Желе од шљива без коштица за зиму
Тешко је пронаћи некога ко не воли слаткише. Али ових дана је невероватно тешко пронаћи заиста здраве и безбедне слаткише. Боље је да сами нешто направите. На пример, желе од шљива без коштица. Показаћу вам једноставан рецепт који ће вам олакшати припрему ове зимске посластице. То је невероватно укусан и комплетан десерт у тегли. А што је најважније, природан је, здрав и безбедан.
Ова посластица од шљива биће хит и код деце и код одраслих. Не само да можете уживати у овом желеу уз чај, млеко или кафу, већ га можете користити чак и као фил за домаће кроасане и лепиње. Зовемо га желе не зато што додајемо желатин, већ зато што након хлађења џем има желатинозну конзистенцију, подсећа на желе.
Листа састојака је веома скромна и мала:
- зреле шљиве – 2000 г;
- шећер – 2000 г
Такође ће нам бити потребна пространа шерпа/лонца са дебелим зидовима и дном, као и обична машина за млевење меса.
Како направити желе од шљива за зиму
Шљиве треба да буду зреле, слатке, сочне и лако се љуште. Одмах баците све труле или црвљиве, јер неће бити погодне за укусни желе. Оперите шљиве.
Затим уклањамо коштице. Ево малог трика за брзо уклањање коштица без сечења воћа: узмите обичну оловку и пробушите сваку шљиву до краја. Коштица ће сама искочити.
Све шљиве самлемо кроз машину за млевење меса. Исецкано воће ставимо у шерпу или чинију.
И све покријте шећером.
Добро промешајте и ставите на шпорет.
Када будући желе прокључа, одбројавајте 45 минута и кувајте. Не заборавите да скинете пену и промешате пире од шљива. Проверите да ли је желе од шљива готов: капните кап производа на равну површину. Ако се кап не шири, склоните га са шпорета.
Сипајте слатки, врући желе од шљива у стерилисане тегле и одмах затворите.
Пријатно!
