Џем од јабука "Пет минута"
Сви воле слаткише, посебно прављење џема за зиму. Постоје различити начини за прављење џема од јабука. Поделићу са вама свој омиљени рецепт, који ја зовем „џем од пет минута“. Веома је једноставан и брз за прављење.
Одлично се слаже са чајем, палачинкама, сладоледом, а може се користити и као фил за лепиње или пите. Ову зимску посластицу треба припремити у изобиљу.
Суштина ове методе је да се џем кува у неколико фаза, свака траје 5 минута. Између фаза, џем се једноставно хлади и не захтева додатну пажњу. Јабуке задржавају сва своја корисна својства током процеса кувања, јер се кувају минимално време.
Састојци:
- јабуке – 1 кг;
- шећер – 500 гр.
Како направити џем од јабука „Пет минута“
За џем бирамо најлепше јабуке, како би резултат имао естетски пријатан изглед. Најбоље је ако имате своје јабуке, домаће. Бирамо оне које нам највише одговарају и темељно их испирамо под млазом воде.
Уклоните коштице. Исеците јабуке на комаде средње величине. По жељи можете ољуштити кору; то ће џем учинити мекшим.
Поспите воће шећером, покријте поклопцем и протресите да се шећер равномерно распореди.
Сада оставите јабуке да одстоје 3 сата. Када се шећер потпуно раствори и јабуке пусте сок, почињемо са следећим кораком.
Сипајте смесу у шерпу.
Ставите јабуке на средњу ватру и доведите до кључања. Када прокључа, подесите тајмер на 5 минута како бисте били сигурни да су јабуке потпуно скуване.
После 5 минута, склоните воће са ватре и оставите да се хлади око 6 сати. Затим вратите јабуке на ватру, доведите их до кључања и кувајте на лаганој ватри 5 минута. Склоните са ватре и оставите јабуке да се хладе 12 сати или преко ноћи. На крају, завршите поступак тако што ћете вратити јабуке на ватру и кувати на лаганој ватри 5 минута.
Смесу јабука са сирупом ставите у претходно припремљене стерилне тегле, одмах их завијте, окрените и оставите да се охладе.
Џем од јабука је готов и савршен је као фил, као џем, и једноставно ће одушевити све својим укусом и аромом.
корисне и релевантне информације