Најукуснија салата од краставаца за зиму.
У хладно зимско вече, увек је лепо свратити до оставе, извадити теглу салате од краставаца и уживати у домаћем џему. Ако га направите за зиму користећи мој рецепт са фотографијама, имаћете укусан џем који ће вам једноставно бити довољан за прсте да полижете.
Салата од краставаца је веома хрскава и љута, а остало поврће је савршено допуњује. Јединствена карактеристика овог јела је то што не захтева додатни шећер, што га чини практично неуништивим и може се чувати прилично дуго.
Од ове количине састојака добијају се 3 тегле од пола литра.
Састојци:
- краставци – 5-6 ком.,
- црни лук – 1 ком.,
- шаргарепа – 3 ком.,
- паприка – 1 ком.,
- љута паприка – 0,5 ком.,
- бели лук - 6 ченова,
- сушени ловоров лист – 4 ком.,
- црни бибер у зрну – 10 ком.,
- кухињска со – 2 кашике,
- стони сирћет - 2 кашичице.
Како направити салату од краставаца за прсте да полижете
Изаберите зреле, велике краставце. Ако је кора превише дебела, најбоље је да је ољуштите. Затим исеците краставце на колутове. Уклоните семе и стабљике из паприка и исеците их на велике тракице. Ољуштите шаргарепу и изрендајте је.
Очистите љуту паприку и исеците је на ситне комадиће. Ољуштите бели лук и исеците га на неколико комада. Ољуштите црни лук и исеците га на пола прстена.
Ставите поврће једно по једно у претходно стерилисане тегле. На само дно ставите слој рендане шаргарепе, црног лука, паприке и краставаца. Затим додајте бели лук, зачине и љуту папричицу.
Затим понављамо исти поступак док се тегла потпуно не напуни. Трудимо се да поврће што чвршће спакујемо.
Ставите мало кухињске соли на врх и прелијте мало стоног сирћета.
Напуните шерпу водом и прокувајте. Прелијте кључалу воду преко поврћа. Сада затворите поклопце и лагано протресите да бисте равномерно распоредили со.
Пре сервирања ове салате од поврћа, препоручује се да је зачините сунцокретовим уљем.
Здраво. Заинтересован сам за ваш рецепт, али нисам сигуран колико је соли потребно по тегли. Колико ја разумем, то је за три тегле!
Људмила
Коришћење две кашике соли по тегли од пола литра било би превише. Изгледа да аутор не прави овај препарат сам.
Љиљана
Ако распоређујете поврће по теглама, онда распоредите со и сирће у складу са тим. 3 x 0,5 л. Поделите 2 кашике соли са 3. 1 кашика соли = 25 г. 1 кашичица = 5 г.
Често виђам рецепте попут овог *УМЕСТО ТАЧКЕ ПОГОДИ САМИ МОЛ ПИТАЊЕ ШТА ЈЕ ОВА ГЛУПОСТ!?
Раиса
Морате пажљиво прочитати рецепт, а не рећи: „Каква глупост?“
Гузел
Одличан рецепт! Али не могу да схватим колико соли и сирћета да додам у једну теглу од 0,5.
Ваља
Одличан рецепт! Али не могу да схватим колико соли и сирћета да додам у једну теглу од 0,5.
ГАЛИНА
На фотографији се види мање од 2 кашике соли у тегли.
Рима
Боље је растворити со у води него је прелити преко салате.
2 кашичице сирћета за 3 тегле је мало премало!!!
Надежда С.
Зар не би било лакше растворити со и сирће у води (прво измерити, сипати у тегле, а затим сабрати)?
Не желим да кувам. Нема односа соли и залогаја.
Рецепт је занимљив, али део са сољу и сирћетом није баш како треба. Ипак, можете додати со и сирће поврћу, затим га поређати у чинију и одмах прелити кључалом водом.