Како укусно кисели лубеницу за зиму
Да ли волите да изненадите своје вољене укусним слатким производима? Онда пробајте киселу лубеницу. Припремљена је по посебном рецепту, уз додатак зачина и меда. То јој даје изванредну арому и јединствен укус. Сви ће ценити ову лубеницу.Одлично је предјело уз алкохолна пића, а укусно је и уз прилоге и јела од меса. Обавезно припремите лубеницу за зиму користећи овај необичан рецепт и цела породица ће вам бити захвална. За ово предјело бирајте само зрелу и сочну лубеницу са светлим месом. Запамтите, што пажљивије бирате лубеницу, то ће ваше предјело бити укусније.
Састојци:
- пулпа лубенице;
- мед - 1 кашика;
- кухињска со - 1 - 2 кашичице;
- сирће 9% - 2 кашике;
- вода - 1 л.
- бели лук – 1 чешањ на теглу од 500 мл;
- бибер - грашак;
Како кисели лубеницу за зиму
Пресеците лубеницу на пола, а затим је исеците на троугласте комаде. Ово не само да изгледа лепо и естетски пријатно, већ је и веома погодно за јело. Ставите комаде лубенице у чисту, суву теглу. Најбоље је користити мању посуду, као што је тегла од 0,5 литара.
У сваку теглу ставите цео ољуштени чешањ белог лука и зрна бибера.
Сада припремите расол: одмерите 1000 мл воде, додајте кашику природног меда (може и више, али пробајте расол), кашичицу соли и пар кашика сирћета након што прокључа. Кувајте док се сви састојци потпуно не растворе.
Напуните тегле лубеницом користећи припремљени медени раствор.
Затим стерилишемо наше конзерве. То радимо 20 минута након кључања.
Након овога, смеса ће се чувати дуго времена. На крају, затворите тегле и оставите их окренуте наопачке да се охладе. Не заборавите да их умотате у топло ћебе.
Након хлађења, чувајте конзерве у подруму или хладној остави. Препоручује се да кисели лубеница охладите у фрижидеру пре конзумирања.
