Предјело од паприке у грузијском стилу: укусно и једноставно

Припреме за зиму

Испробајте ово занимљиво предјело од паприке у грузијском стилу за зиму. Строго праћење рецепта, са фотографијама корак по корак, гарантује невероватан укус ове салате од паприке.

Може се служити као самостално хладно предјело или као додатак главном јелу од меса. Невероватно је укусно. Зачини и першун му дају јединствену арому. Ово предјело ће постати омиљено и заувек ће бити основна ствар у вашој остави, међу осталим конзервираним производима.

Принос готове грузијске грицкалице је две тегле од пола литра.

Састојци:

паприка – 1000 г,
бели лук – 1 ком.,
першун – 1 веза,
сирће – 2 кашике,
зачини хмељ-сунели – 1 кашика,
кухињска со – 1 кашика,
гранулирани шећер – 2 кашике,
млевени црни бибер – 1 г,
биљно уље – 5 кашика.

Кување предјела од паприке у грузијском стилу

Оперите паприке. За привлачнији изглед, можете користити паприке различитих боја. Комбинација црвених, жутих и зелених паприка пружиће не само кулинарско већ и естетско задовољство. Уклоните коштицу из чистих паприка и исеците их на велике кришке.

Све исецкане паприке ставите у одговарајућу посуду, поспите крупном кухињском сољу, шећером, прстохватом млевеног бибера, зачином хмели-сунели и 5 кашика биљног уља.

Добро промешајте салату како бисте били сигурни да је поврће равномерно посољено и прожето ароматичним зачинима. Умотајте посуду у пластичну фолију или покријте поклопцем и оставите да одстоји 60 минута на собној температури.

Повремено откривајте салату и промешајте. Сада ставите шерпу са смесом на ринглу и крчкајте 15 минута, када прокључа. Непосредно пре краја кувања, додајте мало сирћета.

Затим, сипајте љуту грузијску паприку у стерилну посуду и затворите поклопце.

Нема потребе за додатном стерилизацијом, јер ће ова салата од паприке дуго трајати, чак и у затвореном простору.