Јапанска дуња: садња и брига о грму

Хеномелес, или јапанска дуња, припада породици ружа (Rosaceae). То су трновити, листопадни жбунови који понекад достижу висину и до 2 метра. Биљка има веома густу, заобљену круну. У мају, биљка обилно цвета прелепим црвеним, наранџастим или ружичастим цветовима. Плод је мирисан и подсећа на малу јабуку. Јапанска дуња се може размножавати семеном, расађивањем или резницама.

Место и услови садње. Хеномелес преферира сунчана места са добром циркулацијом ваздуха, али може да расте и у делимичној хладовини. Његов коренов систем је веома дубок, па је најбоље да га не пресађујете. Штавише, ако се део корена остави током пресађивања, он ће проклијати. Јапанска дуња преферира богато, добро дренирано земљиште. Међутим, може да расте и у сиромашнијим земљиштима. Подноси само алкална земљишта.

Нега. Биљка добро реагује на пролећно ђубрење. За максималан принос је потребно редовно заливање, али жбун може да поднесе и сушу. Да би се задржала влага и спречио коров, препоручује се малчирање. Јапанска дуња добро подноси орезивање, што је чини погодном за ниске живе ограде. Орезивање, заузврат, стимулише формирање густе, жбунасте крошње. Биљке могу да измрзну током веома оштрих зима, али се генерално добро опорављају.

Коришћење плодова јапанске дуње. Плодови су тешки и чврсти, жути и киселкасти. Једу се сирови или кувани, а ређе се користе сушени. Плодови хеномелеса благо омекшавају након хлађења и могу се користити као замена за лимун.

Занимљиво је знати да 100 грама сока садржи 124-182 мг витамина Ц, што је три пута мање него у лимунима. Сок од јапанске дуње такође садржи калијум, магнезијум, гвожђе, бакар, цинк, натријум и калцијум, и богат је воћним киселинама.

Воће садржи висок ниво пектина, па се често користи за прављење џема. У Јапану се, на пример, од плодова јапанске дуње, шећера и алкохола прави укусан ликер.

Јапанска дуња је веома корисна и има лековита својства. Помаже у борби против респираторних болести, делује као стимуланс имуног система и користи се као антиинфламаторно средство за болове у зглобовима и мишићима.