејано земљиште. Корење се може појавити одмах, а зелени део ће почети да се развија. Сунце, топлина и влага ће омогућити да раст одмах почне, значајно повећавајући шансе за здраву и плодоносну биљку. Међутим, ако се резнице узму у пролеће, остаје врло мало времена за садњу, јер се једноставно не могу припремити за дугорочно складиштење. Као резултат тога, хладно земљиште спречава развој корена, и само 30 процената засада преживи у тим условима. Друго, пролећна резидба носи ризик од оштећења дебла, које је већ почело да пушта сок. Резнице се узимају из доњег дела дебла, где је кретање унутрашње влаге најактивније. Резови у овом подручју могу изазвати болест или чак смрт винове лозе.

Берба почиње крајем септембра или почетком октобра. Резнице се узимају оштрим ножем са плодних лоза што је могуће ближе деблу или дрвенастом делу биљке. Сви листови се уклањају ручно, без додатних резница. Пошто грожђе постепено улази у стање мировања у јесен, оно теже апсорбује влагу, па резнице увек захтевају додатни третман пре складиштења.

Правила складиштења

Зимски период је прилично дуг, а главна опасност за резнице је да се могу потпуно осушити или смрзнути. Постоји неколико једноставних правила за складиштење резница грожђа и њихову припрему за зиму и пролеће.

Припрема

Одмах након сечења, садни материјал треба ставити у чисту воду. Не треба је кувати, већ једноставно прелити у одстојећу или кишницу, и треба да буде на собној температури. Биљка ће апсорбовати довољно влаге у року од 24 сата. Ако је грана одсечена умерено оштрим предметом, можете је додатно скратити како бисте повећали шансе за преживљавање. Након 24 сата, извадите резницу из воде и запечатите крајеве топлим парафином. Ово смањује испаравање влаге и продужава рок трајања.

Ако постоје било какве сумње у квалитет „матичне“ лозе или у то да ли је без болести, биће неопходан третман гвожђе сулфатом или калијум перманганатом. Потопите саднице у 0,5% раствор на 3-5 секунди, а затим их добро осушите. Ово елиминише већину гљивица, бактерија и вируса.

Смештај у фрижидеру

Чување резница грожђа у фрижидеру је изводљиво чак и за оне који живе у типичном градском стану без посебног подрума или подрума. Међутим, ако је садни материјал велики, складиштење може бити изазовно. Хладна комора омогућава оптималне услове, укључујући:

• температура од +4 до 0 степени;
• стабилна влажност од око 60%;
• вентилација;
• заштита од директне сунчеве светлости.

Чак се и сорте које су најосетљивије на мраз, укључујући десертно и винско грожђе, чувају у овим условима. Резнице треба ставити у фиоку за поврће или на доњу полицу. Ако се фрижидер користи за своју намену, а не само за складиштење резница, саднице треба умотати у благо влажну крпу, а затим затворити у пластичну кесу, али не потпуно, како би се спречило труљење. Припремљене резнице проверавајте месечно.

Складиштење у подруму

Подрум или вир треба да буду довољно суви и заштићени од мраза. Ако се поврће складишти у таквим просторијама и не смрзава чак ни током најтежих зима, онда ће услови бити погодни за резнице. Међутим, важно је запамтити да ће бити потребно редовно проветравање.

Вертикално постављање резница је уобичајено. Песак се сипа у плитку посуду до дубине од 10 центиметара и благо навлажи водом собне температуре. Резнице се убацују у подлогу у свом природном положају, не наопачке. Резнице не би требало да се додирују. Треба проверити очуваност грожђа у подруму током зиме, што се лако ради прегледом отвореног врха резница. Посуда се влажи месечно.

Друга опција складиштења је хоризонтална. Резнице се стављају у посуду у слојевима, наизменично са садницама и пунилима као што су песак или маховина. Читаву посуду треба периодично влажити; време испаравања се може повећати покривањем посуде пластиком. У том случају, резнице треба посебно пажљиво прегледати на појаву буђи и труљења. Горњи и доњи слој треба заменити два пута током зиме.

Како користити ровове

Ако немате фрижидер или подрум, резнице можете чувати у обичном рову. Ископајте га на подигнутој платформи. Дубина треба да буде најмање пола метра, а ширина се израчунава на основу величине највеће саднице. Са сваке стране је потребно најмање 5 центиметара простора. Странице рова се третирају обичним кречом, а на дно се додаје слој песка од 10 центиметара. Резнице се постављају вертикално или хоризонтално, наизменично са песком. Горњи слој је земља. Пожељно је да завршено „складиште“ мало вири изнад општег нивоа локације. Чување резница грожђа на овај начин до пролећа је могуће само ако у региону нема јаких или дуготрајних мразева. Штавише, садни материјал ће бити заштићен од поплава, поплава, па чак и обичних глодара.

Чување купљених резница

Приликом куповине из специјализованог расадника, можете добити потпуно припремљене резнице; све што преостаје је да их посадите. Међутим, ако се биљке купују од приватних узгајивача, пријатеља или локалних хобиста, посебну пажњу треба посветити сузбијању болести. Препоручује се да се резнице убране из вашег винограда одвоје од оних купљених додатно.

Пролећна провера

Пре садње, важно је прегледати све саднице. Оне које су спремне за даљи раст имаће чврсту и круту структуру, а не млитаву и меку. Испод танке коре остаје зелени, живахан слој. Резнице грожђа морају се чувати прилично дуго током зиме, али упркос томе, јаке биљке могу произвести своје прве листове у року од неколико дана након што буду потапане у воду у топлој просторији. Ова метода се може користити за тестирање неколико садница, утврђујући квалитет целе серије. Садња резница проклијалих код куће је такође прихватљива.

Јаке резнице могу развити постојеће пупољке чак и током складиштења. Оне буквално „нарасту“ у року од неколико дана након што се изваде из фрижидера или подрума. Овим резницама није потребна даља нега и потпуно су спремне за садњу.

Правилно складиштење резница грожђа током дуге зиме није тежак задатак. Саднице се могу ставити у фрижидер, подрум или чак у обичне ровове. Међутим, ова биљка која воли топлоту не подноси мраз или прекомерну влажност, тако да је праћење ових параметара неопходно. Размножавање грожђа резницама је најбржи начин за добијање плодних лоза или калемљење нове сорте, тако да је складиштење садница од јесени неопходно.