Компот од грожђа и шљива богат витаминима – једноставан за припрему, није потребна стерилизација
Сезона зрелог воћа и бобица се ближи крају, што значи да је време за припрему џемова, џема, компота и других врста конзерви за зиму. Данас ћемо припремити здрав и укусан компот од грожђа и шљива за зиму. Овај рецепт је довољан за теглу од 3 литра. Припрема се без стерилизације, што процес припреме чини брзим и једноставним.
Велика тегла је веома практична, посебно ако имате велику породицу. А када дођу гости, још је практичније. Можете отчепити компот и сипати га у прелепе декантере. Ово је диван напитак за сваку гозбу.
Сви састојци који се користе у овом компоту су природни, што га чини много укуснијим од куповних сокова и газираних пића. Не користи много шећера, тако да није превише сладак — таман колико треба, што га чини омиљеним за све.
За овај рецепт користите шљиве и грожђе — они чине диван дуо; ова комбинација чини компот укуснијим од било ког куповног сока. Поготово што ретко можете наћи грожђе и шљиве у продавници.
Састојци:
- плаво грожђе – 150 г;
- шљиве – 150 г;
- шећер – 200 г;
- вода – 2,5-2,7 л.
Како направити компот од грожђа и шљива
Оперите шљиве и грожђе, уклањајући све стабљике или гранчице. Ово ће направити воћни компот. Пошто користимо плаво грожђе и шљиве, компот ће бити богате боје. Можете користити и ружичасто грожђе; пиће ће такође бити живописно. Било које шљиве ће послужити; ми смо користили мађарске шљиве, које су ароматичне и укусне.
Претходно исперите теглу од 3 литра и стерилишите је користећи жељени начин. Ставите све бобице на дно и прелијте их кључалом водом. Поклопите и оставите да одстоји 20 минута. Шљиве и грожђе ће пустити сок.
Сипајте компот у велику шерпу; добићете диван напитак. Додајте шећер и поново прокувајте.
Сипајте компот назад у теглу; сада добијате богату боју.
Замотајте теглу гвозденим поклопцем, изолујте је „крзненим капутом“ и оставите је тако да се хлади преко ноћи.
Ујутру можете чувати компот у тамној остави или подруму. Најбоље је охладити компот пре пијења. Пријатно!
